Σουηδικά μίνι κεφτεδάκια στη φριτέζα αέρα
Ψήφοι: 10
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: για μια μεγάλη εταιρεία
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: για μια μεγάλη εταιρεία
Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και χορταστικό ορεκτικό με κρέας για πολύ κόσμο, δοκιμάστε να τηγανίσετε σουηδικά κεφτεδάκια! Ψήνονται σε μόλις 10 λεπτά στη φριτέζα αέρα, βγαίνοντας πεντανόστιμα τραγανά απ' έξω και τρυφερά και ζουμερά από μέσα. Τα κεφτεδάκια σχηματίζονται από ένα μείγμα κιμά βοδινού και χοιρινού με λίγο λευκό ψωμί μουλιασμένο σε γάλα, κρεμμύδι, αυγό και μπαχαρικά. Για να σερβίρετε, περάστε κάθε κεφτεδάκι σε ένα σουβλάκι, τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα και σερβίρετε με μαρμελάδα lingonberry, μια κλασική επικάλυψη για σουηδικά κεφτεδάκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φέτες άσπρο ψωμί
- 0,5 φλιτζάνια γάλα
- 220 γρ. κιμά βοδινού
- 220 γρ. κιμά χοιρινού
- 1/4 κρεμμύδι, τριμμένο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
- 1 μεγάλο αυγό
- Σπρέι μαγειρέματος για ψεκασμό
- μαρμελάδα lingonberry, για το σερβίρισμα
- Ειδικός εξοπλισμός: αερόσχημη σχάρα χωρητικότητας 3,5 λίτρων.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, κιμάς χοιρινός, αρωματοπιπέρι, λευκό ψωμί, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε το ψωμί σε ένα μεσαίο μπολ και μουλιάστε το στο γάλα για 5 λεπτά. Στύψτε το για να φύγει η περίσσεια γάλακτος και κόψτε το ψωμί σε μπουκιές. Ανακατέψτε το ψωμί με τον κιμά, τον χοιρινό, το κρεμμύδι, το μπαχάρι, το αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Πλάστε το σε μικρές μπαλίτσες, περίπου 1 κουταλιά της σούπας η καθεμία.
- Ψεκάστε το καλάθι μιας φριτέζας αέρα 3,5 λίτρων με σπρέι μαγειρέματος και γεμίστε το με τα κεφτεδάκια. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 180°C (350°F) και μαγειρέψτε, κουνώντας το μπολ μία φορά, μέχρι τα κεφτεδάκια να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρετε με μαρμελάδα lingonberry.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
