Υγιεινά ποπ κορν με γεύση τυριού και τάκος

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Υγιεινά ποπ κορν με γεύση τάκος με τυρί

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 170, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 25 mg, νάτριο 360 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το ποπ κορν είναι η θρεπτική μαγιά που προστίθεται στο μείγμα καρυκευμάτων για τάκος. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12 και έχει μια ευχάριστη τυρένια γεύση, ιδανική για τη μείωση των θερμίδων. Η θρεπτική μαγιά μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή να παραγγελθεί online. Το μείγμα μπαχαρικών που θα φτιάξετε θα φτιάξει τρεις μερίδες ποπ κορν. Πασπαλίστε το πάνω από ζεστά ποπ κορν, προσθέτοντας λιωμένο βούτυρο, για μια υπέροχα πικάντικη γεύση μεξικανικού τάκος. Τα παιδιά θα λατρέψουν να τρώνε αυτά τα ποπ κορν και να τα φτιάχνουν μαζί σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Ποπ κορν

0,5 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι για ποπ κορν
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Ειδικός εξοπλισμόςμύλος μπαχαρικών

Μείγμα μπαχαρικών για τάκος

20 μεγάλες λιαστές ντομάτες (όχι σε λάδι, περίπου 90 γρ.), κομμένες σε λωρίδες πλάτους 0,5 εκ.
2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ποπ κορν, καρύκευμα για τάκος, λιαστές ντομάτες, καρύκευμα τσίλι, κύμινο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε ένα μείγμα μπαχαρικών:

Τοποθετήστε τις μισές λωρίδες λιαστής ντομάτας σε μία στρώση σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ελέγχοντας την υφή μεταξύ κάθε φούρνου μικροκυμάτων, μέχρι οι λωρίδες να αρχίσουν να σφίγγονται αλλά να είναι ακόμα κόκκινες και ελαφρώς εύκαμπτες, για 1-2 λεπτά. Μπορεί να αρχίσουν να σκουραίνουν και να έχουν πικρή γεύση αν ζεσταθούν για πολύ ώρα. Αφήστε τις να σταθούν μέχρι να κρυώσουν και να σκληρύνουν πλήρως οι ντομάτες, για περίπου 2 λεπτά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες ντομάτας.
Τοποθετήστε τις κρύες λωρίδες ντομάτας σε έναν μύλο μπαχαρικών και αλέστε τες μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη. Πετάξτε τυχόν άλεσμα. Προσθέστε θρεπτική μαγιά. σκόνη τσίλι, κύμινο, ρίγανη, πιπέρι καγιέν και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλέστε τα μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη.
Εξοδος: 8 κουταλιές της σούπας.

Φτιάξτε ποπ κορν με γεύση τάκος:

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το καλαμπόκι. Όταν σκάσει ένας κόκκος, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε, κουνώντας το τηγάνι συνεχώς, μέχρι να σταματήσει το σκάσιμο. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε για να καλυφθούν τα ποπ κορν. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα για τάκος και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε ξανά για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Αποθηκεύστε το μείγμα μπαχαρικών για τάκος που περίσσεψε σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες. Θα έχετε αρκετό μείγμα για τρεις μερίδες ποπ κορν.