Συνταγές με λάχανο

• Μπιφτέκια
• Κόουλ Σλόου
• Σάλτσα ShaSha

Όσοι πιστεύουν ότι ένα καλό burger είναι ένα burger με πολύ κρέας, σίγουρα θα ενθουσιαστούν με το λαχταριστό "Fat Doug" με ένα τεράστιο μπιφτέκι και μια παχιά στρώση καπνιστού βοδινού - παστράμι, γαρνιρισμένο με μια λιωμένη φέτα ελβετικού - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο σε μαρινάδα
• Τουρσί κινέζικο λάχανο και καρότα
• Ζεστή μουστάρδα με μέλι

Όταν σχεδιάζετε έναν μπουφέ ή ένα πάρτι για φίλους, ετοιμάστε ένα ορεκτικό με τη μορφή σάντουιτς με πικάντικο ψητό κοτόπουλο. Τα σάντουιτς με slider συνήθως φτιάχνονται σε μικροσκοπικά ψωμάκια, διαμέτρου περίπου 5 εκ. Κόψτε τα στη μέση, ψήστε τα και... διαβάστε περισσότερα

• Κόουλ Σλόου
• Πικάντικο ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Η αμερικανική σαλάτα coleslaw φτιάχνεται με ψιλοκομμένο λάχανο, κρεμμύδια, καρότα ή μήλα και γαρνίρεται με μια αλμυρή σάλτσα με βάση το γάλα ή το ξύδι. Φτιάξτε σαλάτα coleslaw σε στιλ Τέξας προσθέτοντας αυτό σε μια βασική σάλτσα coleslaw: διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σαλάτα Cole Slaw
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το τραβηγμένο χοιρινό είναι ένα αγαπημένο πιάτο στις δυτικές χώρες. Φτιάχνεται μαρινάροντας το χοιρινό για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια ψήνοντάς το στο φούρνο ή σε μπάρμπεκιου μέχρι να διαλυθεί εύκολα το κρέας. Αποσυναρμολογείται σε - διαβάστε περισσότερα

Ένα βασιλικό πιάτο με ένα από τα αγαπημένα λαχανικά όλων: το κουνουπίδι είναι γεμιστό με γέμιση τυριού και μπέικον, παναρισμένο σε τριμμένη φρυγανιά και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή χρησιμοποιώντας 110 γρ. μπέικον αντί για 110 γρ. διαβάστε περισσότερα

Λατρεύετε τα ζυμαρικά αλλά προσέχετε τη σιλουέτα σας; Αυτή η υπέροχη συνταγή θα σας βοηθήσει να λύσετε αυτό το δίλημμα. Θα χρειαστείτε μια ειδική ποικιλία σπαγγέτι κολοκύθας και ούτε ένα γραμμάριο λάδι, καθώς αυτό το υπέροχο πιάτο ψήνεται. Η ιστορική πατρίδα αυτής της ποικιλίας είναι διαβάστε περισσότερα

Το κουνουπίδι είναι σημαντικά λιγότερο δημοφιλές από το λευκό λάχανο, το οποίο είναι εντελώς άδικο, καθώς είναι πλουσιότερο σε θρεπτικά συστατικά και πιο εύκολο στην πέψη από τον οργανισμό. Αυτή η στάση πιθανότατα πηγάζει από το γεγονός ότι το κουνουπίδι είναι από καιρό... διαβάστε περισσότερα

Coleslaw—μια κλασική συνταγή αποτελείται από λεπτοκομμένο λάχανο με μια πικάντικη σάλτσα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σάλτσας. Συνήθως, παρασκευάζονται με βάση το γάλα ή τη μαγιονέζα. Αλλά και σάλτσες με βάση το ξίδι ή τη μουστάρδα είναι επίσης συνηθισμένες. διαβάστε περισσότερα

