Ντιπ λευκών φασολιών με τορτίγιες

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Σάλτσα λευκών φασολιών με πίτα

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αυτή η αλμυρή σάλτσα λευκών φασολιών είναι εμπλουτισμένη με την πλούσια, πικάντικη γεύση σκόνης κάρυ Madras, σκόρδου και φρέσκων βοτάνων. Φτιαγμένη χωρίς ζωικό λίπος, είναι απίστευτα τρυφερή και βελούδινη, καθιστώντας την ιδανική για vegans. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται λευκά φασόλια σε κονσέρβα. Απλώς ανακατέψτε τα με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν και σερβίρετε. Αυτή η σάλτσα λευκών φασολιών ταιριάζει τέλεια με υγιεινά τσιπς πίτας ολικής αλέσεως. Θα βρείτε επίσης μια απλή συνταγή παρακάτω.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σάλτσα ντιπ

1 κονσέρβα (425 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μαϊντανού, χοντροκομμένα, σφιχτά συσκευασμένα
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ Madras
1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι + περισσότερο κατά βούληση
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη και κομμένη στη μέση
Ξύσμα από μισό μεγάλο λεμόνι
Ειδικός εξοπλισμός: επεξεργαστής τροφίμων

Τσιπς πίτας ολικής αλέσεως

4 πίτες ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασόλια κανελίνι, τσιπς πίτας, χυμός λεμονιού, μαϊντανός, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κύμινο, κάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα φασόλια σε κονσέρβα, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το κάρυ σε σκόνη, το κύμινο, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατίστε κατά βούληση. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε με πίτα ολικής αλέσεως.
Τσιπς πίτας ολικής αλέσεως.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και κόψτε κάθε πίτα σε 8 φέτες. Τοποθετήστε την σε ένα ταψί και ραντίστε με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε και ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή, για 12-15 λεπτά.

Κατηγορίες: