Πίτσα με πεπερόνι και κοτομπουκιές

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα τραγανά φιλέτα κοτόπουλου είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μετατρέψετε το άπαχο στήθος κοτόπουλου σε ένα νόστιμο ορεκτικό με έντονες γεύσεις. Προσθέστε μερικά υλικά για ιταλική πίτσα και το κοτόπουλο σας θα αποκτήσει αμέσως τη γεύση μιας ιταλικής πίτσας. Τα λεπτοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου πανάρονται με ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, ιταλικά καρυκεύματα, ελαιόλαδο και τριμμένο λουκάνικο πεπερόνι για να διασφαλιστεί ότι όλα κολλάνε καλά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Για την απόλυτη εμπειρία πίτσας, βουτήξτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ζεστή σάλτσα μαρινάρα με λιωμένη μοτσαρέλα και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτομπουκιές

90 γρ. λουκάνικο πεπερόνι σε φέτες (περίπου 0,5 φλιτζάνι)
0,5 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
3/4 φλιτζάνι απλή τριμμένη φρυγανιά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 μεγάλα αυγά
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε 8 λωρίδες το καθένα

Σάλτσα ντιπ

1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μαρινάρα
1/4 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα (περίπου 30 γρ.)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σάλτσα μαρινάρα, τυρί μοτσαρέλα, ψίχουλα ψωμιού, Ιταλικά καρυκεύματα, λουκάνικο πεπερόνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε το πεπερόνι μέχρι να ψιλοκομθεί. Μεταφέρετε το σε ένα ρηχό μπολ και ανακατέψτε το με ιταλικά καρυκεύματα, τριμμένη φρυγανιά και ελαιόλαδο. Σε ένα ξεχωριστό ρηχό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι.
Ετοιμάστε τα κοτομπουκιέςΤοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε το μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Αφαιρέστε τα κομμάτια κοτόπουλου από το μείγμα αυγών, τινάζοντας την περίσσεια και κυλήστε τα στο μείγμα πεπερόνι. ψίχουλα ψωμιού, πιέζοντας σταθερά για να βεβαιωθείτε ότι το πανάρισμα κολλάει. Τοποθετήστε τις λωρίδες στην προετοιμασμένη σχάρα και ψεκάστε γενναιόδωρα με σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδίσουν, 15-20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα για ντιπ.Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τη σάλτσα μαρινάρα και τη μοτσαρέλα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθεί καλά η σάλτσα και να λιώσει το τυρί. Ανακατέψτε και σερβίρετε με τα φιλέτα κοτόπουλου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές