Ρολά φύλλου με κιμά

Ψήφοι: 3

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8 (2 τεμ.)

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 220, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 26 mg, νάτριο 555 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αυτά τα ψωμάκια είναι γεμιστά με ωμό, πικάντικο ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας. Αφαιρέστε τα περιβλήματα και θα έχετε έτοιμο λουκάνικο με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά. Ο κιμάς γαλοπούλας αναμειγνύεται με σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμμύδια, κρεμώδες τυρί κρέμα και τριμμένο τσένταρ. Το αποτέλεσμα είναι μια ζουμερή, πλούσια και μαλακή γέμιση που είναι ό,τι χρειάζεστε για να τυλίξετε σε φύλλο κρούστας και να ψήσετε στο φούρνο. Αυτά τα χρυσαφένια, τραγανά και αφράτα ψωμάκια είναι ιδανικά για πρωινό ή ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
170 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
220 γρ. πικάντικο ιταλικό λουκάνικο γαλοπούλας, χωρίς το περίβλημα, θρυμματισμένος κιμάς
60 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ με μειωμένα λιπαρά
16 φύλλα ζύμης (22 x 35 εκ.)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μανιτάρια champignon, κρεμμύδια, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), κιμάς γαλοπούλας, τυρί για τυρί, τυρί τσένταρ, ζύμη φύλλου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το δίπλα σας.
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα μανιταριών να μαλακώσει πολύ, περίπου 8 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τον κιμά γαλοπούλας, το τυρί κρέμα και το τσένταρ.

Τοποθετήστε 1 φύλλο ζύμης σε μια επιφάνεια εργασίας με τη στενή πλευρά προς τα εσάς. (Καλύψτε την υπόλοιπη ζύμη με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει.) Ψεκάστε το φύλλο ζύμης με σπρέι μαγειρικής. Στη συνέχεια, διπλώστε το στη μέση κατά μήκος και ψεκάστε ξανά. Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο του κάτω άκρου της ζύμης. Διπλώστε τα πλαϊνά προς τα μέσα και στη συνέχεια τυλίξτε τον πάτο προς τα πάνω για να καλύψετε πλήρως τη γέμιση (θα πρέπει να σχηματίσει ένα ρολό). Τοποθετήστε το ρολό, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, σε ένα ταψί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα, το σπρέι μαγειρικής και τη γέμιση για να φτιάξετε 16 ρολά.
Ψεκάστε γενναιόδωρα τα ψωμάκια με σπρέι μαγειρικής και ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Κοκτέιλ πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Ορεκτικά με τυρί / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές