Οι καλύτερες συνταγές για κιμά γαλοπούλας

τάκος γαλοπούλας

Δώστε μια νέα νότα στη βραδιά με τάκος: αντικαταστήστε το συνηθισμένο μοσχάρι με γαλοπούλα καρυκευμένη με σκόνη τσίλι, κύμινο και πιπέρι poblano.

Συνταγή: τάκος γαλοπούλας

Πικάντικα κεφτεδάκια γαλοπούλας με σπαγγέτι

Γεμιστά με γλυκό ιταλικό λουκάνικο και προσούτο, τα γιγάντια κεφτεδάκια της Ina Garten είναι τόσο γεμάτα γεύση - δύσκολα θα πιστέψετε ότι είναι φτιαγμένα με άπαχο κιμά γαλοπούλας.

Συνταγή: Πικάντικα κεφτεδάκια γαλοπούλας με σπαγγέτι

Ρολό κιμά γαλοπούλας

Για μια κλασική εκδοχή του ρολού κιμά χωρίς κρέας, χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο. Σερβίρετε τις φέτες ζεστές ή τοποθετήστε τες κρύες σε ένα σάντουιτς.

Συνταγή: Ρολό κιμά γαλοπούλας

Τακίτος με γαλοπούλα και σπανάκι

Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει γαλοπούλα, σπανάκι και τυρί μασκαρπόνε σε μια χορταστική γέμιση για μαλακές τορτίγιες καλαμποκιού. Για ένα αυθεντικό πιάτο, σερβίρετε τα τακίτος με τυρί με σάλτσα και φρέσκια γκουακαμόλε.

Συνταγή: Τακίτος με γαλοπούλα και σπανάκι

Γαλοπούλα τυλιγμένη σε φύλλα μαρουλιού

Αντί να παραγγείλετε φαγητό σε πακέτο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Τα τυλιχτά μαρουλιού της Melissa De Arabian σάς επιτρέπουν να προσαρμόσετε τις γαρνιτούρες λαχανικών σας.

Συνταγή: Γαλοπούλα τυλιγμένη σε φύλλα μαρουλιού

Μίνι κεφτεδάκια γαλοπούλας

Η Giada De Laurentiis καρυκεύει τη γαλοπούλα με κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό και τυρί για πλούσια, ζουμερά κεφτεδάκια.

Συνταγή: Μίνι κεφτεδάκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Δεν χρειάζεται να περιμένετε το καλοκαίρι για να φτιάξετε μπιφτέκια. Τα μπιφτέκια της Άννας φτιάχνονται στην εστία μαγειρέματος και η άπαχη γαλοπούλα παίρνει τη ζωντανή της γεύση από το τζίντζερ και τη σάλτσα σόγιας.

Συνταγή: Μπιφτέκια γαλοπούλας

Φθινοπωρινή σάλτσα τσίλι γαλοπούλας

Οι μεγάλες πιπεριές προσθέτουν μια γλυκύτητα στο τσίλι με βάση το κρέας. Η Rachael Ray προσθέτει επίσης μια πινελιά σάλτσας μπάρμπεκιου για επιπλέον πικάντικη γεύση.

Συνταγή: Φθινοπωρινή σάλτσα τσίλι γαλοπούλας

Ισπανικό στιφάδο με κεφτεδάκια γαλοπούλας

Η καπνιστή πάπρικα προσδίδει στο στιφάδο μια εξωτική νότα και μια βαθιά, ξυλώδη γεύση που συνδυάζεται τέλεια με τα κεφτεδάκια γαλοπούλας με βότανα.

Συνταγή: Ισπανικό στιφάδο με κεφτεδάκια γαλοπούλας

Τα μεγάλα, χορταστικά ελληνικά μπιφτέκια μου

Η γέμιση με σπανάκι και φέτα κάνει το μπιφτέκι ζουμερό και χορταστικό, ειδικά με τη σάλτσα γιαουρτιού λεμονιού-άνηθου.

Συνταγή: Τα μεγάλα, χορταστικά ελληνικά μπιφτέκια μου

Κοχύλια γεμιστά με γαλοπούλα και αγκινάρες σε σάλτσα αραμπιάτα

Η συνταγή της Giada δίνει μια νέα πινελιά στην κλασική κατσαρόλα για παιδιά, με μια χορταστική γέμιση ρικότας και αγκινάρας και μια πικάντικη κόκκινη σάλτσα.

Συνταγή: Κοχύλια γεμιστά με γαλοπούλα και αγκινάρες σε σάλτσα αραμπιάτα

Ατομική πίτα του βοσκού με γαλοπούλα

Μια κλασική βρετανική πίτα γίνεται ένα γρήγορο και εύκολο κυρίως πιάτο για δείπνο. Για ατομικές μερίδες, μοιράστε τη γέμιση σε τέσσερα ράμεκιν των 250 ml (8 oz) πριν γαρνίρετε με πουρέ πατάτας. Ψήστε σε ένα ταψί για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να φτιάξουν φουσκάλες στις άκρες και οι πατάτες να ροδίσουν ελαφρά.

Συνταγή: Ατομική πίτα του βοσκού με γαλοπούλα

Τσίλι με κολοκύθα βουτύρου και γαλοπούλα

Αυτό το πιάτο συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις τσίλι με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μια ποικιλία χρωμάτων και υφών. Χρησιμοποιούμε μαύρα φασόλια, άπαχο κιμά γαλοπούλας και γλυκιά κολοκύθα butternut, προσθέτοντας σπόρους chia για μια πιο πηχτή, πιο τραγανή υφή.

Συνταγή: Τσίλι με κολοκύθα βουτύρου και γαλοπούλα

Μείγμα για χάμπουργκερ με κιμά και γαλοπούλα Sloppy Joe

Ο κιμάς γαλοπούλας, η καστανή ζάχαρη και η κέτσαπ προσθέτουν μια διακριτική γλυκύτητα στα μπιφτέκια του Τάιλερ. Συμβουλή: Ετοιμάστε τα τουρσιά την προηγούμενη μέρα και βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να μαριναριστούν.

Συνταγή: Μείγμα για χάμπουργκερ με κιμά και γαλοπούλα Sloppy Joe

Σουηδικά κεφτεδάκια γαλοπούλας με μήλο

Τριμμένα μήλα και μια πρέζα κανέλα δίνουν σε αυτά τα μίνι κεφτεδάκια μια φθινοπωρινή γεύση. Σερβίρετε τα σκέτα ως ορεκτικό για τους καλεσμένους ή με πουρέ πατάτας για ένα οικογενειακό γεύμα.

Συνταγή: Σουηδικά κεφτεδάκια γαλοπούλας με μήλο

Απλό ρολό κιμά γαλοπούλας

Η Έλι φτιάχνει μια εκδοχή ρολού κιμά με χαμηλά λιπαρά χρησιμοποιώντας τη συνταγή της μαμάς της, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση που αγαπούσε από παιδί. Το μυστικό είναι η βρώμη που μαγειρεύεται γρήγορα: είναι υγιεινή και προσθέτει μια μοναδική υφή.

Συνταγή: Απλό ρολό κιμά γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Η Ρέιτσελ Ρέι συνδυάζει την άπαχη γαλοπούλα με άφθονα λαχανικά για να διατηρεί τα παϊδάκια της ζουμερά. Ο κόλιανδρος, το πιπέρι και τα μπαχαρικά προσθέτουν μια υπέροχη νοτιοδυτική γεύση.

Συνταγή: Μπιφτέκια γαλοπούλας

Γλυκές πιπεριές γεμιστές με κιμά γαλοπούλας και καστανό ρύζι

Το καστανό ρύζι, οι σταφίδες και τα καρύδια δίνουν σε αυτές τις γεμιστές γλυκές πιπεριές με γαλοπούλα μια υπέροχη υφή. Σερβίρετε με μια απλή σαλάτα για ένα ισορροπημένο, υγιεινό μεσημεριανό γεύμα την εβδομάδα.

Συνταγή: Γλυκές πιπεριές γεμιστές με κιμά γαλοπούλας και καστανό ρύζι

Κεφτεδάκια γαλοπούλας σε γρήγορη πικάντικη σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι ολικής αλέσεως

Η αφθονία των βοτάνων και η πικάντικη γεύση των μπαχαρικών στη σάλτσα δημιουργούν μια πολύπλευρη γεύση χωρίς περιττά λιπαρά, ενώ τα τριμμένα καρότα, τα κρεμμύδια και η παρμεζάνα προσθέτουν υγρασία και όγκο στο πιάτο.

Συνταγή: Κεφτεδάκια γαλοπούλας σε γρήγορη πικάντικη σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι ολικής αλέσεως

Μπιφτέκι γαλοπούλας για burger

Ο Μπόμπι Φλέι σερβίρει ζουμερά ψητά παϊδάκια γαλοπούλας με κατσικίσιο τυρί, νεροκάρδαμο και βινεγκρέτ μουστάρδας με μέλι-λεμόνι.

Συνταγή: Μπιφτέκι γαλοπούλας για burger

Ζυμαρικά λινγκουίνι ολικής αλέσεως σε σάλτσα λεμονιού με κεφτεδάκια γαλοπούλας

Σερβίρετε αυτά τα ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας ως ορεκτικό ή με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Για ζουμερά και γευστικά κεφτεδάκια, χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας αντί για ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας.

Συνταγή: Ζυμαρικά λινγκουίνι ολικής αλέσεως σε σάλτσα λεμονιού με κεφτεδάκια γαλοπούλας

Γεμιστά μπιφτέκια γαλοπούλας (για μπιφτέκια)

Τα μπιφτέκια της Έλι έχουν λίγες θερμίδες αλλά δεν είναι καθόλου άγευστα. Γαρνίρει κάθε μπιφτέκι με μοτσαρέλα και ψητές κόκκινες πιπεριές για μια τρυφερή υφή και μια γλυκιά, καπνιστή γεύση.

Συνταγή: Γεμιστά μπιφτέκια γαλοπούλας (για μπιφτέκια)

Σάλτσα μπολονέζ γαλοπούλας

Για αυτή τη χορταστική μπολονέζ, οι σεφ χρησιμοποιούν γαλοπούλα αντί για το κλασικό μοσχάρι. Αλλά οι γνώριμες γεύσεις παραμένουν: ντομάτες, μιρεπουά, σκόρδο και μάραθο.

Συνταγή: Σάλτσα μπολονέζ γαλοπούλας

Μπιφτέκι με γαλοπούλα και αγγλικό muffin

Για έξτρα γεύση, ανακατέψτε τα μανιτάρια πορτομπέλο με τον κιμά γαλοπούλας και στη συνέχεια γαρνίρετε τα μπιφτέκια με τυρί και κρεμώδες αβοκάντο.

Συνταγή: Μπιφτέκι με γαλοπούλα και αγγλικό muffin

Πέννες με σάλτσα ντομάτας γαλοπούλας

Σιγοβράστε τη σάλτσα με μια φλούδα παρμεζάνας για να δώσετε στις ντομάτες μια αλμυρή, ξηρή γεύση.

Συνταγή: Πέννες με σάλτσα ντομάτας γαλοπούλας

Καταπληκτικά μπιφτέκια γαλοπούλας

Τα μπιφτέκια της Amanda Freytag είναι εξίσου χορταστικά και χορταστικά με αυτά που θα παίρνατε στο τοπικό σας φαστ φουντ, αλλά με λιγότερα λιπαρά. Η Amanda αντικαθιστά το μοσχάρι με άπαχη γαλοπούλα και γαρνίρει τα μπιφτέκια με σχοινόπρασο, κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά.

Συνταγή: Καταπληκτικά μπιφτέκια γαλοπούλας

Τσίλι γαλοπούλας σε αργή κουζίνα

Η σκόνη κακάο και το τσίλι μπορεί να φαίνονται αταίριαστα, αλλά σε αυτή την εκδοχή εμπνευσμένη από το mole, το κακάο προσθέτει βάθος γεύσης και βοηθά στην πήξη της σάλτσας. Προτείνουμε να σερβίρετε το τσίλι με τσιπς τορτίγιας, αλλά και το ψωμί καλαμποκιού θα ταίριαζε πολύ.

Συνταγή: Τσίλι γαλοπούλας σε αργή κουζίνα

Bombay Sloppy Joes

Το Aarti Sequeira δίνει μια ινδική πινελιά στα κλασικά αμερικανικά μπιφτέκια, προσθέτοντας garam masala και κύμινο.

Συνταγή: Bombay Sloppy Joes

Πικάντικη γαλοπούλα και φασολάκια σε σοτέ

Αυτό το stir-fry είναι γεμάτο γλυκές, αλμυρές και πικάντικες γεύσεις. Για να ρυθμίσετε την ένταση, χρησιμοποιήστε λιγότερη πάστα τσίλι ή πάστα σαμπάλ.

Συνταγή: Πικάντικη γαλοπούλα και φασολάκια σε σοτέ

Μπιφτέκια γαλοπούλας και σαλάτα coleslaw με μάνγκο

Αυτά τα ψητά μπιφτέκια εμπνευσμένα από το νησί συνδυάζουν κιμά γαλοπούλας με τριμμένο πράσινο μήλο, καρύκευμα jerk και τριμμένη φρυγανιά panko. Το chutney μάνγκο προσφέρει μια γλυκιά αντίθεση.

Συνταγή: Μπιφτέκια γαλοπούλας και σαλάτα coleslaw με μάνγκο

Σούπα ρυζιού με γαλοπούλα και λάχανο

Η ελαφριά σούπα ζωμού της Giada περιέχει άπαχο κιμά γαλοπούλας, ρύζι ολικής αλέσεως και άφθονα λαχανικά.

Συνταγή: Σούπα ρυζιού με γαλοπούλα και λάχανο

Μπιφτέκια γαλοπούλας με αγγουράκι τουρσί ασιατικού τύπου

Φτιάξτε πιο ελαφριά μπιφτέκια μειώνοντας την ποσότητα κρέατος και προσθέτοντας πλιγούρι για υφή. Για μια υπέροχη ασιατική πινελιά, χρησιμοποιήστε τουρσί αγγούρια και κρεμμύδια, καθώς και μια πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.

Συνταγή: Μπιφτέκια γαλοπούλας με αγγουράκι τουρσί ασιατικού τύπου

Λευκό τσίλι γαλοπούλας

Οι πιπεριές Poblano είναι πικάντικες αλλά όχι υπερβολικά καυτερές, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για ένα τσίλι που αρέσει στο κοινό. Η Rachel ολοκληρώνει το πιάτο με τριμμένο τσένταρ, τραγανό μπέικον και muffins με τριμμένο καλαμπόκι.

Συνταγή: Λευκό τσίλι γαλοπούλας

Γαλοπούλα ασιατικού τύπου

Αυτά τα μίνι σάντουιτς σε στιλ Νοτιοανατολικής Ασίας, γεμάτα λαχανικά και πρωτεΐνες, είναι ιδανικά για να τα μοιραστείτε. Χρησιμοποιήστε κανονικό κιμά γαλοπούλας αντί για άπαχο: το μείγμα σκούρου και λευκού κρέατος έχει πιο έντονη γεύση. Το μείγμα κρέατος μπορεί να προετοιμαστεί σε ταψί λίγες ώρες νωρίτερα. Ψύξτε και μαγειρέψτε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συνταγή: Γαλοπούλα ασιατικού τύπου

Γαλοπούλα και κατσαρόλα με νουντλς

Σε αυτό το πιάτο, η Ρέιτσελ συνδυάζει τρυφερά νουντλς αυγού με κρεμώδη σάλτσα μπέικον και κιμά γαλοπούλας. Για μια κλασική βάση, βάλτε τυρί Gruyère στην κατσαρόλα, πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά και ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί και η τριμμένη φρυγανιά να ροδίσει.

Συνταγή: Γαλοπούλα και κατσαρόλα με νουντλς

Διώροφα μπιφτέκια με μπιφτέκια γαλοπούλας και τουρσί

Ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι χρησιμοποιεί κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο στο άπαχο διπλό τσίζμπεργκερ του. Για έξτρα ζουμερά μπιφτέκια με μια πικάντικη γεύση, προσθέστε λίγη μαγιονέζα Sriracha. Για μικρότερη μερίδα, φτιάξτε 8 μικρότερα μπιφτέκια με μία στρώση γέμισης.

