Κοκτέιλ "Αυτή είναι η Μουχαμάρα"

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Αυτό είναι το κοκτέιλ Muhammara

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Αν το όνομα αυτού του κοκτέιλ σας θυμίζει σνακ με πιπεριά Μέσης Ανατολής, δεν κάνετε λάθος. Το ποτό παρασκευάζεται με χυμό πιπεριού, λικέρ κύμινου, bitters ξηρών καρπών, χυμό λεμονιού, σκούρο ρούμι και τεκίλα. Όλα τα υλικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, με αποτέλεσμα μια ισορροπημένη και πικάντικη γεύση. Γαρνίρετε με μια πρέζα ξύσμα λεμονιού πριν το σερβίρετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς κοτσάνι και σπόρους
30 ml σκούρο ρούμι
20 ml ασημένια τεκίλα
15 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
7 ml απλό σιρόπι ζάχαρης
7 ml λικέρ κύμινο, όπως το Combier Kümmel
1 σταγόνα πικρόξινο και μαύρο καρύδι
φλούδα λεμονιού, για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκιά πιπεριά, χυμός λεμονιού, σιρόπι, ρούμι, τεκίλα, πικρός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε χυμό από γλυκές πιπεριές:

Πολτοποιήστε τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (ή στύψτε τες με έναν αποχυμωτή). Σουρώστε τες μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι.
Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ανακατέψτε 30 ml χυμό γλυκιάς πιπεριάς, ρούμι, τεκίλα, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, λικέρ κύμινου και bitters με πάγο. Ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα. Σουρώστε σε ένα ποτήρι κουπέ. Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Εορταστικά πιάτα / Κοκτέιλ πάρτι / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με ρούμι / Κοκτέιλ με λικέρ και bitters / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές