Συνταγές για κιμά με μοσχαρίσιο κιμά

Ρολό κιμά

Δεν υπάρχει κρέας άγνωστης προέλευσης εδώ! Ο Άλτον αναμειγνύει κιμά και σιρλόιν με μπαχαρικά και κρουτόν και τον ψήνει, περιχύνοντας τον με ένα γλυκό και αλμυρό γλάσο.

• Συνταγή του Άλτον Μπράουν: Ρολό κιμά
  

Ρολό κιμά

Αυτό το απλό, κλασικό ρολό κιμά είναι έτοιμο για ψήσιμο σε μόλις 15 λεπτά.

• Η συνταγή του Guy Fieri: Ρολό κιμά
  

Σούπερ Νάτσος - Μεξικάνικη σάλτσα για ντιπ

Ετοιμαστείτε για τρεις στρώσεις γεμίσεων με πλούσια γεύση και δύο είδη τορτίγιας. Το μοσχαρίσιο φιλέτο συνδυάζεται με φασόλια και ένα μείγμα μπαχαρικών από τη Νοτιοδυτική Αμερική.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Σούπερ Νάτσος - Μεξικάνικη σάλτσα για ντιπ
  

Τοστάδος με μοσχάρι και φασόλια

Κάντε ένα δείπνο της εβδομάδας ξεχωριστό με αυτή την πινελιά τάκος. Είναι εύκολο να το συναρμολογήσετε, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε με τα παιδιά.

• Συνταγή: Τοστάδος με μοσχάρι και φασόλια
  

Κεσαδίγια με τα υλικά της επιλογής σας

Αυτό το πιάτο επιτρέπει στα παιδιά να προσαρμόσουν τη γέμιση μιας ανοιχτής quesadilla. Αφήστε τα μικρότερα παιδιά να συναρμολογήσουν την quesadilla πριν το ψήσιμο, ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να αλατοπιπερώσουν το κρέας και να ψιλοκόψουν τα λαχανικά για τη γέμιση.

• Συνταγή: Κεσαδίγια με τα υλικά της επιλογής σας
  

Τσίλι κον κάρνε με φασόλια και καλαμπόκι

Αυτό το τσίλι είναι ένα από τα αγαπημένα των γιων της Πόλα Ντιν, Μπόμπι και Τζέιμι: κιμάς, κατεψυγμένο καλαμπόκι, φασόλια και πολλά μπαχαρικά. Αυτό το χορταστικό πιάτο με κρέας είναι ταυτόχρονα χορταστικό και ζεστό.

• Η συνταγή της Paula Deen: Τσίλι κον κάρνε με φασόλια και καλαμπόκι
  

Ρολά λάχανου Savoy

Η Ίνα γεμίζει φύλλα λάχανου με ένα μείγμα από κιμά, ρύζι και σάλτσα ντομάτας για ένα χορταστικό, ευέλικτο πιάτο.

• Η συνταγή της Ίνα Γκάρτεν: Ρολά λάχανου Savoy
  

Πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι

Οι γλυκές κόκκινες πιπεριές είναι γεμιστές με μια γευστική γέμιση από σπανάκι, πλιγούρι και άπαχο κιμά. Γαρνίρετε τις πιπεριές με φέτα και ψήστε τις μέχρι να μαλακώσουν.

• Η συνταγή της Έλι Κρίγκερ: Πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι
  

Μεξικάνικη κατσαρόλα ταμαλέ καλαμποκιού με μοσχάρι και χοιρινό

Η Ρέιτσελ προσθέτει μια λατινοαμερικανική πινελιά σε αυτό το απλό, ζεστό δείπνο. Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να ετοιμαστεί εκ των προτέρων για ένα δείπνο της εβδομάδας.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Μεξικάνικη κατσαρόλα ταμαλέ καλαμποκιού με μοσχάρι και χοιρινό
  

Μπολονέζ για τις καθημερινές

Αυτή η πλούσια, κρεατική μπολονέζ, εύκολη στην παρασκευή της, θα προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στα ζυμαρικά σας για τις καθημερινές. Είναι μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από τα συνηθισμένα σπαγγέτι με κεφτεδάκια.

