Βρετανικές συνταγές φαγητού

Λουκάνικα με πουρέ πατάτας

Τα λουκάνικα και ο πουρές πατάτας είναι ένα νόστιμο βρετανικό κλασικό πιάτο.

Συνταγή: Λουκάνικα με πουρέ πατάτας

Ψάρι με πατάτες στο φούρνο

Αυτή είναι μια λιγότερο λιπαρή εκδοχή του βρετανικού πιάτου fish and chips. Τα fish and chips ψήνονται στο φούρνο αντί να τηγανίζονται, και έχουν υπέροχη γεύση με σάλτσα ταρτάρ.

Συνταγή: Ψάρι με πατάτες στο φούρνο

Ροστ Μπιφ με πουτίγκα Γιορκσάιρ

Αυτό το πιάτο με κρέας είναι το καλύτερο πράγμα που έχει μαγειρέψει ποτέ ο Άλεξ για τις γιορτές. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ωστόσο, είναι ένα βασικό κυριακάτικο γεύμα. Η πουτίγκα του Γιορκσάιρ είναι σαν αφράτη ζύμη, που απορροφά υπέροχα τη σάλτσα.

Συνταγή: Ροστ Μπιφ με πουτίγκα Γιορκσάιρ

Ουαλικό Κουνέλι - Αγγλικά κρουτόν με λιωμένο τυρί

«Ουαλικό Κουνέλι» είναι η αρχική ονομασία ενός πιάτου που φτιάχνεται με σάλτσα τυριού και σερβίρεται σε κρουτόν. Η εκδοχή του Alton φτιάχνεται με τσένταρ και μπύρα. Σερβίρετε το σε τοστ σίκαλης για ένα νόστιμο ορεκτικό.

Συνταγή: Αγγλικό τοστ με λιωμένο τυρί

Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού

Ο Άλτον φτιάχνει αυτή την πίτα του βοσκού με τον ίδιο τρόπο που την φτιάχνουν οι Βρετανοί, με γέμιση από κιμά αρνιού και λαχανικά και μια στρώση κρεμώδους πουρέ πατάτας.

Συνταγή: Κατσαρόλα με πίτα του βοσκού

Κοκτέιλ Pimm's

Οι Βρετανοί λατρεύουν να χαλαρώνουν με μερικές κανάτες από αυτό το φρουτώδες ποτό, το οποίο είναι αρωματισμένο με χυμό αγγουριού.

Συνταγή: Κοκτέιλ Pimm's

Τράιφλ με λεμονόκρεμα και φρέσκα μούρα

Το trifle του Tyler αποτελείται από στρώσεις σπιτικού γλάσου και αγορασμένο παντεσπάνι. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα αποτελέσει ένα απολαυστικό τέλος σε ένα πάρτι παρακολούθησης των Ολυμπιακών Αγώνων.

Συνταγή: Τράιφλ με λεμονόκρεμα και φρέσκα μούρα

Ζεστό πουτίγκα κρέατος Haggis

Το χάγκις θεωρείται εθνικό σκωτσέζικο πιάτο, αλλά είναι επίσης πολύ δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Συνταγή: Ζεστό πουτίγκα κρέατος Haggis

Κοτόπουλο στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα που ονομάζεται "Chicken Tikka Masala"

Το Λονδίνο είναι εξίσου διάσημο για την ινδική κουζίνα του όσο και για το κρέας και τις πατάτες του. Το Tikka masala, ειδικότερα, είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στη Βρετανία.

Συνταγή: Κοτόπουλο στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα που ονομάζεται "Chicken Tikka Masala"

Μοσχάρι Γουέλινγκτον με μανιτάρια και ζαμπόν

Στην εκλεπτυσμένη συνταγή του, ο Τάιλερ βουτάει το φιλέτο σε μια σπιτική γέμιση ντουξέλ με μανιτάρια, το τυλίγει σε προσούτο και σφολιάτα και μετά το ψήνει στο φούρνο.

Συνταγή: Μοσχάρι Γουέλινγκτον με μανιτάρια και ζαμπόν

Ένας φρύνος σε μια τρύπα

Πουτίγκα Γιορκσάιρ ψημένη στο φούρνο μέχρι να αφρατέψει με γλυκά λουκάνικα, αυτό το πιάτο ονομάζεται "φρύνος σε μια τρύπα". Κόψτε μια φέτα για πρωινό ή απογευματινό τσάι.

Συνταγή: Ένας φρύνος σε μια τρύπα

Bubble and Squeak (ένα απλό αγγλικό πιάτο)

Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με λαχανικά που περίσσεψαν από ένα ψητό δείπνο. Το όνομα («φουσκώνει και σφυρίζει») προέρχεται από τον θόρυβο που κάνουν τα λαχανικά κατά το τηγάνισμα.

Συνταγή: Bubble and Squeak (ένα απλό αγγλικό πιάτο)

Το Foul είναι ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο φτιαγμένο με φράουλες και σαντιγί.

Αυτό το απλό αλλά κομψό βρετανικό επιδόρπιο φτιάχνεται με φράουλες και σαντιγί με μέλι. Το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε παγωμένη κρέμα γάλακτος, η οποία μπορεί να χτυπηθεί στην επιθυμητή πυκνότητα πιο γρήγορα.

Συνταγή: Το Foul είναι ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο φτιαγμένο με φράουλες και σαντιγί.