Καρναβαλική Κολάντα

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 5 λεπτά συν χρόνος μουλιάσματος
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Σχεδόν όλο το χρόνο, το μπαρ στο εστιατόριο Arnaud's αναμειγνύει περισσότερα γαλλικά 75άρια από οπουδήποτε αλλού στη Νέα Ορλεάνη. Αλλά κατά τη διάρκεια του Mardi Gras, το χαρακτηριστικό τους μωβ κοκτέιλ, ένα αγαπημένο αγαπημένο, βρίσκεται στο επίκεντρο. Το ποτό παίρνει το έντονο χρώμα του από την κασάσα εμπλουτισμένη με άνθη κλητορίας, ένα μπλε φυτό με ήπια γεύση. Το μωβ κοκτέιλ σερβίρεται με ένα πράσινο κλαδάκι μέντας και γαρνιρισμένο με ένα χρυσό πλαστικό φιγούρα μωρού - όλα στα χρώματα του Mardi Gras.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπλε κασάσα

1 λίτρο κασάσα
0,5 φλιτζάνια αποξηραμένα άνθη κλειτορίδας

Μαγεία Καρύδας

1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα καρύδας
1 κουτί (400 γρ.) γάλα καρύδας
90 ml χυμό πορτοκαλιού
90 ml λευκό ρούμι

Κοκτέιλ

15 ml λευκό ρούμι
7 ml πορτοκαλί curacao
20 ml χυμό πορτοκαλιού
15 ml χυμό λάιμ
15 ml σιρόπι κανέλας
Ένα κλαδάκι μέντας, για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κασάσα, γάλα καρύδας, Χυμός πορτοκαλιού, χυμός λάιμ, λικέρ κανέλας, ρούμι, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε μπλε κασάσα:

Ρίξτε την κασάσα σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε τα άνθη κρίνου και ανακατέψτε δυνατά. Αφήστε την να μουλιάσει, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η κασάσα να πάρει ένα βαθύ μοβ χρώμα, περίπου 24 ώρες. Σουρώστε.
Κάντε λίγη μαγεία με καρύδα:

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το γάλα καρύδας, τον χυμό πορτοκαλιού και το ρούμι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Φτιάξτε ένα κοκτέιλ:

Σε ένα σέικερ με πάγο, ανακατέψτε 30 ml μπλε κασάσα, 15 ml μαγικό καρύδας, ρούμι, Κουρασάο, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λάιμ και σιρόπι κανέλας. Ανακινήστε καλά.
Σουρώστε το ποτό σε ένα ποτήρι γεμάτο με τριμμένο πάγο. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας και μια πλαστική κούκλα "Magi Cake".