Γεμιστά μπιφτέκια γαλοπούλας (για μπιφτέκια)
Ψήφοι: 6
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 199, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 39 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 64 mg, νάτριο 375 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 199, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 39 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 64 mg, νάτριο 375 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Τα άπαχα μπιφτέκια από στήθος γαλοπούλας γίνονται ιδιαίτερα ζουμερά όταν γεμίζονται. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε τριμμένη μοτσαρέλα και ψιλοκομμένες ψητές πιπεριές. Τα υλικά τοποθετούνται ανάμεσα σε δύο λεπτά μπιφτέκια μόνο με κιμά γαλοπούλας, στη συνέχεια πιέζονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν ένα ενιαίο χοντρό μπιφτέκι και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ψηθούν καλά και να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τα μπιφτέκια ως μέρος νόστιμων μπιφτεκιών ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
- 0,6 κιλά άπαχο κιμά στήθος γαλοπούλας
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ψητές πιπεριές, χωρισμένες σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη ημιαποβουτυρωμένη μοτσαρέλα, χωρισμένη σε φέτες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πλάστε τον κιμά σε 4 ίσες μπάλες. Πλάστε κάθε μπάλα σε 2 μπιφτέκια ίσου μεγέθους, για συνολικά 8 μπιφτέκια. Γαρνίρετε 4 μπιφτέκια με 2 κουταλιές της σούπας ψητές κόκκινες πιπεριές και τυρί, βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα μπιφτέκια και πιέστε τα γύρω από τις άκρες για να σφραγίσουν. Αλατίστε και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ψήστε στη σχάρα μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, γλυκιά πιπεριά, τυρί μοτσαρέλα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