• Η συνταγή της Ίνα Γκάρτεν: Μπολονέζ για τις καθημερινές
  

Σαλάτα φασολιών με κιμά, ντρέσινγκ ντομάτας και πατάτες τηγανητές

Αυτή η σαλάτα είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με κομματάκια καλαμποκιού. Με τη ζωντανή γεύση και την πλούσια γεύση της, είναι σίγουρο ότι θα σας χορτάσει.

• Η συνταγή της Έλι Κρίγκερ: Σαλάτα φασολιών με κιμά, ντρέσινγκ ντομάτας και πατάτες τηγανητές
  

Μοσχάρι με τόφου σε φύλλα μαρουλιού

Η Έλι προσθέτει ασιατικά μπαχαρικά, νεροκάστανα και φιστίκια στον άπαχο κιμά. Αυτή η ποικιλία με την υφή συμπληρώνεται από τραγανά φύλλα μαρουλιού.

• Η συνταγή της Έλι Κρίγκερ: Μοσχάρι με τόφου σε φύλλα μαρουλιού
  

Burger της Τζούλια Τσάιλντ

Αν και αυτά τα μπιφτέκια είναι μικρά, η γεύση τους την αντισταθμίζει με το παραπάνω. Τα σοταρισμένα κρεμμυδάκια προστίθενται στον κιμά πριν το τηγάνισμα.

• Συνταγή: Burger της Τζούλια Τσάιλντ
  

Μίνι σάντουιτς Reuben με κεφτεδάκια βοδινού

Ο Τζεφ αναδημιουργεί το κλασικό σάντουιτς Ρούμπεν σε μικρογραφία, χρησιμοποιώντας τρυφερό κιμά, τριμμένο ελβετικό τυρί, τριμμένη φρυγανιά και μαϊντανό. Ολοκληρώστε τα κεφτεδάκια με μια γενναιόδωρη δόση σάλτσας Thousand Island και σερβίρετε σε φρυγανισμένα μίνι ψωμάκια.

• Συνταγή από τον Τζεφ Μάουρο: Μίνι σάντουιτς Reuben με κεφτεδάκια βοδινού
  

Χάμπουργκερ για δείπνο

Ο Άλτον καρυκεύει τον κιμά με σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού, δημιουργώντας γευστικά μικροσκοπικά σάντουιτς.

• Συνταγή του Άλτον Μπράουν: Χάμπουργκερ για δείπνο
  

Μπιφτέκια με τυρί στο εσωτερικό και πικάντικη κέτσαπ

Τα μπιφτέκια με μεξικάνικα μπαχαρικά είναι γεμιστά με τσένταρ και κρεμμύδια και γαρνιρισμένα με κέτσαπ και σκόνη τσίλι.

• Συνταγή: Μπιφτέκια με τυρί στο εσωτερικό και πικάντικη κέτσαπ
  

Ιταλικό Pizzaiola Burger

Η Τζιάντα προσθέτει κλασικά καρυκεύματα για πίτσα στα μπιφτέκια από μοσχαρίσιο φιλέτο. Γαρνίρετε με μια ποικιλία από γαρνιτούρες σε φρυγανισμένα ψωμάκια.

• Συνταγή από την Giada De Laurentiis: Ιταλικό Pizzaiola Burger
  

Κεφτεδάκια αλά πίτσαολα

Η Τζιάντα γεμίζει κεφτεδάκια με καπνιστή μοτσαρέλα και τα τηγανίζει. Όπως και τα στικ μοτσαρέλας, αυτά τα κεφτεδάκια ταιριάζουν τέλεια με σάλτσα μαρινάρα.

• Συνταγή από την Giada De Laurentiis: Κεφτεδάκια αλά πίτσαολα
  

Αγγλικό σάντουιτς με muffins κρέατος

Ο Άλτον φτιάχνει σπιτικά ψωμάκια με παρμεζάνα και μαϊντανό για χορταστικά σάντουιτς με κεφτεδάκια, τα οποία γαρνίρονται με τυρί προβολόνε και σάλτσα σπαγγέτι.

• Συνταγή του Άλτον Μπράουν: Αγγλικό σάντουιτς με muffins κρέατος
  

Λαζάνια

Αυτό το χορταστικό πιάτο χρησιμοποιεί βασικά υλικά που πιθανότατα θα βρείτε στην κουζίνα σας, γεγονός που το καθιστά γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Καθώς σοτάρει το κρέας, η Σάντρα προσθέτει μια πρέζα μηλόξιδο: η γλυκιά, πικάντικη γεύση του συμπληρώνει τη γεύση του κρέατος.

• Συνταγή από τη Σάντρα Λι: Λαζάνια
  

Λαζάνια με σπανάκι

Σε αυτή την εκδοχή ενός κλασικού λαζάνια, η Giada συνδυάζει μια γέμιση ντομάτας με κρέας, τρία είδη τυριών, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και σπανάκι.

• Συνταγή από την Giada De Laurentiis: Λαζάνια με σπανάκι
  

Λαζάνια Μπολονέζ

Κάντε κάθε συγκέντρωση εορταστική σερβίροντας αυτή τη λαζάνια γεμιστή με μανιτάρια, προσούτο, μοσχάρι και χοιρινό.

• Συνταγή: Λαζάνια Μπολονέζ
  

σάλτσα μπολονέζ

Η Giada ετοιμάζει ένα κλασικό, χορταστικό ιταλικό πιάτο, σερβίροντας ριγκατόνι με σάλτσα μπολονέζ. Το τριμμένο τυρί Pecorino Romano προσθέτει μια φωτεινή, κρεμώδη νότα.

• Συνταγή από την Giada De Laurentiis: σάλτσα μπολονέζ
  

Νιόκι σε σάλτσα κρέατος

Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας νιόκι από το κατάστημα και επικεντρωθείτε στην παρασκευή μιας υπέροχης σάλτσας με λαχανικά, μπέικον και κιμά.

• Συνταγή: Νιόκι σε σάλτσα κρέατος
  

Σάλτσα κρέατος

Αυτό το πιάτο μπορεί να σας σωσει ζωές κατά τη διάρκεια της εργάσιμης εβδομάδας, αν περάσετε το Σαββατοκύριακο ετοιμάζοντάς το. Είναι νόστιμο και ευέλικτο, και μια εξαιρετική επιλογή αν περιμένετε καλεσμένους.

• Συνταγή από την Ree Drummond: Σάλτσα κρέατος
  

Σάντουιτς Patty Malt

Αυτά τα σάντουιτς είναι ο τέλειος συνδυασμός ενός σάντουιτς με ψητό τυρί και ενός χάμπουργκερ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κιμά μοσχαρίσιο και γαλοπούλα, δημιουργώντας μια γέμιση που είναι χορταστική αλλά όχι πολύ λιπαρή.

• Συνταγή: Σάντουιτς Patty Malt
  

Μίνι Σάντουιτς - Sloppy Joe's

Φτιάξτε μίνι εκδοχές αυτών των αγαπημένων σάντουιτς των παιδικών σας χρόνων και σερβίρετε με πατατάκια.

• Συνταγή: Μίνι Σάντουιτς - Sloppy Joe's
  

Μείγμα για χάμπουργκερ του Sloppy Joe

Η Ρέιτσελ προσθέτει κόκκινες πιπεριές στα πικάντικα μπιφτέκια της, μαζί με πολλά καρυκεύματα και ντομάτες.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Μείγμα για χάμπουργκερ του Sloppy Joe
  

Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Η Trisha συνδυάζει κιμά, μπέικον, φασόλια και σάλτσα μπάρμπεκιου—αυτή η απλή κατσαρόλα σερβίρει 12 άτομα. Οι σάλτσες Worcestershire και σόγιας προσθέτουν μια πικάντικη πινελιά.

• Η συνταγή της Trisha Yearwood: Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια
  

Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια

Αυτή η κατσαρόλα θα μπορούσε να ονομαστεί «σπασμένη εντσιλάδα»: το μαλακό κάτω στρώμα από μαγειρεμένα τσιπς καλαμποκιού μοιάζει με εντσιλάδα. Αλλά αυτό το πιάτο είναι πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του!

• Συνταγή: Κατσαρόλα με κρέας και φασόλια
  

Πίτα με ζυμαρικά και κιμά

Αυτή η πίτα έχει βάση από κρέας και τυρί και γαρνίρεται με μια στρώση ζυμαρικών σε σάλτσα ντομάτας με τυρί και βασιλικό.

• Συνταγή: Πίτα με ζυμαρικά και κιμά
  

Ζυμαρικά Μανικότι με μοσχάρι και τυρί

Τα παραδοσιακά μανικότι της Τζιάντα, με την πλούσια, σαρκώδη γέμιση τους, είναι αγνή τροφή για την ψυχή. Μόλις μαγειρέψετε τα μανικότι al dente, καλέστε τα παιδιά να σας βοηθήσουν να γεμίσετε, να τυλίγετε και να τακτοποιήσετε τα ζυμαρικά στο ταψί.

• Συνταγή από την Giada De Laurentiis: Ζυμαρικά Μανικότι με μοσχάρι και τυρί
  

Παστίτσιο

Αυτό είναι το πιάτο που θα γίνει το σήμα κατατεθέν σας. Αυτή η κατσαρόλα με μακαρόνια και τυριά με κρέας γαρνίρεται με σάλτσα μπεσαμέλ και όλοι στο τραπέζι θα ζητούν κι άλλο.

• Συνταγή: Παστίτσιο
  

Ψημένα καπελίνια με σάλτσα κρέατος

Αυτό το υβρίδιο λαζάνια-σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας αποτελεί ένα υπέροχο ζεστό γεύμα. Χρησιμοποιώντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που περίσσεψαν και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται απίστευτα γρήγορα. Συναρμολογήστε τα υλικά εκ των προτέρων και ψήστε λίγο πριν το σερβίρισμα.

• Η συνταγή της Paula Deen: Ψημένα καπελίνια με σάλτσα κρέατος
  

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα

Τα κεφτεδάκια με σκόρδο και μυρωδικά, χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, μαζί με τη σάλτσα, μπορούν να ετοιμαστούν εκ των προτέρων και αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό για φρέσκα σπαγγέτι.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα
  

Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού και κροκέτες πατάτας

Πόσες φορές έχετε φτιάξει πουρέ πατάτας με σκοπό να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα σε μια πίτα βοσκού; Η χρήση έτοιμων μπαλών πατάτας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά η τραγανή επικάλυψη δημιουργεί μια ευχάριστη αντίθεση με τη γέμιση κρέατος.

• Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού και κροκέτες πατάτας
  

Πίτα του βοσκού

Η Μελίσα προσφέρει τη δική της εκδοχή αυτού του πιάτου με κρέας, γαρνιρισμένου με πουρέ πατάτας. Μαγειρεύει κιμά σε λίπος μπέικον, επιτρέποντας στη γεύση του κρέατος να διαποτίσει ένα στρώμα πουρέ πατάτας αρωματισμένου με τυρί και σκόρδο.

