Εξωτική σαλάτα πεπονιού με καρδιές φοίνικα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Εξωτική σαλάτα πεπονιού με καρδιές φοινίκων

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο συνδυασμός αφρώδους λάιμ, γλυκού πεπονιού και καυτερής πιπεριάς serrano εμπλουτίζει αυτή την ελαφριά, ζουμερή σαλάτα με τις εξωτικές γεύσεις της κουζίνας της Καραϊβικής. Για ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία, χρησιμοποιήστε διάφορα είδη πεπονιού (συμπεριλαμβανομένου του καρπουζιού). Οι τρυφερές, διατηρημένες καρδιές φοινικιάς (palmito) συμπληρώνουν επίσης αυτή τη ζουμερή, τραγανή σαλάτα.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ, λιώστε 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο, 1/2 από μια μικρή πιπεριά serrano χωρίς σπόρους, το χυμό από 2 λάιμ, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και μια πρέζα χοντρό αλάτι. Συνδυάστε το με 4 φλιτζάνια πεπόνια σε κύβους, ένα κουτί 350 γραμμαρίων καρδιές φοινικιάς σε κονσέρβα (πλυμένες και κομμένες σε φέτες πάχους 1,25 εκατοστών) και 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, καυτερή σάλτσα, χυμός λάιμ

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Καραϊβική κουζίνα

Συλλογές συνταγών