Υγρό

Οι χειμερινές διακοπές σημαίνουν αφθονία εσπεριδοειδών στα σπίτια μας, πράγμα που σημαίνει ότι είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξουμε νόστιμα κοκτέιλ με αυτά, όπως αυτό το μοναδικό και απολαυστικό ποτό Paper Airplane. Φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ, bourbon, Aperol και amaro σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εξαιρετικά νόστιμο αλκοολούχο κοκτέιλ από τον Guy Fieri είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Ο Guy συνδυάζει ουίσκι, λικέρ μήλου και χυμό κράνμπερι και στη συνέχεια το σερβίρει σε ποτήρια με πάγο. Αυτό το εκπληκτικό φθινοπωρινό ποτό φτιάχνεται σε μόλις δύο λεπτά. Για μια όμορφη παρουσίαση, διαβάστε περισσότερα

Τα κοκτέιλ που φτιάχνονται με φρέσκα φρούτα έχουν μια ιδιαίτερα μαγευτική καλοκαιρινή γεύση, όπως αυτό το δροσιστικό ποτό τεκίλα με ροδάκινο. Ο χυμός λάιμ προσθέτει διάσταση και λίγο απλό σιρόπι προσθέτει γλυκύτητα. Για να φτιάξετε: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εκλεπτυσμένο κοκτέιλ ουίσκι σίκαλης εμπλουτίζεται με λικέρ αγκινάρας Chinar, γλυκό βερμούτ και bitters. Σερβίρεται με πάγο και γαρνίρεται με ξύσμα πορτοκαλιού, και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή για αυτό το ποτό μοιράστηκε το Biltong, ένα αμερικανικό μπαρ με νοτιοαφρικανική ατμόσφαιρα και γνωστό για τα δημιουργικά κοκτέιλ του. Το σέλινο ξινό περιέχει τζιν με ανανά, σιρόπι σέλινου και λικέρ εσπεριδοειδών-βανίλιας. διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο κοκτέιλ για να γιορτάσετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ο συνδυασμός λικέρ passion fruit, χυμού cranberry και κρέμας γάλακτος θα σας μαγέψει με τη γεύση και το άρωμά του. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια ολόκληρη φράουλα και απολαύστε το στο πιο... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις του κλασικού κοκτέιλ Manhattan θα λατρέψουν αυτή την ενδιαφέρουσα παραλλαγή, χρησιμοποιώντας bitter αγκινάρας Chinar αντί για Angostura. Τα άλλα συστατικά παραμένουν τα ίδια: ουίσκι σίκαλης και γλυκό βερμούτ. Γαρνίρετε το ποτήρι με ένα κομμάτι ρίζας μάραθου και... διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ, δροσιστικό κοκτέιλ σε στιλ Καραϊβικής που συνδυάζει τις γεύσεις και τα αρώματα εξωτικών φρούτων και τζαμαϊκανού ρούμι. Φτιάχνεται με ίσα μέρη λευκού ρούμι και λικέρ passion fruit, με μια πινελιά Angostura για ένα ζωντανό χρώμα και εσπεριδοειδή, πικάντικες νότες. διαβάστε περισσότερα

Ο θρύλος λέει ότι η Marlene Dietrich λάτρευε να ρουφάει μια φέτα λεμονιού για να διατηρεί τα μάγουλα και τα ζυγωματικά της τονωμένα, γι' αυτό και το χαρακτηριστικό της ποτό γαρνίρεται με μια φέτα από το φρούτο. Η βάση του κοκτέιλ Marlene Dietrich είναι το κλασικό Old Fashioned ποτό - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ, που εφευρέθηκε στο μπαρ του πολυτελούς ξενοδοχείου Waldorf-Astoria στη Νέα Υόρκη, πιστεύεται ότι ήταν το πρώτο ποτό που πήρε το όνομά του από έναν σταρ του κινηματογράφου. Εφευρέθηκε πριν από την ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1920, όταν ο Τσάρλι Τσάπλιν είχε ήδη γίνει... διαβάστε περισσότερα

Το «Three Dots, Dash» ενσωματώνει όλα τα χαρακτηριστικά ενός παραδοσιακού εξωτικού κοκτέιλ: ένα μείγμα γεύσης εσπεριδοειδών, γλυκύτητας μελιού και αμυγδάλου, μπαχαρικών και, φυσικά, άφθονου ρούμι. Το ποτό συνήθως συνδυάζει διάφορους τύπους: διαβάστε περισσότερα

Το δημοφιλές κοκτέιλ Zombie φτιάχνεται από διάφορα είδη ρούμι αναμεμειγμένα με χυμούς ανανά, πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ, μαζί με γρεναδίνη και λικέρ φαλερνούμ. Αυτό το πλούσιο μείγμα δίνει στο κοκτέιλ μια σύνθετη και... διαβάστε περισσότερα

Το αφρώδες κρασί Prosecco θα δώσει στη Μαργαρίτα μια πιο ευχάριστη, ελαφριά γεύση, γεμίζοντάς την με τις χαρούμενες φυσαλίδες του. Αυτό κάνει το κοκτέιλ πιο εορταστικό και εκλεπτυσμένο. Για να το προετοιμάσετε, ανακατέψτε όλα τα υλικά για την κλασική Μαργαρίτα σε μια μεγάλη κανάτα: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το θηλυκό κοκτέιλ σαγηνεύει με τη γεύση και την εκλεπτυσμένη εμφάνισή του. Το τζιν αναμειγνύεται σε ένα σέικερ με χυμό λεμονιού, ασπράδι αυγού, σιρόπι ζάχαρης, κόκκινο κρασί και μερικές σταγόνες λικέρ βιολέτας, που προσδίδουν στο ποτό μια διακριτική, εκλεπτυσμένη... διαβάστε περισσότερα

Το μικροσκοπικό σορμπέ με λικέρ φαίνεται πολύ κομψό και ενδιαφέρον, ένα πραγματικό αποκορύφωμα ενός πάρτι στο σπίτι. Το σορμπέ τοποθετείται σε μικρές μπάλες σε σφηνοπότηρα και περιχύνεται με λικέρ. Για μια πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, επιλέξτε διαφορετικά χρώματα σορμπέ και... διαβάστε περισσότερα

Η σούπα φτιάχνεται με ντομάτες διατηρημένες στο χυμό τους και ρίζα μάραθου, η οποία πρώτα σοτάρεται με πράσα και λίγη σαμπούκα. Το διακριτικό άρωμα γλυκάνισου συμπληρώνει τη γεύση του μάραθου και προσθέτει πλούσια γεύση. Για περισσότερα... διαβάστε περισσότερα

Τι κοινό έχουν το ινδικό masala chai και το ιρλανδικό hot toddy; Και τα δύο είναι πικάντικα ροφήματα μαύρου τσαγιού και έχουν μια θερμαντική επίδραση. Συνδυάστε ένα αλκοολούχο toddy με γαλακτώδες masala chai σε ένα φλιτζάνι και θα έχετε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και παιχνιδιάρικο ποτό με βάση τη βότκα συνδυάζει τις γεύσεις καραμέλας, σιροπιού σφενδάμου και κρέμας. Σίγουρα θα ευχαριστήσει τις γυναίκες και όσους αγαπούν τα γλυκά. Το αποκορύφωμα του κοκτέιλ είναι το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με την κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ με ξηρούς καρπούς
• Τσιζκέικ σοκολάτας
• Επικάλυψη σοκολάτας
• Κρέμα σοκολάτας

Το τσιζκέικ είναι μια τέλεια λιχουδιά για κάθε εποχή του χρόνου και για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για διακοπές είτε για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Είναι αγαπημένο σε όλο τον κόσμο για τη λεπτή, κρεμώδη γεύση του, εμπλουτισμένη με μια ποικιλία γεύσεων. Ένα από τα πιο νόστιμα τσιζκέικ είναι - διαβάστε περισσότερα

• Τιραμισού
• Σιρόπι λεμονιού

Οι λάτρεις του τιραμισού σίγουρα θα εκτιμήσουν τη μοναδική πινελιά που έδωσε η σεφ Giada De Laurentiis σε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο. Μουλιάζοντας το παντεσπάνι σε λικέρ Frangelico, η γνώριμη γεύση καφέ του τιραμισού αντικαθίσταται από ένα ζεστό, γήινο άρωμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ ισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα των αχλαδιών, την πικάντικη γεύση του Ισπανικού Λικέρ 43, την πικράδα των bitters και τη φρουτώδη οξύτητα του λικέρ ουίσκι Southern Comfort. Όλα τα συστατικά παίζουν τον ρόλο τους, δημιουργώντας ένα μπουκέτο μαγικών αρωμάτων. Λικέρ 43 - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Παγωτό

Το ιταλικό επιδόρπιο σεμιφρέντο (στα ιταλικά σημαίνει «ημίκρύο») συνδυάζει τα καλύτερα συστατικά του παγωτού, του κέικ και της μους. Το σεμιφρέντο φτιάχνεται με σαντιγί, αυγά και ζάχαρη και αναμειγνύεται με διάφορες γλυκές σάλτσες, σοκολάτα, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καφέ
• Ποτήρι καραμέλας
• Κρέμα βουτύρου Τοσκάνης

Αυτό το υπέροχο κέικ καφέ είναι πιο κατάλληλο για ενήλικες. Η χαρακτηριστική γεύση βανίλιας προέρχεται από το ιταλικό λικέρ βανίλιας-εσπεριδοειδών Tuaca, του οποίου η 500χρονη συνταγή φυλάσσεται αυστηρά. Κομμάτια από ποτήρι καραμέλας και κόκκοι εσπρέσο καλυμμένοι με σοκολάτα... διαβάστε περισσότερα

Για να δημιουργήσετε μια εκπληκτική διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι, τοποθετήστε φρούτα, μούρα και ζαχαρωμένα φρούτα παναρισμένα σε γκανάζ σε πιατέλες σερβιρίσματος. Η γκανάζ είναι ένα κρεμώδες γλάσο σοκολάτας που, μόλις πήξει, δεν σπάει και παραμένει αρκετά εύκαμπτο. Αυτό το κάνει... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ
• Επικάλυψη

Αυτή η πίτα για «ενήλικες» είναι εμπνευσμένη από το κλασικό αλκοολούχο κοκτέιλ και περιέχει όλα τα συστατικά του: σοκολάτα, μέντα και λικέρ. Οποιαδήποτε επιπλέον σαντιγί μπορεί να αναμειχθεί με ζεστή σοκολάτα. διαβάστε περισσότερα

Το όνομα Martini αναφέρεται πλέον όχι μόνο στο διάσημο ποτό, αλλά και στα κοκτέιλ που σερβίρονται σε ένα ειδικό ποτήρι μαρτίνι. Δείχνουν πάντα κομψά και εορταστικά, και είναι ιδανικά για πάρτι. Απίστευτα καλοκαιρινό και δροσιστικό, το καρπούζι δίνει... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η παραλλαγή του julep μέντας χρησιμοποιεί καναδικό ουίσκι σίκαλης. Δεν είναι τόσο γλυκό όσο το μπέρμπον του Κεντάκι, αλλά οι μπάρμαν προσθέτουν μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου στο ποτό. διαβάστε περισσότερα

Το να ανακατεύεις κέτσαπ και μουστάρδα δεν σου φαίνεται περίεργο, εκτός αν προσθέσεις λικέρ Jägermeister. Οι μπάρμαν στο βιεννέζικο μπαρ "Tur 7" λάτρεψαν τον συνδυασμό, γι' αυτό πρόσθεσαν στο μενού αυτό το ασυνήθιστο, πικάντικο κοκτέιλ. Σερβίρεται καλύτερα: διαβάστε περισσότερα