• Συνταγή από τη Μελίσα Ντ'Αραβιάν: Πίτα του βοσκού
  

Πίτα βοσκού με γαλοπούλα και γλυκοπατάτα με παγωτό σάλτσα κράνμπερι-μήλου

Αυτή η εκδοχή του κλασικού πιάτου με κρέας και πατάτες χρησιμοποιεί άπαχο κιμά και προσθέτει κουνουπίδι στον πουρέ πατάτας.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Πίτα βοσκού με γαλοπούλα και γλυκοπατάτα με παγωτό σάλτσα κράνμπερι-μήλου
  

Γλυκοπατάτα γεμιστή με μοσχάρι και λαχανικά

Για όσους επιδιώκουν την υγιεινή διατροφή αλλά είναι επιλεκτικοί με τα λαχανικά τους, χρησιμοποιήσαμε ένα κόλπο. Σε αυτή τη γεμιστή γλυκοπατάτα εμπνευσμένη από τη Λατινική Αμερική, τα καρότα, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια—είναι σχεδόν αόρατα όταν μαγειρεύονται με τον κιμά.

• Συνταγή: Γλυκοπατάτα γεμιστή με μοσχάρι και λαχανικά
  

Μουσακάς

Αυτή η κλασική ελληνική κατσαρόλα είναι γεμάτη γεύσεις και υφές, από κρουτόν μέχρι μελιτζάνα. Χρησιμοποιήστε κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο, βάλτε από πάνω μια κρεμώδη στρώση τυριού και ψήστε μέχρι να ροδίσει.

• Συνταγή για τον Μπόμπι Φλέι: Μουσακάς
  

Ελληνικός μουσακάς

Αυτή η παραδοσιακή ελληνική κατσαρόλα με κρέας έχει εκπληκτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντί για το βαρύ τυρί (και το λίπος) που συναντάμε στις τυπικές συνταγές μουσακά, η πλούσια γεύση της επιτυγχάνεται με μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας, κρασί και ξύδι.

• Συνταγή: Ελληνικός μουσακάς
  

Μάφινς με κρέας και σάλτσα μπάρμπεκιου

Δοκιμάστε αυτά τα απλά μάφινς με κιμά ψημένα σε φορμάκια και απολαύστε τη γεύση του κλασικού κιμά σε μικρές, ατομικές μερίδες.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Μάφινς με κρέας και σάλτσα μπάρμπεκιου
  

Κεφτεδάκια

Αυτό το απλό ορεκτικό αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη σε έναν μπουφέ. Παρά το μικρό μέγεθος των κεφτεδάκια, κάθε μπουκιά είναι γεμάτη με μοσχάρι, σκόρδο, κρεμμύδι και φρέσκο ​​μαϊντανό.

• Η συνταγή της Trisha Yearwood: Κεφτεδάκια
  

Πίτσα με κιμά

Η Ρέιτσελ προσαρμόζει τη βασική συνταγή της για κεφτεδάκια για να δημιουργήσει μια πλούσια επικάλυψη για σπιτική πίτσα. Όταν φτιάχνετε τη ζύμη, προσθέστε άφθονο ελαιόλαδο και δεντρολίβανο, όπως θα κάνατε με τη φοκάτσια — αυτές οι γεύσεις ταιριάζουν υπέροχα με το σοταρισμένο κρέας και τη φρέσκια μοτσαρέλα.

• Η συνταγή της Ρέιτσελ Ρέι: Πίτσα με κιμά
  

Πίτσα μπέργκερ με πεπερόνι

Η πίτσα πεπερόνι σε σχήμα χάμπουργκερ φαίνεται ενδιαφέρουσα και η οικογένειά σας μπορεί να τη λατρέψει. Όταν τα παιδιά βλέπουν αυτές τις πίτσες με τυρί και μοσχάρι, θα ανυπομονούν να τις δοκιμάσουν, πετώντας τα πιρούνια και τα μαχαίρια τους. Το πιάτο είναι απλό στην παρασκευή του: η ζύμη γεμίζεται σαν ζυμαρικό και στη συνέχεια απλώνεται σε στρώσεις με τυρί scamorza, πεπερόνι, σάλτσα πίτσας και ένα μπιφτέκι για μπιφτέκι.

• Συνταγή από τον Τζεφ Μάουρο: Πίτσα μπέργκερ με πεπερόνι