Συνταγές με λάχανο

Μια συνταγή για σαλάτα με λάχανο και πιπεριά, σέλινο και σπόρους μουστάρδας. Σερβίρεται με μηλόξιδο και μουστάρδα Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κινέζικη σαλάτα κοτόπουλου παρασκευάζεται με κοτόπουλο ελαφρώς μαριναρισμένο σε σάλτσα σαλάτας και στη συνέχεια τηγανισμένο με λάχανο Νάπα. Η σαλάτα γαρνίρεται με τηγανητά νουντλς chow. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα λάχανου με καρότα, μήλα Celeste και μπέικον. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ένα μείγμα σαλάτας με βατόμουρα, λάχανο και πεκάν με μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή σαλάτας κορεάτικου στιλ με λάχανο νάπα, τζίντζερ και πιπεριές jalapeño. Κάθε στρώση είναι καλυμμένη με μια πικάντικη σάλτσα ψαριού. Σερβίρεται με τηγανητό ρύζι ή κρέας. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με bok choy, ελαφρώς σοταρισμένο με σκόρδο και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για Tostados με Coleslaw, ένα μεξικάνικο πιάτο γρήγορου φαγητού. Γεμιστά με μαύρα φασόλια και ψητό κοτόπουλο, τα κοχύλια για τάκος είναι γαρνιρισμένα με κόκκινο λάχανο και γαρνιρισμένα με πάστα πιπεριάς chipotle σε σάλτσα adobo. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα με κόκκινο λάχανο και σάλτσα μελιού-εσπεριδοειδών. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα με κόκκινο λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και μήλα Celeste, με σάλτσα κεφίρ. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα με κράμβη και λάχανο Σαβοΐας, γαρνιρισμένη με μουστάρδα Ντιζόν και χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μάραθο, γαρνιρισμένη με ξινή κρέμα, αλάτι σέλινου, κύμινο και ξίδι μηλίτη. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με κόκκινο λάχανο, πρώτα σοταρισμένο με σπόρους μάραθου και στη συνέχεια σιγοβρασμένο με ζωμό κοτόπουλου και ξύδι κρασιού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο, αυγό, κρουτόν και παρμεζάνα, σερβιρισμένη με μια ειδική σάλτσα ελαιολάδου. Αναμεμειγμένη με αντζούγιες, σκόρδο και σάλτσα Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για συνοδευτικό λάχανο με κροτίδες πάπιας. Το λάχανο Σαβοΐας τηγανίζεται πρώτα σε λιωμένο λίπος πάπιας, στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και περιχύνεται με βαλσάμικο ξύδι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ριζότο με ψητό κουνουπίδι, αμύγδαλα και μαϊντανό. Το ρύζι σοτάρεται πρώτα με κρεμμύδια και σκόρδο. Στη συνέχεια, αναμειγνύεται με λευκό κρασί και ψήνεται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και στη συνέχεια χτυπιέται με βούτυρο και τυρί φοντίνα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το φρίτο μίστο:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για ένα συνοδευτικό πιάτο με λάχανο στιφάδο σε ζωμό κοτόπουλου. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με σοταρισμένο μπρόκολο και μανιτάρια shiitake. Ντυμένο με σάλτσα σόγιας ασιατικής έμπνευσης, ξίδι ρυζιού και μέλι. Γαρνιρισμένο με φέτες πιπεριάς τσίλι και σουσάμι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή σαλάτας με ψιλοκομμένο λάχανο Σαβοΐας, καβουρδισμένους σπόρους κύμινου, καρότα και μύρτιλλα. Ντυμένη με ξίδι κόκκινου κρασιού και μέλι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για δεύτερο πιάτο - ζυμαρικά (όπως μπουκατίνι ή σπαγγέτι) με ψητό μπρόκολο και σάλτσα ντομάτας-αμυγδάλου. Για τη σάλτσα, ανακατέψαμε μικρές ντομάτες σε κονσέρβα, αμύγδαλα, σκόρδο και βασιλικό. Αμύγδαλα - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα σαλάτας
• Σαλάτα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για σαλάτα με βραστό μπρόκολο, αυγά, κρεμμυδάκια και σάλτσα μουστάρδας-ξυδιού ολικής αλέσεως. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η δεύτερη συνταγή είναι μπιφτέκια φούρνου φτιαγμένα από κιμά γαλοπούλας και μοσχαρίσιο κιμά, με την προσθήκη ψωμιού, κρεμμυδιών, καρότων και κάρυ σε σκόνη. Πριν το μαγείρεμα, τα μπιφτέκια αλείφονταν με μια γλυκιά σάλτσα τσάτνεϊ ροδάκινου. Και βραστές πατάτες και μπρόκολο. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για τάκος με γαρίδες - ένα μεξικάνικο πιάτο γρήγορου φαγητού. Φτιάχνεται με ένα μείγμα σαλάτας από ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, καρότα και μάνγκο, και μια σάλτσα από μαγιονέζα, χυμό λάιμ και καυτερή σάλτσα. Οι γαρίδες τηγανίζονται με τη σάλτσα και σερβίρονται... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για πέννες φτιαγμένες με σικελικό κουνουπίδι. Μεγάλα μπουκετάκια κουνουπιδιού τρίφτηκαν και σοταρίστηκαν με σταφίδες και σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέθηκαν με πέννες και τυρί πεκορίνο ρομάνο, περιχύθηκαν με χυμό λεμονιού και πασπαλίστηκαν με... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα συνοδευτικό λαχανικών από πουρέ πατάτας, με την προσθήκη τηγανητού λάχανου, βουτύρου και κρέμας γάλακτος. Το λάχανο πρώτα τηγανίζεται, στη συνέχεια σιγοβράζει στο υγρό μαγειρέματος της πατάτας και λιώνεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για δεύτερο πιάτο: μοσχαρίσιο φιλέτο με μαύρα φασόλια. Η μπριζόλα τηγανίστηκε σε τηγάνι με καρύκευμα τσίλι. Τα φασόλια σιγοβράστηκαν σε ζωμό κοτόπουλου με κρεμμύδια και πελτέ ντομάτας. Και σερβιρίστηκαν με σαλάτα από κόκκινο λάχανο με μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ψητό bok choy με ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα αϊολί:
• Λαχανικά για ψήσιμο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για σαλάτα με λάχανο, καρότα και κρεμμύδια, γαρνιρισμένη με μαγιονέζα και μηλόξιδο. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για γρήγορο φαγητό με σάντουιτς πίτας αραβικού στιλ με πανέ, ψημένα μπιφτέκια στήθος κοτόπουλου. Και σαλάτα coleslaw με κόκκινο κρεμμύδι, καρότα και ραπανάκια, γαρνιρισμένη με σάλτσα χαρίσα, χυμό λεμονιού και χούμους. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών με κρεμμυδάκια. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ψητά μπουκετάκια μπρόκολου και κάπαρη με παρμεζάνα, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με bok choy εμπνευσμένο από την Ασία. Το bok choy, τα μανιτάρια shiitake, το σκόρδο και το jicama σιγοβράζονται σε ζωμό κοτόπουλου. Σερβίρονται με σάκε και σάλτσα στρειδιών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με ψητό κουνουπίδι και αγκινάρες Ιερουσαλήμ, με κύμινο και πιπέρι καγιέν. διαβάστε περισσότερα