Συνταγές χαμηλών θερμίδων

Η κλασική ιταλική σαλάτα Caprese είναι ένας νόστιμος συνδυασμός μοτσαρέλας, ντομάτας (ειδικά όταν είναι εποχής) και φρέσκου βασιλικού, τον οποίο μπορείτε να απολαύσετε ως μια χορταστική κις. Προς μεγάλη σας απόλαυση...

Η φυσική λεμονάδα, εμπλουτισμένη με ιαπωνικό πράσινο τσάι matcha, είναι ακόμα πιο νόστιμη, πιο υγιεινή και πιο αναζωογονητική. Και το πλούσιο, ποώδες χρώμα της δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μερίδες για δύο...

Απολαύστε την απολαυστικά κρεμώδη υφή του πουρέ πατάτας φτιαγμένου από κίτρινες πατάτες στον ατμό με λίγο ελαιόλαδο. Το σκόρδο προσθέτει πλούσια γεύση...

Το τραγανό τοστ με τρυφερό αβοκάντο δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό και νόστιμο, αλλά και εντυπωσιακό όταν σερβίρεται. Η ουδέτερη γεύση και το ευχάριστο πράσινο χρώμα του ταιριάζουν τέλεια με τα άλλα συστατικά του σάντουιτς. Ένα από...

Τηγανητές γαρίδες με σαλάτα μάραθου και πορτοκαλιού είναι έτοιμες σε λιγότερο από μισή ώρα. Ένα εξαιρετικό ελαφρύ πιάτο, ιδανικό τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για γρήγορα δείπνα τις καθημερινές. Μεγάλο...

Τα παραδοσιακά λαζάνια είναι ένα πλούσιο, θερμιδικά πλούσιο πιάτο, ιδανικό για τις γιορτές. Αλλά με αυτή τη συνταγή, είναι πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες—ακριβώς αυτό που χρειάζεστε και...

Αυτό το ιταλικό πιάτο θα αναβαθμίσει το εορταστικό σας δείπνο με την κομψή του εμφάνιση και την πολυτελή γεύση του. Μεγάλα κοχύλια γεμίζονται με μανιτάρια και σπανάκι και ψήνονται με δύο σάλτσες: ντομάτα και...

Αυτό το πιάτο ανταγωνίζεται οποιοδήποτε γεμιστό πιάτο ζυμαρικών με σάλτσα. Η γέμιση αυτών των χορτοφαγικών κινέζικων ντάμπλινγκς βασίζεται σε τόφου, αναμεμειγμένο με τριμμένα καρότα, τριμμένα...

Οι γλυκές, υγιεινές γλυκοπατάτες αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πατάτες σε αυτή την πατατοσαλάτα. Συνδυάζονται με κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο και άφθονο ψιλοκομμένο φρέσκο...

Αυτή η vegan εκδοχή των ιταλικών φετουτσίνι Alfredo ζυμαρικών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά εξίσου νόστιμη με τα παραδοσιακά ζυμαρικά. Το τυρί κρέμα σόγιας κάνει τη σάλτσα...

Το τηγανητό κοτόπουλο με την παχιά, τραγανή πέτσα είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Όλοι το λατρεύουν, ειδικά τα παιδιά. Αλλά μαζί με την θεϊκή υφή και γεύση του τηγανητού κοτόπουλου, παίρνετε πολλά ανθυγιεινά λιπαρά και επιπλέον...

Αυτή η πίτα κατσαρόλας, με πηχτή γέμιση κοτόπουλου και γαρνιρισμένη με νόστιμα τραγανά ψωμάκια, μπορεί να γίνει σε ένα μεγάλο ταψί για πολλά άτομα ή σε ατομικά ραμεκίν. Η γέμιση περιλαμβάνει...

Αυτό το υγιεινό τσιζκέικ χαμηλών θερμίδων ψήνεται χωρίς κόρα, αλλά η επικάλυψη με κεράσι το κάνει να φαίνεται ευπαρουσίαστο και νόστιμο. Η γέμιση περιλαμβάνει ημιαποβουτυρωμένη ρικότα, ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και...

Για τραγανό, πανέ κοτόπουλο που είναι και υγιεινό, ψήστε το στο φούρνο, αφαιρώντας την λιπαρή πέτσα. Παναρισμένο με ένα μείγμα δημητριακών ρυζιού και θρυμματισμένων τσιπς bagel, θα γίνει...

Αυτό το κινέζικο πιάτο χρησιμοποιεί ζουμερά μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα. Κόψτε τα σε κύβους και σοτάρετε τα με καυτερές πιπεριές τσίλι και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με ξεχωριστά σοταρισμένα λαχανικά—...

Τα μπιφτέκια φτιάχνονται με αρνί και κινόα, κάτι που προσθέτει υγιεινές φυτικές ίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και πλούσια γεύση. Ανακατέψτε την μαγειρεμένη κινόα στον κιμά μόνο αφού κρυώσει εντελώς για να αποτρέψετε το κρέας από...

Το κλειδί για κάθε burger είναι ένα νόστιμο, ζουμερό μπιφτέκι, και για να το κάνετε χαμηλό σε υδατάνθρακες και θερμίδες, απλώς αντικαταστήστε τα ψωμάκια με μαρούλι. Τηγανίστε μπιφτέκια κιμά με μια σταγόνα...

Το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι είναι ένα νόστιμο, πλούσιο και πυκνό επιδόρπιο που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, ακόμα κι αν κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη. Και είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξεις από ό,τι φαίνεται...

Όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε ένα μεγάλο πλήθος με ένα ασυνήθιστο ορεκτικό χωρίς να περάσετε μισή μέρα στην κουζίνα, δοκιμάστε να φτιάξετε μεξικάνικα τάκος. Είναι μοναδικά, ζωηρά και νόστιμα, και το πιο σημαντικό, οι καλεσμένοι σας θα τα λατρέψουν...

Αυτά τα εορταστικά muffins, με την υπέροχη γεύση και το άρωμα των διάσημων ρολών κανέλας της Cinnabon, είναι προσαρμοσμένα στο πρόγραμμα κετογονικής διατροφής σας, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε. Τα muffins φτιάχνονται...

Απολαύστε ένα νόστιμο πρωινό, ακόμα κι αν κάνετε κετογονική δίαιτα. Αυτές οι αφράτες, χρυσαφένιες τηγανίτες φτιάχνονται με ένα μείγμα αλεύρων αμυγδάλου και καρύδας, γάλακτος καρύδας, κρέμας γάλακτος και αυγών. Προσθέστε αλεσμένο...

Όσοι κάνουν κετογονική δίαιτα δεν έχουν κανένα λόγο να χάσουν ένα νόστιμο, πλούσιο brownie σοκολάτας. Αυτό το brownie, κατάλληλο για δίαιτα, είναι πολύ δημοφιλές σε όλους, ακόμα και σε όσους δεν κάνουν δίαιτα. Η συνταγή...

Το δημοφιλές βιετναμέζικο σάντουιτς, Banh Mi, παρασκευάζεται παραδοσιακά με κρέας ή ψάρι, αλλά αυτή η χορτοφαγική εκδοχή τα αντικαθιστά με επιτυχία με ψητά καπάκια μανιταριών shiitake και...

Αυτά τα υγιεινά χορτοφαγικά wraps είναι γεμιστά με πικάντικο τόφου, καλαμπόκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτες αβοκάντο—όλα πάνω σε τραγανά, σφιχτά φύλλα μαρουλιού romaine. Το θρυμματισμένο τόφου τηγανίζεται σε...

Ο συνδυασμός γλυκών ψητών μπανανών και ώριμων μύρτιλων σε αυτόν τον πουρέ σίγουρα θα ικανοποιήσει την λιγούρα σας για γλυκά. Αυτός ο φυσικός πουρές δεν περιέχει πρόσθετα συστατικά ή γλυκαντικά και...

Με αυτή τη συνταγή, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα νόστιμο και ζουμερό βασικό ρολό κιμά χρησιμοποιώντας ελάχιστα υλικά. Φτιάχνεται μόνο με κιμά, κρεμμύδια και πιπεριές για ζουμερότητα, ένα αυγό,...

Αυτό το πιάτο μεσογειακού στιλ θα μαγέψει τους πάντες με τη γεύση του, το πολυτελές άρωμά του και τη μοναδική του παρουσίαση σε λαδόκολλα. Κάθε μερίδα συνοδεύεται από ένα λαδόκολλα που περιέχει ένα λεπτό...

Οι εχιλάδες είναι μεξικανικοί γεμιστοί σωλήνες ψημένοι σε πηχτή σάλτσα ντομάτας με πιπεριές τσίλι και μια στρώση τυριού. Η χορτοφαγική εκδοχή αυτού του πιάτου χρησιμοποιεί τορτίγιες σιταριού αντί για κρέας...

