Ρούμι

Αυτό το βαρέλι με ανανά θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο κάθε καλοκαιρινού ή χαβανέζικου πάρτι. Στο εσωτερικό του, είναι γεμάτο με ένα νόστιμο τροπικό κοκτέιλ παυσίπονων φτιαγμένο με ρούμι, κρέμα καρύδας, λικέρ πορτοκάλι και χυμό ανανά. Για να φτιάξετε ένα: διαβάστε περισσότερα

Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να μετατρέψετε τις ώριμες μπανάνες σε αυτό το κομψό, ζεστό επιδόρπιο. Αυτή η μπανάνα foster δεν απαιτεί καθόλου κάψιμο, αλλά είναι γεμάτη με όλες τις σωστές γευστικές νότες. Η προσθήκη αλκοόλ στο τηγάνι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υπέροχη γλυκόπικρη πίτα γλυκοπατάτας είναι ιδανική για τις φθινοπωρινές γιορτές. Είναι απόλυτα σαγηνευτική με τη γεύση, το άρωμά της και τον αντίθετο συνδυασμό μιας εύθρυπτης κρούστας και μιας βελούδινης, μαλακής γέμισης. Για την πίτα, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

• Πουρές φράουλας-βασιλικού
• Μοχίτο με φράουλα και βασιλικό και μπαχαρικά

Αν είστε ανοιχτοί σε νέους πειραματισμούς γεύσεων, αφήστε στην άκρη την παραδοσιακή μέντα και το λάιμ και φτιάξτε ένα μοχίτο με φράουλα και βασιλικό. Αυτός ο αναζωογονητικός, αρμονικός συνδυασμός θα σας συνεπάρει με τη ζωντανή γεύση και το μεθυστικό άρωμά του που είναι δύσκολο να αντισταθείτε. Η βάση είναι... διαβάστε περισσότερα

Η Πουερτορικανική Πίνα Κολάντα είναι ένα από τα πιο τροπικά κοκτέιλ, με έναν απίστευτο συνδυασμό καρύδας, ανανά και ρούμι που θυμίζει διακοπές σε τροπικό νησί. Δώστε σε αυτό το κοκτέιλ ένα όμορφο σχήμα και μετατρέψτε το σε ζελέ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, δροσιστικό κοκτέιλ είναι ιδανικό τόσο για καλοκαιρινά πάρτι όσο και για χειμερινά απεριτίφ, όταν λαχταράτε μια ζεστή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Το αρωματικό γαλλικό κρασί Lille συμπληρώνεται αρμονικά από τις γεύσεις του σμέουρου, της μέντας και του λάιμ, ενώ το αφρώδες... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του διάσημου ισπανικού ποτού φτιάχνεται με ψητά φρούτα—ιδανικά για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Ναι, μπορείτε να ψήσετε φρούτα στη σχάρα, ειδικά φρούτα με κουκούτσι! Θα είναι ακόμα πιο νόστιμα και θα προσδώσουν στη σανγκρία μια καπνιστή γεύση. Ψήστε την στη σχάρα— διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια πινελιά ρούμι καρύδας στο ντρέσινγκ τζίντζερ-μελιού για αυτή τη φρουτοσαλάτα και η γεύση και το άρωμά της θα γίνουν ακόμα πιο καλοκαιρινά και τροπικά. Η σαλάτα περιέχει ώριμα, ζουμερά ροδάκινα, γλυκά πορτοκάλια ναβελίνα, βατόμουρα και μύρτιλλα. Τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Το μαύρο κέικ της Τζαμάικας είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά της Τζαμάικα. Συγγενής της αγγλικής χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, φτιάχνεται επίσης με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία οι Τζαμαϊκανοί μουλιάζουν για εβδομάδες, μερικές φορές ακόμη και μήνες. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• σάλτσα ρούμι

Αν έχετε τηγανίσει πάρα πολλά ντόνατς και δεν πρόκειται να φύγουν, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα νέο επιδόρπιο: μια υπέροχη πουτίγκα ψωμιού με σάλτσα ρούμι. Είναι πανεύκολο να το φτιάξετε και έχει φανταστική γεύση. Ανακατέψτε τα κομμάτια του ντόνατ μαζί - διαβάστε περισσότερα

Η καϊπιρίνια είναι βραζιλιάνικη συγγενής του κουβανικού νταϊκίρι, που διακρίνεται επίσης για την υπέροχα δροσιστική γεύση λάιμ. Φτιάχνεται με βραζιλιάνικη κασάσα, λάιμ και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Η γεύση είναι καλοκαιρινή και ευχάριστη. διαβάστε περισσότερα

• Ξινό μείγμα
• Κλασικό τσάι Τέξας
• Απλό σιρόπι ζάχαρης

Μην σας ξεγελάει το όνομα αυτού του ποτού. Ενώ το κοκτέιλ μπορεί να μοιάζει με παγωμένο τσάι σε ποτήρι, το Texas Tea είναι στην πραγματικότητα πιο ισχυρό από το διάσημο Long Island Tea. Αυτό το ποτό περιέχει τα ίδια συστατικά (δηλαδή, σχεδόν όλα τα δυνατά τσάγια). διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φρούτων μουλιασμένο σε αλκοόλ ψήνεται παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα και άλλες χειμερινές γιορτές. Το καλύτερο πράγμα σε αυτό, εκτός από τη γεύση, είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι την τελευταία στιγμή. Μπορείτε να το ψήσετε εκ των προτέρων, αρκετές εβδομάδες πριν από τις γιορτές. Είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Απλό σιρόπι ζάχαρης

Το δροσιστικό κουβανέζικο Daiquiri είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ. Είναι ένα ισορροπημένο μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού λάιμ, απλού σιροπιού και ελαφρού ρούμι, όπου οι γλυκόξινες νότες ισορροπούν αρμονικά το αλκοόλ. Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζεται ιδανικά με: διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή των φραουλών για να απολαύσετε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ. Απλώς βάλτε μια σακούλα κατεψυγμένες φράουλες σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τις με ρούμι, χυμό λάιμ και ζάχαρη μέχρι να έχετε ένα πηχτό, αφράτο ποτό. Αυτή η συνταγή σερβίρει... διαβάστε περισσότερα

Το Coquito είναι ένα κοκτέιλ του Πουέρτο Ρίκο που συνήθως απολαμβάνεται τα Χριστούγεννα. Το όνομά του μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «μικρή καρύδα», αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα συνειδητοποιήσετε ότι είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από μικρό: το γοητευτικό, λιτό... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ραβέντι

Αυτό το δροσιστικό ανοιξιάτικο κοκτέιλ συνδυάζει τις καταπληκτικές γεύσεις λευκού και παλαιωμένου ρούμι, γλυκόξινου ραβέντι, λάιμ και πικάντικου τζίντζερ, ενώ μια πινελιά χυμού ροδιού του δίνει μια υπέροχη κοκκινωπή απόχρωση, η οποία γαρνίρεται με ένα ροζ ξυλάκι - διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Κομπόστα

Μια φέτα χιονόλευκου, μαλακού παντεσπάνι Angel Food σερβίρεται περιχυμένη με μια νόστιμη κομπόστα ανανά με πικάντικες νότες σκούρου ρούμι, αρωματικών βοτάνων και βανίλιας. Το ίδιο το παντεσπάνι παρασκευάζεται επίσης με την προσθήκη ψιλοκομμένου φρέσκου δεντρολίβανου, θυμαριού και ξύσματος λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το ασυνήθιστο αλλά εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με τηγανητές μπανάνες. Χρησιμοποιεί ώριμες, αλλά σφιχτές (όχι υπερώριμες) μπανάνες, οι οποίες τηγανίζονται σε σάλτσα καραμέλας με φυσική βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Επικάλυψη

Οι βάφλες αλά μοδ μπορούν να γίνουν τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Γάλα, αυγά, ρούμι με μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και μια πρέζα γαρίφαλο τις προσδίδουν το μαγευτικό άρωμα του χριστουγεννιάτικου αυγολέμονου. Οι βάφλες ψήνονται με ζύμη μαγιάς και για να γίνουν... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάζοντας αυτά τα μακαρόν με καρύδα και ρούμι, θα ταξιδέψετε στις αισθησιακές ακτές της Καραϊβικής. Εκτός από μια γενναιόδωρη ποσότητα νιφάδων καρύδας, αυτά τα μαλακά μπισκότα περιέχουν επίσης σκούρο ρούμι, ασπράδια αυγών και ζάχαρη. Το μείγμα καρύδας... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κατάλευκα, αφράτα μπισκότα σε σχήμα χιονόμπαλας, με την γοητευτική τους εμφάνιση και το άρωμά τους, γεμίζουν το σπίτι με μια ζεστή χριστουγεννιάτικη και πρωτοχρονιάτικη ατμόσφαιρα και ανεβάζουν τη διάθεση, ακόμα κι αν έξω είναι ζοφερή. Καρύδια μουλιασμένα σε λίγο σκούρο νερό - διαβάστε περισσότερα

• Μοχίτο με σοκολάτα και μέντα
• Μους Βαυαρίας με Μέντα
• Σοκολάτα Genoise
• Γκανάς

Αυτά τα εξαιρετικά γαλλικά αρτοσκευάσματα με πλούσια γέμιση σοκολάτας-μέντας και πικάντικες νότες είναι ένα επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ακολουθήστε τη λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το πολυτελές επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου σε στιλ Καραϊβικής θα λατρέψουν όποιον απολαμβάνει μια μπύρα το βράδυ. Ζουμερές και πικάντικες, είναι επικαλυμμένες με ένα απίστευτα νόστιμο γλάσο και κρούστα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι φτερούγες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ασυνήθιστα μικροσκοπικά αρτοσκευάσματα θεωρούνται ένα χαρακτηριστικό αρτοσκεύασμα στα αρτοποιεία της γαλλικής πόλης Μπορντό, όπου δημιουργήθηκαν από μοναχές πριν από 200 χρόνια. Με τη γεύση βανίλιας και τον αντίθετο συνδυασμό μιας τραγανής, καραμελωμένης ζύμης και... διαβάστε περισσότερα

• Γυναίκα
• Σιρόπι ρούμι
• Σαντιγύ

Το ρούμ μπάμπα είναι ένα αρωματικό κέικ με μαγιά εμποτισμένο σε αλκοολούχο σιρόπι και γαρνιρισμένο με σαντιγί. Παρά τις σλαβικές ρίζες και το όνομά του, αυτό το επιδόρπιο εφευρέθηκε στη Γαλλία. Ψήστε ένα ρούμ μπάμπα σύμφωνα με την αρχική συνταγή και... διαβάστε περισσότερα

Το Cherry Vanilla Crisp είναι μια πηχτή, πυκνή και ζουμερή γέμιση από μούρα που καλύπτεται με μια λεπτή στρώση τραγανής επικάλυψης. Είναι ιδανικό ως επιδόρπιο φρούτων και επίσης ένα υπέροχο συμπλήρωμα για μια μπάλα παγωτό βανίλια. Η κάτω στρώση από μούρα είναι... διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ, δροσιστικό κοκτέιλ σε στιλ Καραϊβικής που συνδυάζει τις γεύσεις και τα αρώματα εξωτικών φρούτων και τζαμαϊκανού ρούμι. Φτιάχνεται με ίσα μέρη λευκού ρούμι και λικέρ passion fruit, με μια πινελιά Angostura για ένα ζωντανό χρώμα και εσπεριδοειδή, πικάντικες νότες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και κομψό επιδόρπιο είναι το τέλειο τέλος για ένα χορταστικό δείπνο. Για να φτιάξετε τη γρανίτα, ο γλυκόξινος χυμός ροδιού αναμειγνύεται με πικάντικο ρούμι, τραγανό χυμό λάιμ και θρυμματισμένα άνθη λεβάντας. Όλα καταψύχονται σε διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκό ποτό βασίζεται στο δημοφιλές κοκτέιλ Hurricane, με νότες από passion fruit, ρούμι και εσπεριδοειδή. Για να προσθέσει μια ακόμη πιο τροπική πινελιά, το σορμπέ passion fruit αναμειγνύεται με κατεψυγμένα κομμάτια ανανά, κατεψυγμένο συμπύκνωμα και... διαβάστε περισσότερα

Το φυσικό σπιτικό παγωτό είναι μια απόλαυση όταν συνδυάζει εκλεπτυσμένες γεύσεις, όπως αυτό το παγωτό ρούμι-σταφίδα με τραγανά καβουρδισμένα πεκάν. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια παγωτομηχανή, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η δροσιστική χαβανέζικη πίτα με γεύση piña colada είναι πολύ εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της. Απλώς δώστε της χρόνο να σφίξει. Μια εύθρυπτη ζύμη από θρυμματισμένα κράκερ graham επικαλύπτεται με ένα μείγμα από θρυμματισμένα... διαβάστε περισσότερα

Αν και λίγα είναι γνωστά για την προέλευση αυτού του κοκτέιλ, που πήρε το όνομά του από τη Σουηδέζα σταρ του κινηματογράφου Γκρέτα Γκάρμπο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα τόσο εξαιρετικό ποτό πήρε το όνομά της. Η βάση του είναι το λευκό ρούμι και το αρωματικό λάιμ, τα οποία μαγικά... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα γλυκά ποπ κορν, δοκιμάστε να προσθέσετε μια διασκεδαστική πινελιά με το bananas foster, ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με τηγανητές μπανάνες σε μια σάλτσα από βούτυρο, καστανή ζάχαρη και σκούρο ρούμι. Η σάλτσα φτιάχνεται με... διαβάστε περισσότερα

Παρά το όνομά του, αυτό το κοκτέιλ δεν έγινε αμέσως επιτυχία, καθώς διαθέτει μια ευχάριστη γεύση τροπικών φρούτων. Είναι εύκολο να το πιεις και αποτελεί ένα πραγματικό αποκορύφωμα κάθε πάρτι. Παίρνει το όνομά του από το επίμηκες ποτήρι σε σχήμα τυφώνα. διαβάστε περισσότερα

Το «Three Dots, Dash» ενσωματώνει όλα τα χαρακτηριστικά ενός παραδοσιακού εξωτικού κοκτέιλ: ένα μείγμα γεύσης εσπεριδοειδών, γλυκύτητας μελιού και αμυγδάλου, μπαχαρικών και, φυσικά, άφθονου ρούμι. Το ποτό συνήθως συνδυάζει διάφορους τύπους: διαβάστε περισσότερα

Το Scorpion είναι ένα ζωηρό tiki κοκτέιλ που παρασκευάζεται παραδοσιακά για μια ομάδα αρκετών ατόμων και σερβίρεται σε μεγάλα, φαρδιά μπολ γαρνιρισμένα με φρούτα και βρώσιμα λουλούδια, με πολλά καλαμάκια. Εφευρέθηκε από έναν Αμερικανό ονόματι Trader. διαβάστε περισσότερα

Το Mai Tai, με τη γλυκιά του γεύση και την πλούσια επίγευση, είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά τροπικά κοκτέιλ, πάντα αναζωογονητικό όχι μόνο με την εκπληκτική του γεύση αλλά και με την εξωτική του εμφάνιση. Το κλασικό Mai Tai περιέχει διαβάστε περισσότερα

Το δημοφιλές κοκτέιλ Zombie φτιάχνεται από διάφορα είδη ρούμι αναμεμειγμένα με χυμούς ανανά, πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ, μαζί με γρεναδίνη και λικέρ φαλερνούμ. Αυτό το πλούσιο μείγμα δίνει στο κοκτέιλ μια σύνθετη και... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Painkiller είναι ένα κοκτέιλ tiki εμπνευσμένο από τροπικά φυτά. Είναι ένα εκπληκτικό φρουτώδες μείγμα ανανά και χυμού πορτοκαλιού, ενισχυμένο με εξωτικές γεύσεις κρέμας καρύδας, έντονο σκούρο ρούμι και μια πρέζα... διαβάστε περισσότερα

Το νταϊκίρι της Καραϊβικής, φτιαγμένο με ελαφρύ ρούμι, φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και ζάχαρη, αποκτά ακόμη πιο τροπική γεύση όταν αναμειγνύεται με κρέμα καρύδας και μπανάνα. Δεν χρειάζεστε καν ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Η γλυκιά, λουλουδάτη γεύση του παγωμένου τσαγιού ιβίσκου με μια νότα ξινής γεύσης συμπληρώνει τέλεια την απαλή καυστικότητα του τζίντζερ. Αυτό το μείγμα είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας, και για ένα πιο απολαυστικό ποτό, προσθέστε λίγο σκούρο ρούμι. Ένα διασκεδαστικό κοκτέιλ για ένα καλοκαιρινό πάρτι: διαβάστε περισσότερα

Δύο ψητά μπούτια γαλοπούλας είναι αρκετά για να θρέψουν τέσσερα άτομα. Τα μπούτια είναι προμαριναρισμένα σε ένα γευστικό μείγμα που τους δίνει τη γεύση κρέατος από τη χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού. Περιλαμβάνει χυμό εσπεριδοειδών, μέλι, διαβάστε περισσότερα

• Σορμπέ
• Κρέμα καρύδας με σαντιγί

Φτιάξτε ένα σορμπέ εμπνευσμένο από το διάσημο τροπικό κοκτέιλ, την Pina Colada. Φτιάχνεται με χυμό ανανά, κρέμα καρύδας, κονσερβοποιημένο ανανά και μια πινελιά σκούρου ρούμι. Το εκχύλισμα καρύδας προσθέτει μια πιο φωτεινή γεύση. Ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα... διαβάστε περισσότερα

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα εξαιρετικό επιδόρπιο και σερβίρετε παγωτό όπως θα περιμένατε από ένα εστιατόριο. Ψήστε στα κάρβουνα ή στο τηγάνι τους κύβους ανανά μέχρι να γίνουν όμορφα τραγανοί και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε πιάτα. Προσθέστε μια σταγόνα παγωτό στο κοίλωμα κάθε κύβου. διαβάστε περισσότερα

Το παγωτό γιαουρτιού χαμηλών θερμίδων φτιαγμένο με φράουλες και πηχτό ελληνικό γιαούρτι είναι εξίσου νόστιμο και με την υφή του κανονικού παγωτού. Το επιδόρπιο πρώτα ανακατεύεται σε παγωτομηχανή και στη συνέχεια καταψύχεται, οπότε σχεδιάστε ανάλογα. διαβάστε περισσότερα

• ψωμί μαϊμούς
• Βασική ζύμη για γλυκά ψωμάκια

Αυτό το λαχταριστό ψωμί, με ένα απολαυστικό, κολλώδες γλάσο και κομμάτια πεκάν, είναι ένα επιδόρπιο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ψήνεται σε ένα στρογγυλό μεταλλικό ταψί χρησιμοποιώντας μπάλες ζύμης με μαγιά, οι οποίες στη συνέχεια διαχωρίζονται εύκολα από το ψωμί και τρώγονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε διακοπές ακόμα και όταν χαλαρώνετε στον καναπέ. Συνδυάζει τέλεια τις τροπικές γεύσεις πορτοκαλιού, μπανάνας και ανανά, που συμπληρώνονται από τις ζεστές, ηλιόλουστες νότες του πικάντικου ρούμι. Το κοκτέιλ αναμειγνύεται με... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Σάλτσα καραμέλας

Θεωρείται ένα μοντέρνο κλασικό της βρετανικής κουζίνας και είναι πολύ δημοφιλές, ακόμη και ως πιάτο εστιατορίου. Το ζουμερό παντεσπάνι περιχύνεται με μια σάλτσα καραμέλας που μοιάζει με καραμέλα και σερβίρεται με σαντιγί ή παγωτό βανίλια. Προετοιμασία: διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Γέμιση λευκής σοκολάτας

Αυτά τα γλυκά μπισκότα σοκολάτας που μοιάζουν με μπράουνις και έχουν απαλό κέντρο, ταιριάζουν τέλεια με τη γέμιση μασκαρπόνε. Θα θελήσετε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο ξανά και ξανά, και η σαντιγί, το παγωτό ή το βούτυρο ξηρών καρπών είναι εξαιρετικές εναλλακτικές γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

Μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για το ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού. Η κρέμα φτιάχνεται μόνο με τυρί μασκαρπόνε, ζάχαρη και κρόκους αυγών. Τοποθετήστε σε στρώσεις σαβογιάρντι ή σαβαγιάρ μουλιασμένα σε μείγμα καφέ-ρούμι και... διαβάστε περισσότερα

Ένα μεγάλο κομμάτι ζαμπόν ψημένο στο φούρνο φαίνεται πολύ εορταστικό από μόνο του, αλλά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο και εορταστικό αν το «ντύσετε» με ένα λαχταριστό γλάσο. Ψήστε το παστό ζαμπόν στο φούρνο, καλύπτοντάς το με οποιοδήποτε από τα παρακάτω: διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Σιρόπι

Τα Biscochos borrachos είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό επιδόρπιο που μεταφράζεται ως «μεθυσμένα μπισκότα». Αυτό το αφράτο, αφράτο παντεσπάνι ψήνεται με αυγά, ζάχαρη, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Περιχύνεται με αλκοολούχο σιρόπι. Διαφορετικές περιοχές της Ισπανίας φτιάχνουν... διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα καφέ
• Αμυγδαλωτό
• Διακόσμηση
• Σοκολατένιο παντεσπάνι Genoise

Το κούτσουρο των Χριστουγέννων (γαλλικά: bûche de Noël) είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ δημοφιλές στη Γαλλία και στις γαλλόφωνες χώρες. Δημιουργήθηκε για να αντικαταστήσει το παγανιστικό έθιμο του καψίματος ενός κούτσουρου των Χριστουγέννων τα Χριστούγεννα. Επομένως, κάθε Γαλλίδα νοικοκυρά... διαβάστε περισσότερα

Τα σφολιάτα Banbury είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό γλυκό με έντονη ανατολίτικη γεύση και άρωμα. Η γενέτειρά τους θεωρείται η πόλη Banbury στην Αγγλία, όπου αυτά τα σφολιάτα ψήνονται εδώ και πολλούς αιώνες, αφότου οι Σταυροφόροι τα έφεραν πίσω από τις εκστρατείες τους στη Μέση Ανατολή. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• Επιπλέον για την κατάθεση

Αυτή η πουτίγκα ψωμιού, σε σχήμα μίνι μάφιν, είναι κυριολεκτικά εμποτισμένη με χριστουγεννιάτικες γεύσεις και αρώματα. Φτιάχνεται με πανετόνε, ένα ιταλικό χριστουγεννιάτικο ψωμί - ένα κέικ σε σχήμα κούλιτς γεμιστό με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα - κομμένο και γαρνιρισμένο με... διαβάστε περισσότερα

Το όνομα αυτού του κοκτέιλ μπορεί να μεταφραστεί από τα αγγλικά ως «μπισκότο με μελόψωμο». Άλλωστε, το μείγμα από τζιντζερόμπυρα, χυμό τζίντζερ, κανέλα και ρούμι του δίνει αυτή τη γεύση, καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα Πρωτοχρονιάτικα και... διαβάστε περισσότερα

Στην προεπαναστατική Αμερική, μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, η Ημέρα των Εκλογών θεωρούνταν η δεύτερη πιο σημαντική εθνική εορτή μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Την ημέρα αυτή πραγματοποιούνταν μαζικοί εορτασμοί με γιορτές, τραγούδια και χορούς, και το κύριο κέρασμα της Ημέρας των Εκλογών ήταν... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το παραδοσιακό ποτό του Ισημερινού, βασικό σε εορτασμούς σε όλη τη Νότια Αμερική. Έχει παρόμοια γεύση και υφή με το eggnog. Φτιάχνεται με ζαχαρούχο γάλα και αυγά. Είναι εξίσου νόστιμο με... διαβάστε περισσότερα

Το ζεστό βουτυρωμένο ρούμι είναι ένα πικάντικο αλκοολούχο ποτό πολύ δημοφιλές στη Δύση, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, και συνδέεται περισσότερο με τις χειμερινές διακοπές. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται με βούτυρο, μέλι, καστανή ζάχαρη και διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εορταστικό κοκτέιλ έχει μια χριστουγεννιάτικη γεύση από καραμέλα από ζαχαροκάλαμο, χάρη σε ίσα μέρη ρούμι βανίλιας, σναπς μέντας και λικέρ λευκής σοκολάτας. Μέτρια γλυκό και κρεμώδες, το κοκτέιλ είναι αρκετά δυνατό. διαβάστε περισσότερα

Όποιος ψάχνει για ασυνήθιστες γεύσεις κοκτέιλ, καθώς και οι λάτρεις του αμερικανικού επιδόρπιου s'more, θα ενθουσιαστούν με αυτό το ποτό. Ένα s'more είναι ένα κομμάτι σοκολάτας και ένα φρυγανισμένο (συνήθως σε φωτιά) marshmallow ανάμεσα σε δύο μισά κράκερ graham. Σαν ένα cake cake, διαβάστε περισσότερα

Οι ανανάδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για ανάποδες πίτες, επειδή εκτός από την εκπληκτική γεύση, η πίτα αποκτά και μια εκπληκτική εμφάνιση με σχέδια, είτε πρόκειται για όμορφα τοποθετημένους δαχτυλίδια ανανά, είτε για κομμάτια διπλωμένα τακτοποιημένα. διαβάστε περισσότερα

• Μπανάνες
• Πίτα

Χάρη στην υπέροχη γεύση και το άρωμα της πίτας, θα θέλετε να περιποιείστε τον εαυτό σας και τους γύρω σας με αυτό το επιδόρπιο όσο πιο συχνά γίνεται. Η ευκολία παρασκευής σε αργή κουζίνα (πολυμάγειρα) είναι ένας ακόμη λόγος που αυτή η συνταγή θα γίνει επιτυχία. διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι μυστικό ότι το κουβανέζικο κοκτέιλ Νταϊκίρι ήταν ένα αγαπημένο ποτό του συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ, ο οποίος λάτρευε να πίνει χαλαρά μερικά δροσιστικά ποτήρια για να ξεφύγει από τη ζέστη της Καραϊβικής. Το παραδοσιακό κοκτέιλ Νταϊκίρι είναι ένα μείγμα από - διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα χιονόμπαλας είναι μοναδικά μπισκότα επικαλυμμένα με μια χιονόλευκη επικάλυψη ζάχαρης άχνης, ιδανικά για κάθε γλυκό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χάρη στο μίνι σχέδιό τους που μοιάζει με χιονόμπαλα. Η προσθήκη μπέρμπον δίνει στα μπισκότα τη γεύση αυγολέμονου. διαβάστε περισσότερα

• Είδος τυρόπητας
• Πλούσια σάλτσα σοκολάτας

Το φοντί σοκολάτας είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας. Όχι μόνο θα απολαύσετε την καταπληκτική γεύση, αλλά θα περάσετε και υπέροχα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, βουτώντας διάφορες λιχουδιές σε ένα μπολ με σοκολάτα. Και ο χρόνος... διαβάστε περισσότερα

Ένα εκπληκτικό επιδόρπιο με γεύση ρούμι, αυτό το μεθυστικό κέικ Pina Colada θα είναι μια τέλεια απόλαυση για το τραπέζι σας. Σε αυτή τη συνταγή, η κορυφή του κέικ καλύπτεται με φέτες ανανά μουλιασμένες σε σιρόπι ρούμι και κεράσια. Η ζύμη γεμίζεται με πουτίγκα βανίλιας ανακατεμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με τζίντζερ
• Γλάσο ρούμι
• Ζάχαρη σε μορφή ζαχαρόπαστας
• Καραμέλλα

Στο κρύο του χειμώνα, λαχταράμε κάτι ζεστό, γι' αυτό και πολλά παραδοσιακά εορταστικά πιάτα των χειμερινών διακοπών είναι πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών που γεμίζουν την ψυχή με ζεστασιά. Ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα, ή για την ακρίβεια, χριστουγεννιάτικα ποτά είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο ψωμί μπανάνας είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για εν κινήσει. Ένα καρβέλι κάνει 8-10 μερίδες. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή του διάσημου επιδόρπιου με μπανάνες, το οποίο περιλαμβάνει το τηγάνισμα μπανανών με... διαβάστε περισσότερα

Τα κανελέ είναι ένα χαρακτηριστικό γαλλικό γλυκό, που θεωρείται ότι προέρχεται από το Μπορντό. Είναι ένα μείγμα κέικ και μπισκότου, αλλά με μια εντελώς μοναδική υφή. Τα κανελέ ψήνονται σε ειδικά καλούπια σε σχήμα μικρών στηλών με αυλακώσεις και... διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό μελόψωμο είναι ένα από τα πολλά παραδείγματα ευρωπαϊκών χριστουγεννιάτικων αρτοσκευασμάτων που ζεσταίνει το σπίτι με το πικάντικο άρωμά του, δημιουργώντας μια αίσθηση θαλπωρής και χειμωνιάτικης γιορτής. Τα κύρια συστατικά αυτού του γλυκού ψωμιού είναι: διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα
• Σιρόπι
• Κρέμα και συναρμολόγηση

Μόλις δοκιμάσετε το ιταλικό επιδόρπιο Τιραμισού, δεν θα ξεχάσετε ποτέ τη θρυλική του γεύση, που συνδυάζει νότες καφέ με μια ντελικάτη, πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα. Η κλασική συνταγή απαιτεί στρώσεις του αέρινου επιδόρπιου σε μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό
• Σάλτσα καραμέλας ρούμι-βανίλια

Μπορείτε να απολαύσετε την τροπική γεύση αυτού του παγωτού στο σπίτι όλο το χρόνο. Για να το φτιάξετε, το μόνο που χρειάζεστε είναι νέκταρ ή συμπύκνωμα από φρούτα του πάθους, το οποίο είναι εύκολο να βρείτε όλο το χρόνο, ακόμα κι αν δεν ζείτε στις τροπικές περιοχές. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρεμώδης γέμιση καρύδας
• Επικάλυψη και συναρμολόγηση

Αυτή η συνταγή αποδίδει 6 όμορφες μίνι πίτες, διαμέτρου 13 εκ. η καθεμία. Η λεπτή κρέμα θα εντυπωσιάσει κάθε λάτρη της καρύδας. Η σαντιγί όχι μόνο διακοσμεί την κορυφή αυτών των μίνι πίτες, αλλά χρησιμεύει και ως γέμιση, προσθέτοντας μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Τσουρέκι
• Πλήρωση

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό ορεκτικό είναι απαραίτητο για το εορταστικό σας μενού. Αυτά τα πλούσια μπριός με τραγανή κρούστα, αφράτη ψίχα βουτύρου και αρωματική γέμιση μανιταριών με λεπτή, κρεμώδη γεύση θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας. Ζυμώστε - διαβάστε περισσότερα

• Γροθιά
• Διακοσμήσεις

Κάθε μερίδα αυτού του ανάλαφρου και νόστιμου κοκτέιλ συνοδεύεται από μια έκπληξη. Επομένως, θα χρειαστείτε ένα μεγαλύτερο ποτήρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σέικ μπανάνας είναι όμορφο, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του. Αν προτιμάτε, μπορείτε να φτιάξετε μια μη αλκοολούχα εκδοχή παραλείποντας το ρούμι και το λικέρ. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο. Γαρνίρετε το κοκτέιλ με σαντιγί και μια μικρή... διαβάστε περισσότερα

Η ιστορία αυτού του επιδόρπιου, το οποίο εφευρέθηκε σε ένα εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης, χρονολογείται από το 1951. Εκείνη την εποχή, η πόλη ήταν κόμβος εισαγωγών μπανάνας από τη Νότια Αμερική. Το πιάτο πήρε το όνομά του από τον Ρίτσαρντ Φόστερ, φίλο του ιδιοκτήτη του εστιατορίου. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα καραμέλας
• Γκανάς

Αυτή η συνταγή έχει βάση τη σοκολάτα. Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Η κορυφή είναι γαρνιρισμένη με καρύδα και πεκάν. διαβάστε περισσότερα

Το punch είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στη Δύση, που παρασκευάζεται σε ένα τεράστιο μπολ για ένα μεγάλο πλήθος. Η παραδοσιακή συνταγή για punch ρούμι περιλαμβάνει ρούμι, λεμόνι, χυμό φρούτων και νερό. Προσθέστε χυμό ροδιού και φρέσκα μούρα και... διαβάστε περισσότερα

Αν σας ζητηθεί να αναφέρετε το πιο καλοκαιρινό κοκτέιλ, οι περισσότεροι πιθανότατα θα έλεγαν το Μοχίτο. Τόσο οι αλκοολούχες όσο και οι μη αλκοολούχες εκδοχές αυτού του δροσιστικού ποτού παρασκευάζονται σχεδόν σε κάθε γωνιά του κόσμου. Το Μοχίτο εφευρέθηκε στην Κούβα τη δεκαετία του 1930. διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Hurricane, που προέρχεται από τη Νέα Ορλεάνη, πήρε το όνομά του από τον τύπο ποτηριού Hurricane στο οποίο σερβίρεται παραδοσιακά, σε σχήμα λάμπας κηροζίνης που δεν σβήνει ποτέ κατά τη διάρκεια τυφώνων. Τη δεκαετία του 1940, ο ιδιοκτήτης ενός μπαρ στη Νέα Ορλεάνη διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικο ρούμι
• Βάση διάτρησης

Αυτό το πανς ρούμι Καραϊβικής έχει κάτι το ξεχωριστό. Δεν είναι απλώς φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ και πορτοκαλιού και μια πινελιά κατεψυγμένων φρούτων — φτιάχνεται και με ρούμι, το οποίο αλατοπιπερώνετε μόνοι σας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, οπότε μη διστάσετε να τη μοιραστείτε! διαβάστε περισσότερα

• Μοχίτο
• Σιρόπι ζάχαρης

Το κοκτέιλ Mojito αποτελεί εδώ και καιρό σύμβολο αναζωογονητικής δροσιάς στη ζέστη του καλοκαιριού. Ανεξάρτητα από το πώς προστίθεται ή τροποποιείται, κανείς δεν μένει αδιάφορος. Φτιάξτε μια πιο τροπική εκδοχή του παραδοσιακού Mojito αντικαθιστώντας τη σόδα με... διαβάστε περισσότερα

Όταν ο καιρός είναι ζεστός, αυτό το δροσιστικό ποτό θα σας δροσίσει, σαν τροπική βροχή στη μέση μιας απολαυστικής ημέρας. Σε ένα κομψό ποτήρι με κοτσανάκι, τα σμέουρα σε ένα κοκτέιλ από νερό καρύδας, χυμό ανανά και ρούμι θα φαίνονται αρκετά κομψά και φιλόξενα. διαβάστε περισσότερα

Το εξαιρετικό επιδόρπιο μπανάνες foster δημιουργήθηκε από τον διάσημο σεφ Paul Blonger το 1951 στο εστιατόριο Brennan και πήρε το όνομά του από έναν φίλο του ιδιοκτήτη. Το εστιατόριο βρισκόταν στη Νέα Ορλεάνη, η οποία ουσιαστικά είναι το κύριο λιμάνι μέσω του οποίου... διαβάστε περισσότερα

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο έχει τόσες πολλές παραλλαγές. Σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα δεν είναι υπερβολικά γλυκό. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε πάντα να προσθέσετε σιρόπι ζάχαρης κατά βούληση. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή για αυτό το πιάτο ξεκίνησε το 1951 σε ένα εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης. Η δημοτικότητα αυτού του εξαιρετικού επιδόρπιου, με την εντυπωσιακή διαδικασία φλαμπέ (που βάζει φωτιά στο αλκοόλ), έχει εξαπλωθεί προ πολλού πέρα ​​από την πόλη του λιμανιού. Το σερβίρισμα μπανάνας ενθαρρύνει... διαβάστε περισσότερα

Το παραδοσιακό κοκτέιλ της Καραϊβικής, η Pina Colada, είναι γνωστό για την τροπική του εμφάνιση και τη γεύση του μείγματος ανανά, καρύδας και ρούμι. Κάντε το κοκτέιλ ακόμα πιο δροσιστικό και αναζωογονητικό προσθέτοντας απλό σιρόπι με γεύση λεμονόχορτου και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Το Bananas Foster είναι ένα επιδόρπιο με φλαμπέ μπανάνες σε κρεμώδη σάλτσα, που σερβίρεται σε μια μπάλα παγωτό. Αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο, που σερβίρεται μόνο στα καλύτερα εστιατόρια, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς να είστε προσεκτικοί... διαβάστε περισσότερα

Η μοναδικότητα του παγωμένου τσαγιού Long Island έγκειται στο γεγονός ότι, ενώ είναι ένα από τα πιο δυνατά κοκτέιλ, μοιάζει με ένα ακίνδυνο παγωμένο τσάι. Αν και το κοκτέιλ εφευρέθηκε στο Long Island της Νέας Υόρκης τη δεκαετία του 1970, η ιδέα πίσω από το ποτό δεν είναι κάτι καινούργιο. διαβάστε περισσότερα

Το ζωηρό καλοκαιρινό κοκτέιλ "Meloncello" πήρε το όνομά του από τον συνδυασμό των ονομάτων των δύο κύριων συστατικών του - πεπόνι (καρπούζι) και λιμοντσέλο (limoncello). Το ποτό παρασκευάζεται με λιμοντσέλο, το εθνικό λικέρ της Ιταλίας, το οποίο του δίνει μια δροσιστική... διαβάστε περισσότερα

Το διάσημο τροπικό κοκτέιλ «Piña Colada», το οποίο μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «στραγγιστός ανανάς», έχει γίνει το εθνικό ποτό του Πουέρτο Ρίκο, όπου και εφευρέθηκε. Αρχικά, η «piña colada» αναφερόταν σε φρεσκοστυμμένο και στραγγισμένο χυμό ανανά. διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Mai Tai, με την αναζωογονητική, τροπική του εμφάνιση και γεύση, προκαλεί μια αίσθηση ευδαιμονίας και καλοκαιρινού πνεύματος. Εφευρέθηκε το 1944 από τον Vic Trader, ιδιοκτήτη ενός πολυνησιακού εστιατορίου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όταν ετοίμασε το ποτό για τους επισκέπτες από την Ταϊτή, διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φτιαγμένο με τρία είδη γάλακτος (συμπυκνωμένο, εβαπορέ και πλήρες) είναι πολύ δημοφιλές στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, από όπου προέρχεται. Για παράδειγμα, στο Μεξικό, σερβίρεται συχνά σε γάμους. Με φρέσκο ​​μάνγκο και κανέλα, το κλασικό επιδόρπιο αποκτά ένα εντελώς νέο νόημα. διαβάστε περισσότερα

Το Mojito είναι ένα από τα πιο διάσημα δροσιστικά κοκτέιλ. Η αναζωογονητική γεύση μέντας-εσπεριδοειδών το καθιστά απίστευτα δημοφιλές το καλοκαίρι και σε ζεστές χώρες, όπως η Κούβα, όπου και εφευρέθηκε. Τα αρχικά συστατικά περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο τζερκ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Καραϊβικής με καταγωγή από την Τζαμάικα. Το κρέας μαρινάρεται σε μια πικάντικη σάλτσα τζερκ και στη συνέχεια ψήνεται στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσει. Αυτή η αλμυρή κρούστα είναι που κάνει το πιάτο τόσο πολύτιμο. Οι πρώτοι άνθρωποι που μαγείρεψαν κρέας με αυτόν τον τρόπο ήταν... διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα κοκτέιλ, το Daiquiri, εφευρέθηκε στην Κούβα και η αρχική συνταγή αποτελείται από λευκό ρούμι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι. Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από την κουβανέζικη παραλία Daiquiri. Έχει γίνει ένα αγαπημένο ποτό. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πουτίγκα ρούμι
• σαντιγί με γεύση ρούμι και λάιμ

Η πίτα Dark 'n' Stormy είναι μια ζαχαροπλαστική εκδοχή του διάσημου κοκτέιλ Dark 'n' Stormy, φτιαγμένη με τζιντζερμπύρα, σκούρο ρούμι και λάιμ. Η βάση της αλκοολούχας πίτας αποτελείται από μια κόρα από θρυμματισμένο ρούμι. διαβάστε περισσότερα