Guinness με κοκτέιλ παγωτού - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 6 κρόκοι αυγών
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 λοβό βανίλιας, κόψτε στη μέση κατά μήκος και ξύστε τους σπόρους
• 30 ml λικέρ Baileys Irish Cream
• 30 ml ιρλανδικό ουίσκι

• Μια μπάλα παγωτό βανίλια
• Λίγη σοκολάτα bitters
• 60 ml μπύρας Guinness

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε παγωτό: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Ζεστάνετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το φασόλι βανίλιας με τους σπόρους σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε αργά το ζεστό υγρό στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 2
• Σουρώστε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα καθαρό μπολ και στη συνέχεια τοποθετήστε το μπολ σε ένα μεγαλύτερο μπολ γεμάτο με παγωμένο νερό. Προσθέστε την ιρλανδική κρέμα και το ουίσκι στο μείγμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε το κρύο μείγμα γάλακτος στην κατάψυξη και καταψύξτε το, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 3 ώρες. Ή καταψύξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή.
Βήμα 4
• Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ: Βάλτε μια μπάλα παγωτό σε ένα ποτήρι. Προσθέστε μια σταγόνα από bitters σοκολάτας και γεμίστε το ποτήρι μέχρι πάνω με Guinness.
Βήμα 5
• Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, ανακατέψτε την ιρλανδική κρέμα Baileys με παγωτό βανίλια και καταψύξτε την μέχρι να σφίξει.