Λικέρ Grand Marnier

Ποιο είναι το μυστικό αυτού του κομψού κοκτέιλ από τον Geoffrey Zakarian; Τρίβει μια λωρίδα ξύσμα λεμονιού κατά μήκος του χείλους του ποτηριού. Αυτή η τεχνική ενισχύει τη γεύση εσπεριδοειδών του ποτού με βάση τη σαμπάνια με λικέρ πορτοκάλι και Angostura. Επίσης, παρεμπιπτόντως,... διαβάστε περισσότερα

Ακριβώς στην ώρα για τις γιορτές, η Ina Garten ανανεώνει το δημοφιλές χειμερινό κλασικό προϊόν χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα αντί για κανονικό κακάο. Μια πινελιά λικέρ πορτοκαλιού φωτίζει τη γεύση και ένα πασπάλισμα με φυσικούς σπόρους βανίλιας προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Παγάκια με μούρα και λεμόνι

Αυτό το λαμπερό, δροσιστικό πόντσς φτιάχνεται με βότκα, κράνμπερι και χυμούς ανανά, μαζί με λικέρ πορτοκάλι και τζιντζερέιλ. Παγωμένοι κύβοι λεμονάδας με μούρα δίνουν στο πόντσς μια καλοκαιρινή πινελιά. Λίγο πριν... διαβάστε περισσότερα

• Μαγειρεμένες φράουλες
• Σιρόπι Grand Marnier
• Γαλλικό τοστ με φράουλες και μπανάνες

Αυτά τα νόστιμα σάντουιτς γαλλικού τοστ με γέμιση φρούτων είναι ιδανικά για το κυριακάτικο brunch. Μην ξεχνάτε το σιρόπι Grand Marnier. Προσθέτει πλούσια γεύση και είναι επίσης ιδανικό για παγωτό, βάφλες ή— διαβάστε περισσότερα

• Σαχλαμάρα
• Κέικ πορτοκαλιού
• Κρέμα πορτοκαλιού

Αυτό το ελαφρύ και φρουτώδες επιδόρπιο περιλαμβάνει στρώσεις από μαλακό κέικ πορτοκάλι, μαρμελάδα βατόμουρο, φρέσκα σμέουρα και μια κρέμα πορτοκάλι που μοιάζει με σύννεφο. Συναρμολογήστε το trifle σε ένα διαφανές ταψί και βάλτε από πάνω σαντιγί για ένα εκπληκτικό φινίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παγωμένο κοκτέιλ είναι απόλυτα δροσιστικό για το καλοκαίρι και σαγηνεύει με τη ζωντανή του εμφάνιση: είναι φτιαγμένο στα χρώματα της μεξικανικής σημαίας! Η πάνω κόκκινη στρώση είναι ένας συνδυασμός φραουλών και λικέρ σαμπούκου, ενώ η μεσαία λευκή στρώση είναι ένα απολαυστικό μείγμα λάιμ, τεκίλας και... διαβάστε περισσότερα

Η γαλλική κατσαρόλα ντε κρεμ (creme pot) είναι ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο που σαγηνεύει με τη γεύση, την υφή και την γοητευτική εμφάνισή του σε μικρές «γλάστρες» με εξαιρετικές γαρνιτούρες. Ράμεκιν ή διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι μελιού

Θα λατρέψετε τον τρόπο με τον οποίο το διακριτικό άρωμα του νερού από άνθη πορτοκαλιάς, που χρησιμοποιείται για να βρέξει το χείλος του ποτηριού, και το αρωματικό σιρόπι μελιού αναμειγνύονται με την τεκίλα και το λάιμ σε αυτή την εκδοχή του κλασικού κοκτέιλ. Για μια μοναδική γαρνιτούρα, διαβάστε περισσότερα

Το Aperol, το λικέρ Grand Marnier και οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και λεμονιού δίνουν σε αυτό το κοκτέιλ μια συμπυκνωμένη γεύση εσπεριδοειδών, που εξισορροπείται όμορφα από ένα πικάντικο κλαδάκι φρέσκου δεντρολίβανου. Σερβίρετε καλά παγωμένο. διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά αρώματα πορτοκαλιού και φουντουκιού που χαρακτηρίζουν το λικέρ Grand Marnier συμπληρώνουν τέλεια τη φυσική γεύση των φραουλών σε αυτό το δροσιστικό επιδόρπιο για ενήλικες. Το σορμπέ παρασκευάζεται με κατεψυγμένες φράουλες, χωρίς την προσθήκη πάγου, χάρη στο διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τη γεύση κρεμ μπρουλέ που θυμίζει επιδόρπιο για πρωινό, εμπλουτισμένη με αυτό το πλούσιο, χορταστικό γαλλικό τοστ. Σχεδιάστε εκ των προτέρων και συναρμολογήστε το τοστ από το προηγούμενο βράδυ, αφήνοντάς το να μουλιάσει όλη τη νύχτα στην κρεμώδη κρέμα. Σάλτσα καραμέλας από - διαβάστε περισσότερα

• Μους
• Σάλτσα σοκολάτας

Αντί για ένα παραδοσιακό κέικ, εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με μια μεγάλη εορταστική μους που μοιάζει εξίσου πολυτελής με την τούρτα, και η γεύση και η υφή της δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Για να φτιάξετε τη μους, το μόνο που χρειάζεστε είναι κρέμα γάλακτος, αυγά και ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ φτιάχνεται με χυμό πορτοκαλιού, λικέρ Grand Marnier με γλυκόπικρη γεύση Καραϊβικής και σαμπάνια. Σερβίρεται σε κομψά ψηλά ποτήρια και η εκλεπτυσμένη γεύση του το καθιστά ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το παγωμένο αλκοολούχο κοκτέιλ βασίζεται στη δημοφιλή Μαργαρίτα, η οποία περιλαμβάνει τεκίλα, χυμό λάιμ και λικέρ πορτοκάλι. Αυτό το κλασικό τρίο εμπλουτίζεται με φρέσκα βατόμουρα και ζάχαρη και αναμειγνύεται μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Η γρανίτα είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο φρούτων φτιαγμένο από κατεψυγμένο χυμό, ιδανικό για κατάψυξη κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης. Σε αντίθεση με τον πάγο φρούτων, έχει χαλαρή υφή, επομένως κατά την κατάψυξη πρέπει να ξύνεται με ένα πιρούνι περιοδικά. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σιρόπι
• Διακόσμηση

Το σαβαρέν είναι μια γαλλική ζύμη σε σχήμα δακτυλίου που φτιάχνεται από ζύμη μαγιάς. Το τελικό σαβαρέν μουλιάζεται σε ένα νόστιμο σιρόπι βανίλιας-κονιάκ, μετατρέποντάς το σε ένα πραγματικά εξαιρετικό επιδόρπιο, το οποίο στη συνέχεια περιχύνεται με σαντιγί και σερβίρεται με μούρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει τέλεια τις γεύσεις και τις υφές της παπάγιας, της φράουλας, του ακτινιδίου, της μπανάνας, του πορτοκαλιού και του σμέουρου. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε την παπάγια με μάνγκο και τα σμέουρα με μύρτιλλα. Τα φύλλα μέντας προσθέτουν επιπλέον φρεσκάδα και γεύση, και για το ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε υγρό... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση αυτού του παντς παγωτού θα σας μείνει αξέχαστη, όπως και η μοναδική παρουσίαση του ποτού. Η συνταγή μοιάζει με το διάσημο κοκτέιλ Ramoz Gin Fizz, το οποίο παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος, ασπράδια αυγών, τζιν και νερό από άνθη πορτοκαλιάς. διαβάστε περισσότερα

Το Trifle είναι ένα αγγλικό πιάτο δημοφιλές στη Σκωτία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι ένα επιδόρπιο που φτιάχνεται από παντεσπάνι με κρέμα, χυμό φρούτων ή ζελέ και σαντιγί. Τα υλικά συνήθως τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα trifle. Το πιο συνηθισμένο είναι διαβάστε περισσότερα

Όλοι έχουμε συνηθίσει από καιρό την πίτσα με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά αυτό το παγκοσμίως διάσημο σύμβολο της Ιταλίας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιδόρπιο. Η πίτσα με βατόμουρα και ροδάκινα είναι πολύ φωτεινή και πολύχρωμη, και είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα

Η γκανάζ—μια κρέμα φτιαγμένη από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος—είναι ιδανική για το στρώμα σοκολάτας ενός κέικ. Ο ευκολότερος τρόπος για να την φτιάξετε είναι να λιώσετε ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ζεστή κρέμα γάλακτος και να ανακατέψετε καλά. Όσο πιο πηχτή είναι η κρέμα, τόσο πιο ελαστική και λεία θα είναι. διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις της Μαργαρίτα αλλά ψάχνετε για μια νέα γευστική εμπειρία, σίγουρα θα λατρέψετε την Ultimate Margarita με μπύρα. Ανακατέψτε χυμό λάιμ, ζάχαρη, δύο είδη λικέρ πορτοκαλιού, χρυσή τεκίλα και μια πινελιά μπύρας. Καλύτερο: διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια ακόμη νόστιμη παραλλαγή των τηγανιτών σοκολάτας με λεπτή γέμιση τυριού κρέμα. Αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή ξεχωριστή είναι η σάλτσα, η οποία προσθέτει μια εντελώς νέα γεύση στις τηγανίτες. Η έντονη γεύση φράουλας συμπληρώνεται από αρμονική... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ενώ το κεντρικό συστατικό στη μαρμελάδα φράουλα της Ina Garten είναι οι φρέσκες φράουλες, προσθέτει ψιλοκομμένο μήλο «για να πήξει η μαρμελάδα», καθώς και μια χούφτα βατόμουρα, τα οποία, όπως λέει, «δίνουν στη μαρμελάδα φράουλα μια πλούσια... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η Κρέπα Σουζέτ είναι η βασίλισσα των ρετρό επιδορπίων, και δικαίως. Αυτή η δική μου εκδοχή είναι πιο απλή και γρήγορη, χάρη στη χρήση κρέπες από το κατάστημα. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αποφύγετε να την φτιάξετε. Αντιθέτως, μπορεί να είναι πολύ νόστιμες, αλλά... διαβάστε περισσότερα

• Λάδι πορτοκαλιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα κοκτέιλ Sidecar, που παρασκευάζεται σε σέικερ. Δύο μέρη κονιάκ αναμειγνύονται με ένα μέρος λικέρ Grand Marnier, ένα μέρος χυμό λεμονιού και πάγο. Τα ποτήρια είναι καλυμμένα με ζάχαρη στο χείλος και γαρνιρισμένα με αποξηραμένα κεράσια, τα οποία έχουν προηγουμένως ανακινηθεί. διαβάστε περισσότερα

Καθώς πλησιάζουν οι ανοιξιάτικες γιορτές, μερικές προτιμήσεις μπορούν να βοηθήσουν στην προσφορά δώρων. Αυτές οι τρούφες συνδυάζουν σοκολάτα και φιστίκια με μια διακριτική νότα πορτοκαλιού, καθιστώντας τες μια ευχάριστη έκπληξη. Επιλέξτε 55-70% μαύρη σοκολάτα για την εκδοχή με γεύση σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα