Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η σαγηνευτική σαγκρία φτιάχνεται με τρία συστατικά: λικέρ με μπαχαρικά, χυμό τροπικών φρούτων και λευκό κρασί. Για διακόσμηση, η Σάντρα βουτάει το χείλος του ποτηριού σε σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια το περιχύνει με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρίφαλο)
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• Έξι ξυλάκια κανέλας, μήκους 10-12 εκ., για γαρνίρισμα
• 6 γλυκά κολοκύθας για διακόσμηση
• 1 μπουκάλι κρύο λευκό κρασί
• 3 φλιτζάνια παγωμένο νέκταρ μάνγκο-ροδάκινου ή ανάμεικτα τροπικά φρούτα
• 1 φλιτζάνι παγωμένο λικέρ με μπαχαρικά*

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκό κρασί, υγρό, μάνγκο, ροδάκινα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά για την πίτα. Μεταφέρετε σε ένα πιατάκι. Τοποθετήστε το σιρόπι σφενδάμου σε ένα άλλο πιατάκι. Βουτήξτε ελαφρά τα χείλη έξι ποτηριών για πίτα στο σιρόπι σφενδάμου. Στη συνέχεια, βουτήξτε τα στο πιατάκι με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  
  Βάλτε ένα ξυλάκι κανέλας σε κάθε καραμέλα και αφήστε την στην άκρη.
Βήμα 2
• Σε μια κανάτα, ανακατέψτε το κρασί, τον χυμό και το λικέρ κολοκύθας. Ανακατέψτε και ρίξτε το σε ποτήρια. Γαρνίρετε με καραμέλες σε σχήμα ξυλαράκι κανέλας.
  
  Συνταγή φθινοπωρινό μαρτίνι.
  
  Σημείωση *
  
  Αν δεν μπορείτε να βρείτε λικέρ με πικάντικα μπαχαρικά, τότε φτιάξτε το δικό σας..
  
  Σε ένα μικρό τηγάνι, καβουρδίστε τα μπαχαρικά για να απελευθερώσουν τη γεύση τους: 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, 3/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι, 4 ξυλάκια κανέλας, 1 τριμμένο μοσχοκάρυδο και 1 λεπτή φέτα ρίζας τζίντζερ 2,5 εκ. σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 λεπτά. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και 2 φλιτζάνια μπράντι ή βότκα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά. Αφήστε το να καθίσει για 2 ημέρες για να αρωματιστεί το μπράντι με τα μπαχαρικά, ανακινώντας δυνατά κάθε 12 ώρες. Σουρώστε το μπράντι σε ένα γυάλινο βάζο, κρατώντας τα μπαχαρικά. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό και τα μπαχαρικά. Σιγοβράστε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Σουρώστε το σιρόπι στο βάζο με το μπράντι. Σερβίρετε το μπράντι σε ποτήρια με μπαχαρικά ή κοκτέιλ.

Ψήφοι: 3