Απλό ρολό κιμά γαλοπούλας

Ψήφοι: 8

Πώς να φτιάξετε - Εύκολο ρολό κιμά γαλοπούλας

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 207, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 32 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια συνταγή για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους και προσέχουν τη διατροφή τους. Φτιάχνεται με άπαχη γαλοπούλα και απαιτεί ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος. Αυτό το απλό πιάτο θα λύσει εύκολα το δίλημμα «τι να φάμε;» για τις επόμενες 2-3 ημέρες. Σερβίρετε το σε σάντουιτς, ως κυρίως πιάτο ή σκεφτείτε τον δικό σας μοναδικό τρόπο να το απολαύσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό κιμά στήθος γαλοπούλας
3/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
0,5 φλιτζάνια άπαχο γάλα
1 μέτριο κρεμμύδι
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
2 αυγά, χτυπημένα
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1/4 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
250 γρ. σάλτσα ντομάτας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, νιφάδες βρώμης, αυγά, γάλα, γλυκιά πιπεριά, σάλτσα Worcestershire, σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη και το γάλα. Κόψτε σε λεπτές φέτες το 1/4 του κρεμμυδιού. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το μείγμα βρώμης, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά, τα αυγά, τη σάλτσα Worcestershire, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και μερικές πρέζες τριμμένο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C.

Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί 23 x 33 εκ. και πλάστε το σε ένα καρβέλι πλάτους 13 εκ. και ύψους 6,5 εκ. Ρίξτε το. σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με φέτες κρεμμυδιού.

Ψήστε για 1 ώρα ή μέχρι το θερμόμετρο να δείξει 70°C. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.

Συνταγή Ρολό κιμά γαλοπούλας, ο κιμάς συμπληρώνεται με λαχανικά, σκόρδο και τυρί.

Συνιστάται το κρασί Chardonnay με αυτό το πιάτο.