Αλκοολούχο ζελέ Pina Colada

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 9 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 27

Η Πορτορικανική Πίνα Κολάντα είναι ένα από τα πιο τροπικά κοκτέιλ, με τον απίστευτο συνδυασμό καρύδας, ανανά και ρούμι, που προκαλεί την αίσθηση των ζεστών διακοπών σε ένα νησί. Πλάστε όμορφα αυτό το κοκτέιλ και μετατρέψτε το σε ζελέ ανανά. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και δημιουργικό—ιδανικό για καλοκαιρινές διακοπές και χαβανέζικα πάρτι. Για να φτιάξετε αυτό το αλκοολούχο ζελέ, θα χρειαστείτε ένα κουπάτ σε σχήμα ανανά και λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για να χρωματίσετε τα φύλλα των «μεθυσμένων» ανανάδων.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φακελάκια 85 γρ. ξηρού μείγματος ζελέ ανανά
1,5 φλιτζάνια κρύο γάλα καρύδας
1,5 φλιτζάνια κρύο ρούμι με μπαχαρικά
Πράσινο χρώμα τροφίμων για να χρωματίσετε τη ζελατίνα
Ειδικός εξοπλισμός: μικρό κουπάτ σε σχήμα ανανά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζελατίνη, Ανανάς, γάλα καρύδας, ρούμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το μείγμα ζελέ σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα καρύδας και το ρούμι. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί 22x32 εκ. Τα στερεά του γάλακτος καρύδας θα ανέβουν στην επιφάνεια και θα σχηματίσουν μια κρούστα. Ψύξτε όλη τη νύχτα.
Βυθίστε τη φόρμα για ζελέ σε ζεστό (όχι καυτό) νερό για 15 δευτερόλεπτα για να χαλαρώσει η ζελέ. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ σε σχήμα ανανά, κόψτε σχήματα από τη ζελέ. Αφαιρέστε τα προσεκτικά από τη φόρμα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο ή ταψί.

Ανακατέψτε 3-4 σταγόνες πράσινης χρωστικής ζαχαροπλαστικής με περίπου 1 κουταλιά της σούπας νερό. Βουτήξτε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας στη χρωστική και ταμπονάρετε απαλά τα φύλλα από τα σχήματα ανανά μέχρι να πάρουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Βάλτε ξανά τη μαρμελάδα στο ψυγείο για να στεγνώσει η χρωστική, για περίπου 30 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Κοκτέιλ πάρτι / Επιδόρπια / Πηκτή / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με ρούμι / Χαβανέζικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών