Μακαρόν με ρούμι και σταφίδες
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 30
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 90, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 50 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Θερμίδες 90, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 50 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Τα μακαρόν είναι σπιτικά μπισκότα καρύδας που φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα και γοητεύουν με την υφή και τη γεύση τους. Η γλυκύτητα καρύδας των μαλακών μπισκότων σε αυτή τη συνταγή συμπληρώνεται τέλεια από το σκούρο ρούμι με την ελαφρώς πικάντικη νότα του και τις σταφίδες, που κάνουν τα μακαρόν ιδιαίτερα ζουμερά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Ασπράδια από 3 μεγάλα αυγά
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/4 φλιτζάνι σκούρο ρούμι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 400 γρ. γλυκές νιφάδες καρύδας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καρύδας, σταφίδα, αυγά, ρούμι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη, τις σταφίδες, το σκούρο ρούμι, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέστε την καρύδα.
- Ρίξτε το μείγμα καρύδας στο ταψί σε σωρούς της 1 κουταλιάς της σούπας, σε απόσταση περίπου 2,5 εκ. μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τα πλάσετε σε κώνους. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, 20-25 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
