Πουτίγκα ψωμιού φτιαγμένη από ντόνατς

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πουτίγκα ψωμιού με ντόνατς

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Αν έχετε τηγανίσει πάρα πολλά ντόνατς και δεν σας λείπουν ποτέ, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα νέο επιδόρπιο: ένα υπέροχο πουτίγκα ψωμιού με σάλτσα ρούμι. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του και έχει φανταστική γεύση. Τα κομμάτια ντόνατς αναμειγνύονται με σταφίδες και στη συνέχεια περιχύνονται με ένα μείγμα αυγών και κρέμας γάλακτος, το οποίο θα πήξει και θα γίνει κρέμα καθώς ψήνεται. Τα ντόνατς θα μουλιάσουν εντελώς, δημιουργώντας μια πουτίγκα τόσο απαλή και αφράτη όσο ένα κέικ. Ρίξτε μια αρωματική σάλτσα ρούμι φτιαγμένη από βούτυρο, ζάχαρη άχνη και σκούρο ρούμι πάνω από το τελειωμένο πουτίγκα ψωμιού και αφήστε το να μουλιάσει πριν το σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πουτίγκα ψωμιού

110 γρ. ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
5 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
0,5 φλιτζάνια σταφίδες
16 ντόνατς

σάλτσα ρούμι

60 γρ. ανάλατο βούτυρο
220 γρ. ζάχαρη άχνη
Σκούρο ρούμι, κατά βούληση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντόνατς, αυγά, κρέμα, σταφίδα, ρούμι, ζάχαρη άχνη, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, την κανέλα και τη βανίλια.

Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 22x32 εκ. Σπάστε τα ντόνατς σε κομμάτια 2,5 εκ. και τοποθετήστε τα σε ομοιόμορφη στρώση στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με σταφίδες. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από τα ντόνατς και αφήστε τα να σταθούν για 5-10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, βυθίστε τα ντόνατς στο υγρό για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη επικάλυψη.
Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει. Η πουτίγκα με ντόνατς είναι έτοιμη όταν το γλάσο έχει σταθεροποιηθεί αλλά είναι ακόμα ελαφρώς μαλακό.
Ετοιμάστε σάλτσα ρούμι:

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στο λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε ρούμι κατά βούληση. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το πουτίγκα ψωμιού και αφήστε το να καθίσει μέχρι να απορροφηθεί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Πρωινό / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Αμερικανική κουζίνα / Μάικλ Κιαρέλο

Συλλογές συνταγών