Πικάντικη σαγκρία με κράνμπερι και κλημεντίνες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε σαγκρία με κλημεντίνη και κράνμπερι με μπαχαρικά

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 4 ώρες και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 283, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αυτή η αρωματική, πικάντικη σαγκρία παρασκευάζεται αρχικά σαν ζεστό κρασί, με μπαχαρικά, μαύρο τσάι και σιρόπι σφενδάμου για γλυκύτητα. Στη συνέχεια, προστίθενται κρασί και φρούτα και το ποτό ψύχεται για να δημιουργηθεί μια δροσιστική φθινοπωρινή σαγκρία.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 μούρα μπαχάρι
10 γαρίφαλα
4 λοβούς πράσινου κάρδαμου, ελαφρώς θρυμματισμένους
2 ξυλάκια κανέλας
2 φακελάκια μαύρο τσάι
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένα κράνμπερι, αποψυγμένα
1 μπουκάλι (750 ml) Μπορντό ή άλλο κόκκινο κρασί με πλούσιο σώμα
1 φλιτζάνι λικέρ πορτοκάλι, όπως Grand Marnier
2 κλημεντίνες ή μικρά πορτοκάλια, κομμένα σε λεπτές φέτες
ρίζα τζίντζερ 7 εκ., ξεφλουδισμένη και κομμένη κατά μήκος σε φέτες πάχους 0,5 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ερυθρό κρασί, φίγγι, σιρόπι σφενδάμου, αρωματοπιπέρι, γαρύφαλλο, Λικέρ πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μπαχάρι, το γαρίφαλο, το κάρδαμο, την κανέλα και 2 φλιτζάνια νερό και βράστε. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα να μουλιάσουν για 5 λεπτά. Πετάξτε τα φακελάκια τσαγιού και στη συνέχεια ξαναβράστε το μείγμα. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και τα κράνμπερι και σιγοβράστε για 2 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε μια κανάτα 3 λίτρων.
Προσθέστε το κρασί και το λικέρ στην κανάτα και ανακατέψτε. Προσθέστε τις κλημεντίνες και το τζίντζερ και σκεπάστε την κανάτα με πλαστική μεμβράνη. Βάλτε τη σανγκρία στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.