Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Το μεσκάλ είναι δημοφιλές στα αμερικανικά μπαρ στις μέρες μας, αλλά οι Μεξικανοί το πίνουν εδώ και αιώνες. Για αυτό το κοκτέιλ, οι μπάρμαν χρησιμοποιούν νεαρό μεσκάλ, το οποίο έχει παλαιώσει το πολύ δύο μήνες, και τα χείλη των ποτηριών είναι επικαλυμμένα με ένα ειδικό κόκκινο αλάτι—ένα κοφτερό αλάτι με θρυμματισμένο μεσκάλ!

Συστατικά:

• Κόκκινο αλάτι με κάμπια (ή κανονικό αλάτι αναμεμειγμένο με σκόνη τσίλι)
• 50 ml μεσκάλ
• 20 ml λικέρ πορτοκαλιού (για παράδειγμα, Cointreau)
• 50 ml χυμό ανανά
• 20 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 15 ml σιρόπι αγαύης
• Αποξηραμένος ανανάς και φύλλα ανανά για γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μεσκάλ, Λικέρ πορτοκαλιού, Χυμός ανανά, χυμός λεμονιού, Νέκταρ αγαύης, Ανανάς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πασπαλίστε λίγο αλάτι σε ένα μικρό πιάτο. Βρέξτε το χείλος ενός μικρού ποτηριού με νερό και πιέστε το προς το αλάτι. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο.
Βήμα 2
• Σε ένα σέικερ με πάγο ανακατέψτε το μεσκάλ, το λικέρ, τον χυμό ανανά και λεμονιού και το σιρόπι αγαύης. Ανακινήστε καλά και σουρώστε μέσα από δύο λεπτά σουρωτήρια σε ένα ποτήρι που έχετε ετοιμάσει. Γαρνίρετε με μια φέτα και ένα φύλλο αποξηραμένου ανανά.

Ψήφοι: 1