Συνταγή: Διώροφα μπιφτέκια με μπιφτέκια γαλοπούλας και τουρσί

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με ιταλική σάλτσα

Η Τζιάντα χρησιμοποιεί κιμά γαλοπούλας και λουκάνικο γαλοπούλας για να φτιάξει αυτά τα τρυφερά, νόστιμα κεφτεδάκια.

Συνταγή: Κεφτεδάκια γαλοπούλας με ιταλική σάλτσα

Σάντουιτς με γαλοπούλα και patty melt

Για αυτά τα ζουμερά σάντουιτς, ο Guy Fieri συνιστά να πλάσετε τον κιμά σε οβάλ μπιφτέκια. Αυτό θα εξασφαλίσει την τέλεια αναλογία κρέατος προς ψωμί.

Συνταγή: Σάντουιτς με γαλοπούλα και patty melt

Τσίλι με γαλοπούλα Καλιφόρνιας

Η Giada σερβίρει πικάντικο τσίλι με γαλοπούλα και φασόλια κανελίνι πάνω από πιλάφι με κινόα και κουκουνάρι. Η αφράτη κινόα απορροφά καλά τον ζωμό τσίλι.

Συνταγή: Τσίλι με γαλοπούλα Καλιφόρνιας

Μπιφτέκια κιμά

Αυτό το ζουμερό και γευστικό μίνι ρολό κιμά φτιάχνεται με μείγμα κιμά γαλοπούλας και χοιρινού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο γαλοπούλα αν προτιμάτε. Σε σχήμα αμερικανικής μπάλας ποδοσφαίρου, είναι ιδανικό για να παρακολουθείτε έναν αγώνα.

Συνταγή: Μπιφτέκια κιμά

Τσίλι με φασόλια και γαλοπούλα

Ο τύπος φτιάχνει ένα τσίλι κατάλληλο για παιδιά χρησιμοποιώντας γαλοπούλα και τρία είδη φασολιών. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι ένα εξαιρετικό σχολικό γεύμα.

Συνταγή: Τσίλι με φασόλια και γαλοπούλα

Γαλοπούλα Picadillo Tacos

Αυτά τα τάκος είναι πραγματικά πικάντικα. Κάντε τα ξεχωριστά φτιάχνοντας τα δικά σας κοχύλια για τάκος.

Συνταγή: Γαλοπούλα Picadillo Tacos

Τσίλι με γαλοπούλα από το Οχάιο

Αυτό το πιάτο είναι πιο γλυκό από το κανονικό τσίλι και περιέχει κιμά γαλοπούλας, ψιλοκομμένη σοκολάτα, κανέλα και σάλτσα Worcestershire. Για ένα αυθεντικό τσίλι σε στιλ Οχάιο, η Valerie το σερβίρει με σπαγγέτι.

Συνταγή: Τσίλι με γαλοπούλα από το Οχάιο

Μίνι ρολά γαλοπούλας

Η Ρι δίνει μια μοντέρνα εκδοχή του κλασικού ρολού κιμά, χρησιμοποιώντας κιμά γαλοπούλας, κομμάτια μπέικον και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Το μυστικό όπλο: βρώμη αντί για τριμμένη φρυγανιά.

Συνταγή: Μίνι ρολά γαλοπούλας

Γεμιστές πιπεριές με γαλοπούλα και κινόα

Ο Γκάι γεμίζει πιπεριές με κιμά γαλοπούλας, κόκκινη κινόα και λάχανο, μετά τις περιχύνει με ένα μείγμα παρμεζάνας-φρυγανιάς και τις περιχύνει με μια ψητή μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας-αβοκάντο. Αυτή ίσως είναι η πιο νόστιμη παραλλαγή γεμιστών πιπεριών!

Συνταγή: Γεμιστές πιπεριές με γαλοπούλα και κινόα

Ρολό γαλοπούλας με φέτα και λιαστές ντομάτες

Η φέτα και οι λιαστές ντομάτες στη συνταγή της Giada προσθέτουν μια εξωτική γεύση σε αυτό το ρολό γαλοπούλας με λίγες θερμίδες.

Συνταγή: Ρολό γαλοπούλας με φέτα και λιαστές ντομάτες