Σορμπέ Πίνα Κολάντα
Ψήφοι: 2
Φορά: 6 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6
Φτιάξτε ένα σορμπέ εμπνευσμένο από το διάσημο τροπικό κοκτέιλ Pina Colada. Φτιάχνεται με χυμό ανανά, κρέμα καρύδας, κονσερβοποιημένο ανανά και μια πινελιά σκούρου ρούμι. Το εκχύλισμα καρύδας προσθέτει μια πλούσια γεύση. Χτυπήστε τα όλα μαζί σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια καταψύξτε τα σε μια παγωτομηχανή. Το σορμπέ είναι απίστευτα απαλό και γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις. Σερβίρετε το εντυπωσιακά σε μισά κομμάτια καρύδας, γαρνιρισμένο με σαντιγί με γεύση καρύδας, νιφάδες καρύδας, ένα κεράσι και μια ομπρέλα κοκτέιλ για μια εξωτική απόλαυση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Σορμπέ
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) κρέμα καρύδας
- 1 κονσέρβα (566 γρ.) κομματάκια ανανά σε χυμό, πετάξτε το υγρό
- 2 κουταλιές της σούπας σκούρο ρούμι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
- Κρέμα καρύδας σαντιγί, για το σερβίρισμα, δείτε τη συνταγή παρακάτω
- Νιφάδες καρύδας, για το σερβίρισμα
- κεράσια μαρασκίνο, για το σερβίρισμα
Κρέμα καρύδας με σαντιγί
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, παγωμένη
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας σκούρο ρούμι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Χυμός ανανά, κρέμα καρύδας, Ανανάς, ρούμι, εκχύλισμα καρύδας, νιφάδες καρύδας, κοκτέιλ κεράσι, κρέμα, ζάχαρη άχνη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χτυπήστε όλα τα υλικά του σορμπέ σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και χτυπήστε το μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα. Καταψύξτε το μέχρι να σφίξει το σορμπέ. Σερβίρετε σε κέλυφος καρύδας με σαντιγί καρύδας, νιφάδες καρύδας, ένα κεράσι μαρασκίνο και μια ομπρέλα για κοκτέιλ.
Κρέμα σαντιγί καρύδας:
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα παγωμένο μπολ και αρχίστε να χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Σερβίρετε πάνω από το σορμπέ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