Αυτή η συνταγή για σούπα προέρχεται από το Araya's Place, ένα από τα πρώτα vegan εστιατόρια στις ΗΠΑ που ειδικεύονται στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Χάρη στα παραδοσιακά συστατικά του tom yum, όπως τα φύλλα θυμαριού...

Αυτά τα κοτολέτα φτιάχνονται με άπαχο στήθος κοτόπουλου, κι όμως είναι απίστευτα ζουμερά και νόστιμα. Αυτό οφείλεται στην προσθήκη γάλακτος, ψιλοκομμένου κρεμμυδιού και λευκού ψωμιού, το οποίο...

Το Danhuatang είναι μια παραδοσιακή κινέζικη σούπα της οποίας τα κύρια συστατικά είναι ο ζωμός και το αυγό. Ένα χτυπημένο αυγό ανακατεύεται στον ζεστό ζωμό κοτόπουλου σε μια λεπτή ροή, σχηματίζοντας λεπτές νιφάδες. Περισσότερα...

Το chop suey είναι ένα δημοφιλές ασιατικό στιφάδο στις Ηνωμένες Πολιτείες, το οποίο εφευρέθηκε από Κινέζους μετανάστες. Αποτελείται από κομμάτια κοτόπουλου (ή γαλοπούλας), διάφορα λαχανικά όπως λάχανο νάπα, σέλινο, βλαστούς μπαμπού και...

Αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών, γεμάτη με τυρί, κρέας και χρυσαφένια κρούστα, είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα χορταστικό πρωινό ή δείπνο που θα λατρέψουν όλοι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα τηγάνι,...

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το ποπ κορν είναι η διατροφική μαγιά που προστίθεται στο μείγμα καρυκευμάτων για τάκος. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12 και έχει μια ευχάριστη τυρένια γεύση, ιδανική για...

Οι τηγανητές πράσινες ντομάτες σε χρυσαφένιο, τραγανό πανάρισμα είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό του αμερικανικού Νότου. Φτιάχνονται με κανονικές, άγουρες ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες, και τα κολοκυθάκια φτιάχνουν...

Αυτή η πολυτελής πίτα μπορεί να σερβιριστεί αντί για κέικ για μια ειδική περίσταση. Μια εύθρυπτη ζύμη μπισκότου καλύπτεται με μια παχιά στρώση πουτίγκας σοκολάτας και σαντιγί.

Ένα ορεκτικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, ιδανικό για ένα χορταστικό σνακ. Τα λουκάνικα και οι πιπεριές συχνά συνδυάζονται σε διάφορα πιάτα και ορεκτικά, ειδικά σε ιταλικά...

Δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε ξεχωριστό συνοδευτικό πιάτο για να σερβίρετε το αμερικανικό γκούλας. Σε αντίθεση με την κλασική ευρωπαϊκή εκδοχή, παρασκευάζεται ακριβώς μαζί με τα ζυμαρικά. Είναι ένα νόστιμο μείγμα από noodles αυγού και κομμάτια κρέατος...

Αν σας αρέσει το μαλακό γαλλικό τοστ, θα λατρέψετε και αυτή την κατσαρόλα γαλλικού τοστ. Αυτή η κατσαρόλα φτιάχνεται το προηγούμενο βράδυ: φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως καλύπτονται με μια ελαφριά κρέμα αυγού και...

Τα κύρια συστατικά αυτής της λαζάνια είναι τα μανιτάρια πορτομπέλο, το λάχανο, η ρικότα και η μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών. Αυτά τα συστατικά κάνουν το πιάτο υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες, αλλά...

Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά λαζάνια σε στρώσεις, αυτή η εκδοχή της κατσαρόλας παρασκευάζεται με τη μορφή ρολών από noodles με γέμιση τυριού και μανιταριών, απλωμένα σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί, καλυμμένα με σάλτσα ντομάτας και...

Τα φετουτσίνι Αλφρέντο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ιταλικά πιάτα. Είναι ακαταμάχητο να δοκιμάσεις ζυμαρικά σε μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα από βούτυρο και παρμεζάνα. Ωστόσο, η παραδοσιακή...

Αυτή η ανοιξιάτικη σούπα με ντάμπλινγκς είναι χορταστική και θρεπτική, αλλά λιγότερες θερμίδες από το παραδοσιακό κοτόπουλο με ντάμπλινγκς. Φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, σέλινο,...