Φορά: 4 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Το αρωματικό γαλλικό απεριτίφ Lillet Blanc σε αυτή την εορταστική σαγκρία αναδεικνύει τη λεπτή γεύση του φρούτου των άστρων. Φτιαγμένη με σαμπάνια και σιρόπι βανίλιας, αυτή η σαγκρία είναι ιδανική για την εορταστική περίοδο, για ειδικές περιστάσεις όπως πάρτι εργένηδων και γενέθλια, και θα προσθέσει μια λάμψη σε κάθε πάρτι.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 φασόλι βανίλιας
• 2 κ.σ. απεριτίφ Lillet Blanc
• 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό
• 2,5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 450 γρ. (περίπου 2 μεσαίου μεγέθους) φρούτα του δάσους, κομμένα σε κομμάτια πάχους 0,3 εκ.
• 750 ml σαμπάνια ή λευκό αφρώδες κρασί, παγωμένο
• Χρυσή κρυσταλλική ζάχαρη για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζάχαρη, λοβό βανίλιας, αφρώδες κρασί, σαμπάνια, Απεριτίφ λιλ μπλαν, ανθρακούχο νερό, χυμός λεμονιού, καραμπόλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε την κρυσταλλική ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κόψτε το φασόλι βανίλιας στη μέση κατά μήκος, ξύστε τους σπόρους με ένα μαχαίρι και προσθέστε το φασόλι και τους σπόρους στην κατσαρόλα. Σιγοβράστε για άλλο ένα λεπτό. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ρίξτε το σε μια κανάτα 2,8 λίτρων.
Βήμα 2
• Προσθέστε το κρασί Lillet, το αφρώδες νερό και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού σε μια κανάτα και ανακατέψτε. Προσθέστε το star fruit και καλύψτε την κανάτα με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε τη σανγκρία στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Βήμα 3
• Πριν το σερβίρισμα, ρίξτε την υπόλοιπη 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε ένα πιατάκι. Βάλτε μια μικρή ποσότητα χρυσής κρυσταλλικής ζάχαρης σε ένα άλλο πιατάκι. Βουτήξτε τα χείλη 8 ποτηριών στο χυμό λεμονιού και μετά στη ζάχαρη. Ρίξτε τη σαμπάνια στην κανάτα και ανακατέψτε απαλά. Γεμίστε κάθε ποτήρι μέχρι τη μέση με πάγο, στη συνέχεια ρίξτε τη σανγκρία και γαρνίρετε με μια γαρνιτούρα με φρούτα του δάσους.

Ψήφοι: 1