Κριθαράκι

• Πάστα
• Σάλτσα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι φτιάχνονται με τυρί πεκορίνο και είναι κρεμώδη και βελούδινα. Σερβίρονται με σαλμορίλιο, μια σάλτσα της νότιας Ιταλίας που φτιάχνεται με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και φρέσκα βότανα. Η μέντα δεν είναι τυπικό συστατικό στο σαλμορίλιο, αλλά είναι μια υπέροχη προσθήκη. διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά αυτής της σαλάτας έγκειται στο ότι είναι εύκολο να την ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να την σερβίρετε σε πολύ κόσμο, και είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα. Βράστε τα ζυμαρικά κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια σοτάρετε το καλαμπόκι και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, διαβάστε περισσότερα

• Κριτσό
• Κοτόπουλο

Η κατσαρόλα του Jeff Mauro είναι εμπνευσμένη από την παραδοσιακή ελληνική σούπα αυγολέμονο, με τη δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών. Τα ζυμαρικά κριθαράκι, σε σχήμα ρυζιού, ψήνονται σε αρωματική σάλτσα λεμονιού με πικάντικο στήθος κοτόπουλου. Το κοτόπουλο βγαίνει πολύ... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η παέγια βενετσιάνικου στιλ φτιάχνεται με ένα ζυμαρικό που μοιάζει με ρύζι και ονομάζεται όρζο αντί για παραδοσιακό ρύζι, ιταλικό λουκάνικο, κοτόπουλο και θαλασσινά. Τα θαλασσινά μπορεί να είναι γαρίδες, μύδια ή και τα δύο. Χάρη στην προσθήκη λευκού... διαβάστε περισσότερα

Τα νεαρά σπαράγγια και το αφρώδες λεμόνι κάνουν αυτό το πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο ανοιξιάτικο και ζωηρό. Ψήστε τα μπούτια κοτόπουλου, βάζοντας λεπτές φέτες λεμονιού και σκόρδου κάτω από τη φλούδα. Σερβίρετε με ζυμαρικά κριθαράκι με σπαράγγια και φρέσκα κρεμμυδάκια, και φέτες. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η σούπα κοτόπουλου με νουντλς, αλλά θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά στην χαρακτηριστική σας συνταγή, δοκιμάστε αυτή τη σούπα με κριθαράκι, σπανάκι, λεμόνι και άνηθο. Όλα αυτά τα υλικά της προσδίδουν μια υπέροχα φρέσκια γεύση. Ελαφριά και ζωηρή, αυτή η σούπα είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, αλείψτε την μπριζόλα με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο θυμάρι και σκόρδο για μια υπέροχα πικάντικη γεύση. Αν δεν έχετε σχάρα, χρησιμοποιήστε ένα ταψί. Σερβίρετε την μπριζόλα κομμένη σε λεπτές φέτες με ψητά σπαράγγια. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι με αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Είναι πεντανόστιμα ζεστά ή κρύα και είναι ιδανικά για πικνίκ. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι παρασκευάζονται με φρέσκα μυρωδικά, κολοκυθάκια και θρυμματισμένη φέτα, δημιουργώντας ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα ή συνοδευτικό πιάτο που είναι πεντανόστιμο όταν σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ιδανικό για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Πικάντικο ταρτάρ
• Σαρδέλες

Γλυκόξινες ντομάτες, αρωματικά φρέσκα μυρωδικά, τρυφερά ρεβίθια, κρεμώδης φέτα και ελιές σε άλμη συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτή τη χορταστική σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι. Απολαύστε την ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με μεσογειακές σαρδέλες. διαβάστε περισσότερα

Αφήστε κάτω το πιρούνι σας και πάρτε ένα μεγάλο κουτάλι για να απολαύσετε αυτό το απαλό, κρεμώδες κριθαράκι με δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών και πρασίνου. Η κρέμα γάλακτος και το βούτυρο δίνουν στο πιάτο μια βελούδινη, κρεμώδη υφή και το κριθαράκι είναι έτοιμο - διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι μοιάζουν με ρύζι σε σχήμα, επομένως μπορούν να μαγειρευτούν όπως το ρύζι για ριζότο, προσθέτοντας σταδιακά ζωμό και άφθονο τυρί μέχρι να έχετε ένα πηχτό, κρεμώδες κριθαράκι. Η Ree Drummond προσθέτει επίσης μπρόκολο και πιπεριές μπαχαρικά στην εκδοχή της για κριθαράκι. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι διαφέρουν από άλλα ζυμαρικά λόγω του σχήματός τους που μοιάζει με ρύζι και, όπως και το ρύζι, είναι ιδανικά για να φτιάξετε ένα γρήγορο πιλάφι. Μαγειρέψτε τα σε λίγο ζωμό κοτόπουλου με κρεμμύδι και θυμάρι, πασπαλίστε με άνηθο και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Το κριθαράκι είναι ένα μείγμα ριζότο και ιταλικών ζυμαρικών, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του από το παραδοσιακό ριζότο. Το ζωηρό κριθαράκι της Ree Drummond είναι γεμάτο με κάθε είδους πράσινα λαχανικά, όπως μπρόκολο, αρακά, σπαράγγια, κολοκυθάκια και λάχανο. διαβάστε περισσότερα

• Μακαρόνια με τυρί
• Σαλάτα γουακαμόλε

Φτιάξτε μακαρόνια με τυρί σε μεξικάνικο στιλ. Μια σάλτσα τυριού φτιαγμένη από πικάντικο τσένταρ και κρεμώδες τυρί κρέμα σιγοβράζει με ψητές χαλαπένιο για μια αλμυρή και ζεστή γεύση. Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι και προσθέστε από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γρήγορα ζυμαρικά σε σάλτσα τυριού με ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο χορτοφαγικό πιάτο ή ως συνοδευτικό με κρέας ή κοτόπουλο. Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μαλακό τυρί φέτα. Όταν προστίθεται σε ζεστά ζυμαρικά μαζί με - διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά ντοματίνια, το αρωματικό δεντρολίβανο και το σκόρδο προσδίδουν σε αυτά τα ζυμαρικά μια υπέροχη μεσογειακή γεύση και άρωμα. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε αυτή τη γεύση όλο το χρόνο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελληνική λεμονόσουπα ονομάζεται επίσης αυγολέμονο. Έχει μια ευχάριστη, δροσιστική γεύση, και αν προσθέσετε σωστά τα αυγά, δημιουργείται η τέλεια υφή. Εκτός από το χυμό λεμονιού και τα αυγά, στο ζωμό κοτόπουλου προστίθενται και ζυμαρικά με κριθαράκι, κομμένα σε μικρά κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Οποιαδήποτε μικρά ζυμαρικά, όπως πτίτιμ ή κριθαράκι, ταιριάζουν καλά για αυτή τη σαλάτα. Συνδυάστε τα με ασπρισμένα φασόλια λίμα, μυρωδικά, ντρέσινγκ και τριμμένη παρμεζάνα για ένα νόστιμο, χορταστικό και ζουμερό συνοδευτικό πιάτο. Σερβίρετε ζεστά. διαβάστε περισσότερα

Τα ψιλοκομμένα ζυμαρικά κριθαράκι αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του ρυζιού σε αυτό το νόστιμο, πικάντικο πιλάφι. Τα ζυμαρικά πρώτα σοτάρονται με κρεμμυδάκια εσαλότ και στη συνέχεια σιγοβράζουν σε ένα αρωματικό μείγμα από ζωμό κοτόπουλου και σαφράν, δημιουργώντας ένα απολαυστικά γευστικό, απλό συνοδευτικό πιάτο της Μέσης Ανατολής. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, ζουμερή και υγιεινή κατσαρόλα με ζυμαρικά και μπρόκολο σε μια υπέροχη σάλτσα τυριού θα ευχαριστήσει τους πάντες. Φτιάχνεται με ένα από τα πιο ευαίσθητα και λιωμένα τυριά - το Δανέζικο Havarti. Διατίθεται σε διάφορες γεύσεις. Φτιάξτε αυτή την κατσαρόλα με... διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά αυτής της παέγιας είναι ότι μπορείτε να ετοιμάσετε το πιο χρονοβόρο κομμάτι εκ των προτέρων, στη συνέχεια να συναρμολογήσετε το πιάτο σε ένα ταψί και να το βάλετε στο ψυγείο. Ψήστε το πιάτο λίγο πριν το σερβίρετε. Με αυτή τη συνταγή, δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, χορταστικό πιάτο παρασκευάζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από βασικά είδη ντουλάπι τροφίμων και κονσερβοποιημένα προϊόντα. Θα χρειαστείτε μικρά ζυμαρικά κριθαράκι, κονσερβοποιημένες ντομάτες, λευκά φασόλια, τόνο στο χυμό του (ή νερό) και μπαχαρικά, ενώ τα φρέσκα λαχανικά περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Τα μικρά ζυμαρικά συχνά παραβράζονται στη σούπα, καθιστώντας το πιάτο λιγότερο ορεκτικό. Αυτή η συνταγή προτείνει να βράσετε μικρά ζυμαρικά (όπως κριθαράκι ή ζυμαρικά με αστέρι) ξεχωριστά και να τα προσθέσετε στη σούπα λίγο πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά με κριθαράκι και τυρί μαγειρεύονται γρήγορα και σε μία μόνο κατσαρόλα, καθιστώντας τα ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Τα σοταρισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο προσδίδουν μια ευχάριστη, πικάντικη γεύση, μαζί με τριμμένη παρμεζάνα, η οποία προσθέτει μια μαλακή υφή. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη δροσιστική γεύση από μέντα, βασιλικό και βινεγκρέτ, καθιστώντας την ιδανική για το καλοκαίρι. Ελαφριά και χορταστική, είναι γεμάτη με πρωτεΐνες και ζουμερά λαχανικά. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι αναμειγνύονται με κονσερβοποιημένα ρεβίθια, μυρωδικά, διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο, ζουμερό ιταλικό συνοδευτικό πιάτο, γαρνίροντας μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι με λιαστές ντομάτες, φρέσκια ρόκα, παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τα μυρωδικά όσο είναι ακόμα ζεστά τα ζυμαρικά για να μαραθούν και να συνδυαστούν πιο όμορφα με... διαβάστε περισσότερα

Στην Ελλάδα, αυτή η σούπα ονομάζεται αυγολέμονο. Είναι ελαφριά, δροσιστική, αλλά και χορταστική, ιδανική για το καλοκαίρι. Φτιάχνεται με κριθαράκι και στήθος κοτόπουλου, και η γεύση της είναι απίστευτα πλούσια, χάρη στα καρότα, το σέλινο και τα κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι φτιάχνουν αυτή τη γέμιση σαλάτας, οι γαρίδες την εμπλουτίζουν με υγιεινή πρωτεΐνη χωρίς υπερβολικό λίπος, ενώ το σπανάκι, το ραπανάκι και το αγγούρι προσθέτουν ζουμερότητα και βιταμίνες. Πριν προστεθούν στη σαλάτα, οι γαρίδες αναμειγνύονται με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Το κριθαράκι, ένα μικρό ιταλικό ζυμαρικό παρόμοιο σε σχήμα με ρύζι, είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για νόστιμες και χορταστικές σαλάτες μεσογειακού στιλ. Εκτός από το κριθαράκι, η σαλάτα περιλαμβάνει επίσης κρεμμύδια σοταρισμένα σε ελαιόλαδο, φρέσκια ρίζα μάραθου, διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι γεμιστές πιπεριές είναι γεμιστές με θρυμματισμένα κεφτεδάκια, οπότε αν σας περισσέψει πολύ, ίσως μετά από διακοπές, ήρθε η ώρα να τους δώσετε μια νέα πνοή. Οι φρέσκες ντομάτες χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια σάλτσα στην οποία ένα μείγμα από μακρύκοκκο ρύζι και... διαβάστε περισσότερα

Αντί για το παραδοσιακό ρύζι που χρησιμοποιείται για τις γεμιστές πιπεριές, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζυμαρικά κριθαράκι, το οποίο μοιάζει με ρύζι στο σχήμα του. Βράστε το και ανακατέψτε το με κιμά αρνιού, προσθέτοντας άφθονα αρωματικά βότανα στη γέμιση - μαντζουράνα, δεντρολίβανο και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι μοιάζουν με ρύζι σε σχήμα και, όταν συνδυάζονται με λεμόνι, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, μετατρέπουν αυτό το πιάτο σε ένα νόστιμο, κρεμώδες ριζότο. Σε αντίθεση με το ριζότο, δεν χρειάζεται να στέκεστε πάνω από την κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και το στήθος κοτόπουλου... διαβάστε περισσότερα

Παρά το περίπλοκο όνομα, αυτή η συνταγή για κοτόπουλο είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Κάθε κοτόπουλο κόβεται στη μέση, αλατίζεται και πιπερώνεται, τηγανίζεται σε βούτυρο μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Κρουτόν με τυρί

Αυτή η απίστευτα απλή και νόστιμη σούπα ντομάτας είναι εύκολη στην παρασκευή της αν έχετε μια κονσέρβα λιωμένες ντομάτες. Σε αντίθεση με άλλες παρόμοιες σούπες ντομάτας, αυτή δεν απαιτεί ανάμειξη και για πιο έντονη υφή,... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα έχει μόνο τέσσερα κύρια υλικά, αλλά θα σας μαγέψει με την εξαιρετική της γεύση. Η βάση είναι μαγειρεμένο κριθαράκι και τα σοταρισμένα κολοκυθάκια προσθέτουν ζουμερότητα και τη γεμίζουν με βιταμίνες και υγιεινές φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Με τη δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών, αυτό το συνοδευτικό πιάτο ταιριάζει υπέροχα με ψάρια, θαλασσινά και λιπαρά κρέατα. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι (μικροί κόκκοι ρυζιού) αναμειγνύονται με ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ιταλικά ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται με την ίδια τεχνική όπως το παραδοσιακό ριζότο, με τη μόνη διαφορά ότι το ρύζι αντικαθίσταται από ζυμαρικά όρζο (μακρύκοκκο ρύζι). Το πιάτο μαγειρεύεται προσθέτοντας σταδιακά ξηρό λευκό ρύζι - διαβάστε περισσότερα

Για να σερβίρετε τη σαλάτα ζυμαρικών ως ένα μοναδικό ορεκτικό για μερικές μπουκιές, γεμίστε την με μικρές μαριναρισμένες πιπεριές peppadew. Για να φτιάξετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε μικρά ζυμαρικά, όπως anelletti (μικρά δαχτυλίδια) ή κριθαράκι (ζυμαρικά σε - διαβάστε περισσότερα

Οι κονσερβοποιημένες σαρδέλες σε λάδι δίνουν σε αυτή τη σαλάτα τη ζωντανή και μοναδική της γεύση. Τα ψάρια ψιλοκομίζονται και αναμειγνύονται με μαγειρεμένο κριθαράκι, κοτσάνια σέλινου και φέτες μαύρες ελιές σοταρισμένες σε σκόρδο και λάδι κόκκινου πιπεριού. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο μεσογειακού στιλ που δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για να ετοιμαστεί. Τα χτένια σοταρισμένα σε τηγάνι σερβίρονται με λεμονάτα κριθαράκια, ανακατεμένα με γλυκά ντοματίνια και πικάντικη... διαβάστε περισσότερα

Μια χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα με κριθαράκι και ρεβίθια σε κονσέρβα, γεμάτη ζωηρές μεσογειακές γεύσεις από ένα ξινό σάλτσα ελαιόλαδου και λεμονιού, ελιές, ελληνική φέτα, φρέσκα βότανα και γλυκά, ζουμερά σταφύλια. διαβάστε περισσότερα

• Σκάφη
• Γλυκόξινα κεφτεδάκια γαλοπούλας
• Κριθαράκι με πέστο

Αυτά τα βαρκάκια από κολοκυθάκια φτιάχνονται με γλυκόξινα κεφτεδάκια που περίσσεψαν, γνωστά και ως γλυκόξινα κεφτεδάκια, η συνταγή των οποίων παρέχεται επίσης παρακάτω, αλλά αν αποφασίσετε να μην φτιάξετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τηγανητό κιμά γαλοπούλας. Έτοιμο - διαβάστε περισσότερα

• Εσχάρα
• Μαρινάδα
• Κριθαράκι με σαφράν

Για μια μεγάλη παρέα, γαρνίρετε μια μεγάλη πιατέλα με γευστικά ζυμαρικά κριθαράκι με μια ποικιλία από γαρνιτούρες, όπως ποικίλα κρέατα, γαρίδες, λαχανικά και μανιτάρια. Όλα εκτός από τα ίδια τα ζυμαρικά ψήνονται στη σχάρα, ενισχύοντας τον παράγοντα "ουάου!" όταν το ζεστό, αρωματικό πιάτο φτάνει στο τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτή την καλοκαιρινή κοτόσουπα, γεμάτη με λαχανικά, ψιλοκομμένο κριθαράκι και κομμάτια κοτόπουλου. Όλα τα υλικά είναι ψιλοκομμένα, καθιστώντας την ιδανική για να τηγανίζετε και να την παίρνετε μαζί σας εν κινήσει. Κρεμμύδια, καρότα και... διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες που ψήνονται στο φούρνο διατηρούν περισσότερη γεύση και αποκτούν ένα μοναδικό άρωμα που τις διακρίνει από τις βραστές γαρίδες. Ωστόσο, ακόμη και όταν τις ψήνετε στο φούρνο, είναι σημαντικό να μην τις παραψήσετε και να τις ψήσετε μόνο μέχρι οι γαρίδες να μην είναι πλέον νιφάδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απίστευτα νόστιμη, χορταστική και υγιεινή σαλάτα συνδυάζει όλα τα έντονα χρώματα, τις γεύσεις και τις υφές των συστατικών της. Η βάση της σαλάτας είναι μαγειρεμένο κριθαράκι και καφέ φακές, με την προσθήκη κουνουπιδιού. Φρέσκα ντοματίνια, λάχανο και διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το ριζότο αλλά θέλετε κάτι πιο γρήγορο και λιγότερο περίπλοκο, αυτά τα ζυμαρικά με κριθαράκι είναι ό,τι πρέπει για εσάς. Μοιάζουν με κόκκους ρυζιού στην εμφάνιση και μαγειρεύονται με τρόπο που έχει ως αποτέλεσμα μια υπέροχα κρεμώδη, βελούδινη υφή ριζότο. διαβάστε περισσότερα

Μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα ψήνονται σε εξωτερική ή εσωτερική σχάρα μέχρι να ροδίσουν με νόστιμα σημάδια από τη σχάρα, στη συνέχεια κόβονται σε φέτες και σερβίρονται με κρεμώδη γαρνιτούρα ζυμαρικών. Αυτή η υφή προέρχεται από τα αλμυρά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια, χορταστική σούπα είναι ιδανική για να ζεσταθείτε σε μια δροσερή ή βροχερή μέρα. Φτιάχνεται με λαχανικά και ιταλικά ζυμαρικά κριθαράκι σε ζωμό κοτόπουλου. Αυτά τα ζυμαρικά με βάση το ρύζι διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους, εμποδίζοντας τα περισσεύματα της σούπας να γίνουν χυλός στο ψυγείο. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Τραγανά ρεβίθια

Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο χορταστική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας. Τα παραδοσιακά καλοκαιρινά λαχανικά αυτού του πιάτου συνδυάζονται με ιταλικά κριθαράκια και αναμειγνύονται με μια σάλτσα ράντσο με βάση το ελληνικό γιαούρτι. Αυτό δίνει στα ζυμαρικά μια πιο κρεμώδη γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι είναι μικρά ζυμαρικά φτιαγμένα από ρύζι ή σιτάρι. Μαγειρέψτε τα σε σάλτσα τυριού και σερβίρετε με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο. Για αυτό το πιάτο, τα ζυμαρικά δεν βράζονται ξεχωριστά. μαγειρεύονται με τη σάλτσα, όπως το ριζότο. Μην σας ξεγελάει αυτό. διαβάστε περισσότερα

Το ριζότο είναι ένα πιάτο με ρύζι που μαγειρεύεται μέχρι να αποκτήσει μια υφή που μοιάζει με χυλό. Μόλις το ριζότο γίνει κρεμώδες, προστίθενται παρμεζάνα, λαχανικά και κρέας. Σε αυτή τη συνταγή, η κρεμώδης υφή δημιουργείται από ζυμαρικά ριζόνι, ή κριθαράκι, των οποίων το άμυλο... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά κριθαράκι, χοντρά ζυμαρικά που μοιάζουν με ρύζι, είναι ιδανικά για χορταστικές σαλάτες ζυμαρικών. Ανακατέψτε τα με ρόκα, βασιλικό, αποξηραμένα κεράσια, φέτα και κουκουνάρια και περιχύστε τα όλα με μια ελαφριά σάλτσα ελαιολάδου. διαβάστε περισσότερα

Όπως αναμενόταν, κρίνοντας από το όνομά του, αυτό το πιάτο έχει μια ξεχωριστή γεύση λεμονιού. Εκτός από την τιλάπια, ο σολομός ταιριάζει υπέροχα με αυτά τα υλικά. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και μπορείτε να πετύχετε ένα ωραίο αποτέλεσμα προσθέτοντας σκόρδο στο βούτυρο λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με κρέας με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα λεμονιού:

Η Giada De Laurentiis ετοιμάζει γαρίδες με κρεμμυδάκια και τις ανακατεύει με πικάντικη ρόκα, κριθαράκι και τις σερβίρει με μια απλή σάλτσα λεμονιού για μια φρέσκια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ψητή χοιρινή μπριζόλα και κολοκυθάκι με κριθαράκι. Το χοιρινό φιλέτο ισιώνεται και χτυπιέται ελαφρά. Στη συνέχεια μαρινάρεται με το κολοκυθάκι σε ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, κύμινο, κόλιανδρο και καυτερή πιπεριά. Το κρέας και το κολοκυθάκι είναι... διαβάστε περισσότερα

Τίποτα δεν φέρνει τόση απόλαυση τους χειμερινούς μήνες όσο ένα μπολ με χορταστική σούπα που σερβίρεται με τραγανό ψωμί και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.