Ιταλική σούπα με λουκάνικο και λευκά φασόλια

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν έχετε έτοιμο ή αγορασμένο ζωμό κοτόπουλου και ένα κουτί κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια, αυτή η ιταλική σούπα θα είναι στο τραπέζι σε λίγα λεπτά. Μαζί με τα φασόλια, προστίθενται στη σούπα εσκαρόλ και καστανό φυσικό λουκάνικο. Και το μυστικό συστατικό για μια πραγματικά νόστιμη ιταλική σούπα είναι η φλούδα παρμεζάνας. Προσθέστε την στο ζωμό για ακόμα πιο έντονη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 κεφάλι εσκαρόλ, ψιλοκομμένο
φλούδα παρμεζάνας
1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια σε κονσέρβα
4 γλυκά ιταλικά λουκάνικα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σαλάτα εσκαρόλ, λευκά φασόλια, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), σκόρδο, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σοτάρετε 4 φέτες γλυκών ιταλικών λουκάνικων με σκόρδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Προσθέστε 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, 1 κεφάλι εσκαρόλα και μια φλούδα παρμεζάνας και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Προσθέστε 1 κονσέρβα λευκά φασόλια, αλατίστε και πασπαλίστε με παρμεζάνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Υγιεινά γεύματα / Δείπνο / Σούπες / Σούπες κρέατος / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές