Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3,7 λίτρα

Όταν ο καιρός είναι ζεστός, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να δροσιστείτε με κρύα σπιτική λεμονάδα. Σε αντίθεση με τις ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα, είναι πλούσια σε βιταμίνες και δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα. Τα φυσικά αρώματα όπως το μέλι και η βανίλια προσθέτουν ένα επιπλέον ευχάριστο άρωμα. Βράστε τα με ζάχαρη και γλυκάνετε το σιρόπι που προκύπτει με χυμό λεμονιού αραιωμένο με νερό. Είναι καλύτερο να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα λεμονάδας ταυτόχρονα. Άλλωστε, μπορείτε να κεράσετε τους καλεσμένους σας σε ένα οικογενειακό πάρτι και να ξεδιψάσετε όλη μέρα.

Συστατικά:

• 2,5 φλιτζάνια χυμό λεμονιού (από περίπου 24 λεμόνια)
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνια μέλι
• 2 φλιτζάνια νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
• 1 φασόλι βανίλιας
• Φέτες ή φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λεμονάδα, χυμός λεμονιού, λοβό βανίλιας, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το μέλι και 2 φλιτζάνια νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Κόψτε το φασόλι βανίλιας στη μέση κατά μήκος και, χρησιμοποιώντας την αμβλεία πλευρά ενός μαχαιριού, ξύστε τα σπόρια. Προσθέστε τα στην κατσαρόλα μαζί με το φασόλι.
Βήμα 2
• Βράστε το μείγμα και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πήξει το σιρόπι. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 3
• Ρίξτε χυμό λεμονιού σε μια κανάτα 4 λίτρων. Σουρώστε το σιρόπι ζάχαρης μέσα από ένα σουρωτήρι. Πετάξτε τυχόν υπολείμματα βανίλιας. Προσθέστε νερό στην κανάτα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
• Σερβίρετε με πάγο και φέτες ή φέτες λεμονιού.

Ψήφοι: 1