Με την πρώτη ματιά, το απλό όνομα αυτής της συνταγής κρύβει μια εξαιρετική παλέτα γεύσεων, την οποία έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε παρασκευάζοντας χοιρινό φιλέτο με βραστό λάχανο και μήλα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα κανονικό, οικογενειακό περιβάλλον - διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή ενός παραδοσιακού ισπανικού πιάτου—ρύζι, κουνουπίδι, μανιτάρια, ελιές και ψητές κόκκινες πιπεριές. Το ρύζι σε αυτή την νόστιμη παέγια μαγειρεύεται με λευκό κρασί και μυρωδικά και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Πλήρωση

Τα λαχανόψωμα είναι ένα πιάτο της ανατολικοευρωπαϊκής κουζίνας. Αποτελούνται από κιμά ή λαχανικά με μαγειρεμένο ρύζι ή φαγόπυρο, τυλιγμένα σε λάχανο ή αμπελόφυλλα. Αυτό το νόστιμο, υγιεινό και όμορφο πιάτο σίγουρα θα σας αρέσει. διαβάστε περισσότερα

Ένα δείπνο που είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Εδώ, η quesadilla δεν είναι απλώς ένα ορεκτικό, είναι ένα κυρίως πιάτο. Χάρη στα μήλα, θα την λατρέψουν και τα παιδιά. διαβάστε περισσότερα

Η αλυσίδα εστιατορίων Houston's, με ιστορία 41 ετών, πρόσθεσε μια ασιατική σαλάτα με λάχανο στο μενού της πριν από περίπου πέντε χρόνια, όταν το λαχανικό άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα σε εθνικό επίπεδο. Τώρα, η σαλάτα έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα της λατρείας. Εστιατόρια λειτουργούν σε 12 πολιτείες με 15 διαφορετικά ονόματα. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Πράσινο φρέσκο
• Σιρόπι

Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Gimlet δίνει έμφαση στα οφέλη των τροφών για την υγεία. Ενώ στην ακμή του, το κοκτέιλ αντλούσε τις ευεργετικές του ιδιότητες από το λάιμ, τώρα ο χυμός λάιμ έχει αντικατασταθεί με τον ξινό χυμό πράσινων λαχανικών, με τα "χόρτα" να είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο ζωηρός χυμός σμαραγδιού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα λαχανικών στο ψυγείο. Είναι επίσης πηγή βιταμινών C και K. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Προσθέτοντας σπόρους chia, αναπληρώνουμε... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ Μαργαρίτα
• Σούπερ Πράσινος Χυμός

Οι λάτρεις του smoothie λαχανικών και οι λάτρεις της Margarita θα πρέπει να μοιράζονται την ίδια αγάπη για αυτό το ποτό. Ο πράσινος χυμός προσθέτει φρεσκάδα και το λικέρ προσθέτει γλυκύτητα. Η τεκίλα για αυτό το ζωηρό κοκτέιλ μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο. Με τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Ένα ποτό που συνδυάζει αλκοόλ και υγιεινή διατροφή είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, αλλά δεδομένου του πώς περάσατε το προηγούμενο βράδυ, είναι αρκετά ταιριαστό. διαβάστε περισσότερα

Είναι ουσιαστικά μια πράσινη εκδοχή ενός Bloody Mary. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους chia στο μιλκσέικ για πρόσθετες φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κατεψυγμένο smoothie με λάχανο έχει μόνο 120 θερμίδες ανά μερίδα—το τέλειο συμπλήρωμα για θρεπτική βρώμη ή ομελέτα. Ένα βολικό, γρήγορο σνακ! διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο, η βασίλισσα των πράσινων λαχανικών, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ: αυτός ο στενός φίλος του ασβεστίου βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Η προσθήκη σπόρων chia βοηθά στην αναπλήρωση της χαμένης βιταμίνης Κ. διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, γνωστή και ως σγουρό λάχανο, με φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​αχλάδι και καβουρδισμένα πεκάν, όλα γαρνιρισμένα με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού. Το μπλε τυρί προσθέτει μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μικρές, ατομικές πίτσες γεμιστές με μανιτάρια cremini και λάχανο είναι τέλειες ως ορεκτικό για τις γιορτές. Περιέχουν δύο είδη ιταλικού τυριού: κρεμώδη μοτσαρέλα και πικάντικη γκοργκοντζόλα. Ένα υπέροχο ορεκτικό, διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την αναπλήρωση των ελλείψεων βιταμινών την άνοιξη. Τα πράσινα λαχανικά της—λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και αντίδι—βοηθούν στην επίτευξη αυτού του στόχου. Το τραγανό μπέικον και το πικάντικο ιταλικό τυρί γκοργκοντζόλα προσθέτουν γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένα αλμυρό σνακ από λάχανο καλέ, καρυκευμένο με καυτερή κόκκινη πιπεριά και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, αποτελεί ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ, καθώς το λάχανο καλέ είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα τσιπς μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς από λάχανο
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου

Αν προτιμάτε την υγιεινή διατροφή, τα τσιπς λάχανου αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα σνακ πατάτας. Αυτό το είδος λάχανου είναι πρωταθλητής σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου - διαβάστε περισσότερα

Αν το παιδί σας προτιμά τις τηγανητές πατάτες από τα πράσινα λαχανικά, είναι εύκολο να βρείτε έναν συμβιβασμό. Μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη του λάχανου ενώ απολαμβάνετε τα νόστιμα, τραγανά φύλλα του. Πιθανότατα δεν θα περιορίσουν την επιθυμία για fast food, αλλά είναι απίθανο να απομακρύνουν κάποιον από αυτές τις ασυνήθιστες πράσινες «τηγανητές πατάτες». διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, μαζί με καρότα, κόκκινα κρεμμύδια και τραγανό τηγανητό μπέικον, είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός αντίθεσης από τραγανό λάχανο, ζουμερό αχλάδι και τραγανά πεκάν κάνει αυτή τη σαλάτα ενδιαφέρουσα και πλούσια. Αυτή η διαιτητική φυλλώδης σαλάτα, γαρνιρισμένη με ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού, είναι κατάλληλη ακόμη και για όσους... διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή παραλλαγή σαλάτας ψωμιού με λάχανο πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, γευστικά τραγανά κρουτόν και μια πικάντικη σάλτσα από παρμεζάνα, αντζούγιες, μουστάρδα και μια πρέζα σάλτσα Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και υγιεινό μείγμα από κινόα και σγουρό λάχανο, ντοματίνια και κουκουνάρια, με κρεμώδες κατσικίσιο τυρί. Ένα ελαφρύ dressing από ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο κέιλ φαίνεται να είναι πολύ της μόδας και δεν είμαι απέξω. Λατρεύω αυτά τα "τσιπς" για τον συνδυασμό γλυκών, αλμυρών και αλμυρών γεύσεων. Είναι το τέλειο τραγανό σνακ ανάμεσα στα γεύματα και είναι επίσης γεμάτα θρεπτικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε τον συνδυασμό λάχανου και μανιταριών, είναι δύσκολο να φανταστείτε το ένα χωρίς το άλλο. Το πιάτο αποπνέει ένα απίστευτο άρωμα κατά το μαγείρεμα και η γεύση που προκύπτει δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο. Όταν μαγειρεύεται, η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά τσιπς λάχανου που απλώς λιώνουν στο στόμα σας αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά σνακ με πολλές θερμίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς συνδυασμούς μπαχαρικών (όπως αποξηραμένο σκόρδο) για να εξερευνήσετε νέες γεύσεις. Ακόμα καλύτερα, διαβάστε περισσότερα

Αυτού του είδους οι κατσαρόλες είναι χαρακτηριστικές της αμερικανικής κουζίνας. Πιστεύεται ότι αυτές οι συνταγές έγιναν δημοφιλείς στις ΗΠΑ χάρη σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1984. Κατά το μαγείρεμα, το ψωμί στρώνεται με τη γέμιση, στη συνέχεια το μείγμα αυγών περιχύνεται πάνω από όλα και αφήνεται να καθίσει. διαβάστε περισσότερα

Απλό, υγιεινό και απίστευτα νόστιμο—αυτό συμφωνούν οι περισσότεροι που έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο. Αυτή η σαλάτα θα εκτιμηθεί τόσο από τα παιδιά, τα οποία μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να ευχαριστηθούν, όσο και από τους ενήλικες. Το ντρέσινγκ και το μάνγκο ταιριάζουν τέλεια με το λάχανο, και όλο αυτό φαίνεται λαμπερό και... διαβάστε περισσότερα

Ένας τρόπος για να ταΐζετε τα παιδιά με υγιεινά λαχανικά είναι να ετοιμάζετε λάχανο σε κρέμα. Αφού το δοκιμάσετε με αυτόν τον τρόπο, ακόμη και οι πιο απαιτητικοί στο φαγητό πιθανότατα θα ζητήσουν κι άλλο. Το κρεμώδες λάχανο μπορεί να σερβιριστεί, για παράδειγμα, με κελύφη ζυμαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με λάχανο
• Σάλτσα γαύρου

Το λάχανο κέιλ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ και ο συνδυασμός των οφελών του για την υγεία με την υπέροχη γεύση του είναι εύκολος με την ακόλουθη συνταγή. Η σάλτσα αντζούγιας είναι αναμφίβολα το αστέρι του πιάτου. Εάν έχετε αλλεργία σε - διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο λάχανο προσθέτει πλούσια γεύση και έντονο πράσινο χρώμα σε αυτό το χορταστικό πέστο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 1-1,5 φλιτζάνι πέστο, το οποίο ταιριάζει επίσης με ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό ή μπριζόλα. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τρώγεται ακόμα πιο υγιεινό ωμό. Λεπτές λωρίδες λάχανου μαλακώνουν με ένα ελαφρύ dressing λεμονιού και αναμειγνύονται με ένα ημίγλυκο μείγμα από μήλο, χουρμάδες, αμύγδαλα και τυρί. Μια πινελιά τυριού Πεκορίνο προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζωηρό πράσινο smoothie είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και λουτεΐνη (καλή για την όραση). Κρατήστε τα κατεψυγμένα σταφύλια στην κατάψυξη για ένα γρήγορο smoothie πρωινού ή ως υγιεινό ρόφημα οποιαδήποτε στιγμή. διαβάστε περισσότερα

Μια χορταστική, ζεστή σούπα από λάχανο με σάλτσα παρμεζάνας. Η σούπα βασίζεται σε ζωμό κοτόπουλου και διαθέτει μια αλμυρή πινελιά ισπανικού λουκάνικου τσορίθο. Ένα νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ μείγμα λαχανικών από πράσινα φασόλια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, μανιτάρια και πλούσιο σε πρωτεΐνες λάχανο, καρυκευμένο με νιφάδες καυτερής κόκκινης πιπεριάς. Η παρμεζάνα προσθέτει πλούσια γεύση. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο, γνωστό και ως σγουρό λάχανο, φτιάχνει μια νόστιμη σάλτσα πέστο προσθέτοντας κουκουνάρια και αλμυρό τυρί Pecorino Romano. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει τέλεια με τα κλασικά ιταλικά ζυμαρικά, τα λινγκουίνι. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, απαραίτητων μετάλλων και αμινοξέων. Μια σαλάτα από αυτό το υγιεινό λαχανικό με εσπεριδοειδή και κατσικίσιο τυρί, γαρνιρισμένη με χυμό, ελαιόλαδο και γιαούρτι – - διαβάστε περισσότερα

Η βαλσάμικη βινεγκρέτ και τα αποξηραμένα κράνμπερι της Ree μετατρέπουν τα απλά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα κομψό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Η σούπα σερβίρεται με βούτυρο φασκόμηλου. - διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο αποτελείται από ένα λουκάνικο διπλωμένο στη μέση και στριμμένο σε σπείρα, μια κοτολέτα λαχανικών και μια σάλτσα κρεμμυδιού φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Alfredo
• Ζυμαρικά με γαρίδες

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.