Μελιτζάνες

• Λαχανικά
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ο μουσακάς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και των Βαλκανίων. Ωστόσο, οι συνταγές διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή. Ο ελληνικός μουσακάς είναι μια κατσαρόλα που αποτελείται από τρία στρώματα: μελιτζάνα, κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ. Για το στρώμα κρέατος - διαβάστε περισσότερα

Το Μπαμπαγκανούς είναι ένα παραδοσιακό συριακό, λιβανέζικο και παλαιστινιακό πιάτο που φτιαγμένο από μελιτζάνα με λάδι, καρυκεύματα και ταχίνι (πάστα σουσαμιού). Μεταφρασμένο από τα αραβικά, μπορεί να έχει δύο σημασίες: «Μπαμπάς Γκανούς» ή «Ο επιλεκτικός πατέρας του μπαμπά». Και - διαβάστε περισσότερα

• Ρολό λαχανικών
• Σάλτσα μανιταριών

Αυτό το διαιτητικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή καρβελιού ψωμιού. Η αρχική του ονομασία είναι "Ψωμί με κρέας". Ο κιμάς παρασκευάζεται από μελιτζάνα και τόφου, και το χαβιάρι λαχανικών συνδυάζεται με πλιγούρι βρώμης για να βοηθήσει το ψωμί να διατηρήσει το σχήμα του. Στη συνέχεια,... διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Μελιτζάνες

Το ρολό κιμά θεωρείται κλασικό της αμερικανικής κουζίνας. Μάλιστα, η συνταγή προέρχεται από την Ευρώπη από Γερμανούς μετανάστες που εγκαταστάθηκαν στην Πενσυλβάνια. Το πιάτο πράγματι μοιάζει με ψωμί στην εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Λαχανικά τουρσί

Τα σάντουιτς Dagwood, ένα ψηλό, πολυστρωματικό σάντουιτς, πήραν το όνομά τους από τον αμερικανικό χαρακτήρα των κόμικς "Blondie", Dagwood Bumstead, ο οποίος είχε ιδιαίτερη αδυναμία σε αυτά τα τεράστια σάντουιτς. Το σάντουιτς μπορεί να φαίνεται κωμικό, αλλά είναι καλό— διαβάστε περισσότερα

Όλοι γνωρίζουν ότι το χοιρινό είναι το πιο εύκολο κρέας στο μαγείρεμα. Επιπλέον, είναι επίσης απίστευτα νόστιμο. Το χοιρινό ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά. Αυτή η αρμονία επιτρέπει σε κάθε μάγειρα να εκφράσει τη δημιουργικότητά του. Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία γνωστών πιάτων, ιδιαίτερα... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες και ψητά λαχανικά
• Κουλί με πιπεριές

Αλμυρές τηγανίτες με μείγμα λαχανικών από καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, κολοκύθα και μελιτζάνα ψημένες στο φούρνο, γαρνιρισμένες με μαλακό κατσικίσιο τυρί, μυρωδικά και πικάντικη σάλτσα πιπεριάς. Μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή. διαβάστε περισσότερα

Ψητά λαχανικά με επικάλυψη από κράμπλ με ξηρούς καρπούς φτιαγμένο από τριμμένη φρυγανιά και καρύδια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για γαρίδες βρασμένες σε σάλτσα ντομάτας με κάρυ και γάλα καρύδας. Το πιάτο γαρνίρεται με λίτσι. διαβάστε περισσότερα

• Για τις μελιτζάνες:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για ένα πιάτο ζυμαρικών με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για ψητά λαχανικά με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Βάση σούπας:
• Ζεστή σάλτσα βινεγκρέτ:
• Επιλογές για ανάμεικτη σούπα με ψητά λαχανικά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Λαχανικά
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κατσαρόλα
• Σάλτσα τυριού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Παραδοσιακά υλικά για τεμπούρα:
• Σάλτσα για τεμπούρα:
• Ζύμη για τεμπούρα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μελιτζάνες:
• Σάλτσα κρέατος:
• Σάλτσα κρέμας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για ψητά λαχανικά με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

• Μουσακάς
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τραγανά ψίχουλα ψωμιού με βότανα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρύζι για σούσι:
• Πιθανά συστατικά για τη γέμιση:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Sambhar (Κάρι φακής Νότιας Ινδίας):

Αυτή είναι μια συνταγή προσαρμοσμένη από την κουζίνα των Ταμίλ και, παρόλο που εγώ τα αποκαλώ αυτά τα ρυζογκοφρέτες ψωμί, στην πραγματικότητα μοιάζουν περισσότερο με χοντρές, στρογγυλές τηγανίτες με επικάλυψη που τρώγονται ως σνακ. Το φρέσκο ​​τσίλι, οι ντομάτες και ο κόλιανδρος προσθέτουν χρώμα και μια φρέσκια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Γαρνίρετε το κοτόπουλο με σκόρδο με μια γενναιόδωρη κουταλιά μαλακό τυρί ρικότα και ένα μείγμα από λιαστές ντομάτες, κουκουνάρια και μελιτζάνα. Ο συνδυασμός ρικότα και βασιλικού προσθέτει μια ιταλική πινελιά στο πιάτο, γι' αυτό σερβίρετε με φέτες ρουστίκ... διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για να φτιάξετε μια αλμυρή πίτα με γέμιση λαχανικών σε μια αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα

Όλοι γνωρίζουν ότι οι άνθρωποι έμαθαν να ανάβουν φωτιά στην λίθινη εποχή. Αλλά τη χρησιμοποιούν ακόμα και σήμερα. Πολλά πιάτα δεν μαγειρεύονται σε εστία ή φούρνο. Οι αληθινές τους γεύσεις μπορούν να αποκαλυφθούν πλήρως μόνο πάνω σε ανοιχτή φωτιά, όπου θα μαγειρεύουμε— διαβάστε περισσότερα

Σάλτσα μεζέδων επτά στρώσεων - Μια λεπτομερής συνταγή διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για πίτσα:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.