Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Ποιο είναι το μυστικό αυτού του κομψού κοκτέιλ από τον Geoffrey Zakarian; Τρίβει μια λωρίδα ξύσμα λεμονιού κατά μήκος του χείλους του ποτηριού. Αυτή η τεχνική ενισχύει τη γεύση εσπεριδοειδών αυτού του ποτού με βάση τη σαμπάνια με λικέρ πορτοκάλι και Angostura. Παρεμπιπτόντως, ρίχνει επίσης τη λωρίδα ξύσματος στο ποτήρι.

Συστατικά:

• 1 κύβος ζάχαρης
• 4 σταγόνες πικρό Angostura
• 1 φαρδιά λωρίδα ξύσμα λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού λικέρ πορτοκάλι, όπως Grand Marnier
• 180 ml παγωμένη σαμπάνια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αφρώδες κρασί, Πικρά Angostura, Λικέρ Grand Marnier, Λικέρ πορτοκαλιού, Ξύσμα πορτοκαλιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε έναν κύβο ζάχαρης σε ένα παγωμένο ποτήρι κουπέ. Ρίξτε από πάνω τον κύβο bitters.
Βήμα 2
• Τρίψτε το χείλος του ποτηριού με ξύσμα λεμονιού και ρίξτε το ξύσμα μέσα στο ποτήρι. Ρίξτε λικέρ πορτοκάλι στο ποτήρι και γαρνίρετε με σαμπάνια. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 2