Η ιδέα για το επιδόρπιο σοκολάτας με ζαχαρόπαστα («λιωμένη σοκολάτα») προήλθε από τη Γαλλία. Αποτελείται από ένα σκληρό κέλυφος μπισκότου με υγρή σοκολάτα στο εσωτερικό. Σύμφωνα με έναν θρύλο, αυτό το επιδόρπιο δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα ενός λάθους σεφ, ο οποίος... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσει το eggnog μπορεί να απολαύσουν τον συνδυασμό του με τα άλλα συστατικά αυτού του κοκτέιλ. Η απαλή, κρεμώδης κρέμα με επικάλυψη παγωτού αποτελεί ένα υπέροχο εορταστικό ποτό με μια νότα λευκής σοκολάτας. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καλό... διαβάστε περισσότερα

• Κρέπες Suzette
• Ζύμη για γλυκές τηγανίτες

Οι κρέπες Suzette είναι ένα κλασικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Όταν βλέπετε το τελικό πιάτο, μπορεί να σας φαίνεται σαν μια επίπονη προετοιμασία. Ωστόσο, αυτή η εκδοχή της κλασικής συνταγής είναι αρκετά απλή. Ζεστές, αφράτες κρέπες σε μια γλυκιά, αλμυρή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ
• Κρέμα σοκολάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γέμιση μήλου και ξηρών καρπών
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ζάχαρης Demerara

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η σαγηνευτική σαγκρία φτιάχνεται με τρία συστατικά: λικέρ με μπαχαρικά, χυμό τροπικών φρούτων και λευκό κρασί. Για διακόσμηση, η Σάντρα βουτάει το χείλος του ποτηριού σε σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια το περιχύνει με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. διαβάστε περισσότερα

• Νεράιδα
• Για την κρέμα γάλακτος

«Αλλάζω το γλάσο ανάλογα με την περίσταση. Για τις γιορτές, γαρνίρω τα brownies με γλάσο μέντας», λέει η Nancy Fuller. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα αφρώδες κοκτέιλ ως απεριτίφ, με μια παχύρρευστη πινελιά βερμούτ. Φτιάξτε το με ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό, προσθέστε λικέρ γρανάτη και γαρνίρετε με σπόρους ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καφές με λικέρ
• Τιραμισού

Αυτή η ιδέα τριγυρνούσε στο πίσω μέρος του μυαλού μου για λίγο καιρό μέχρι που το έφτιαξα για πρώτη φορά. Τώρα προσπαθήστε να με σταματήσετε. Το Frangelico είναι ένα από τα αγαπημένα μου πηχτά λικέρ. Λατρεύω το μπουκάλι που μοιάζει σαν να φοράει ράσο. Εγώ... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ είναι αρκετά δυνατό, αλλά τόσο νόστιμο που απλά δεν μπορείς να σταματήσεις να το πίνεις. Πρέπει να πω ότι είναι ιδανικό για να φτιάξεις την κατάλληλη ατμόσφαιρα πριν από το πάρτι στο οποίο πρόκειται να παρευρεθείς. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καφές με ιρλανδικό ουίσκι
• Σαντιγύ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτά τα μπισκότα με φιστίκια είναι ιδανικά για τους καλεσμένους του τσαγιού. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια, οπότε ενημερώστε τους αν περιέχουν φιστίκια. διαβάστε περισσότερα

• Ελβετική μαρέγκα:

Βάλτε τρεις από τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού σε μια βάση παντεσπάνι και από πάνω προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση ελβετικής μαρέγκας. Ψήστε αμέσως στο γκριλ και σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, ζεστό απ' έξω και δροσερό από μέσα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για επιδόρπιο ψητού ροδάκινου με μασκαρπόνε. Τα ροδάκινα πολάρονται σε σιρόπι φτιαγμένο από λικέρ, βούτυρο και καστανή ζάχαρη. Στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με τυρί μασκαρπόνε. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια κανάτα eggnog θα δημιουργήσει την εορταστική ατμόσφαιρα σε ένα πάρτι. Αυτή η εκδοχή σερβίρεται κρύα για μεγάλη παρέα, οπότε μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.