Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί στο κέντρο—αυτό είναι που κάνει το Juicy Lucy να ξεχωρίζει από άλλα μπιφτέκια που έχουν τυρί από πάνω. Το μπιφτέκι εφευρέθηκε στη Μινεάπολη στη μέση...

Αυτή η κλασική πίτα πεκάν είναι γεμιστή με τραγανούς, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετημένους σε μια απαλή, πλούσια γέμιση με γεύση μελάσας και πικάντικες νότες μπέρμπον. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας και...

Αυτός ο πικάντικος, κρεμώδης πουρές πατάτας μοιάζει πολύ με τον πουρέ πατάτας, αλλά φτιάχνεται με κουνουπίδι. Το σκόρδο και το θυμάρι, σοταρισμένα σε ελαιόλαδο, προσθέτουν βάθος και πλούσια γεύση σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με λίγες θερμίδες, και...

«Την πρώτη φορά που δοκίμασα χορτοφαγική πάπια, έμεινα έκπληκτη από την υφή και τη γεύση ουμάμι», λέει η συγγραφέας συνταγών Βίβιεν Τσαν. «Όλα αυτά χάρη στις λεπτές στρώσεις φουτζού γεμιστές με...»

Αν σας αρέσει το ιαπωνικό επιδόρπιο μότσι, θα λατρέψετε και αυτό το κέικ! Το παγωτό μότσι είναι ένα κλασικό χαβανέζικο γλυκό φτιαγμένο με καρύδα και αλεύρι ρυζιού. Ενώ μπορείτε να βρείτε έτοιμα μείγματα για...

Μην αποθαρρύνεστε αν το μότσι σας δεν βγει τέλειο με την πρώτη φορά. Η εκμάθηση αυτών των ιαπωνικών γλυκών απαιτεί χρόνο και εξάσκηση. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα και θα είστε έτοιμοι σε χρόνο μηδέν...

Αν ψάχνετε το τέλειο μπισκότο για να βουτήξετε στον καφέ ή το τσάι σας, τα μπισκότα είναι ιδανικά για εσάς! Αυτά τα μπισκότα ψήνονται δύο φορές, γεγονός που τα κάνει τραγανά και τραγανά. Αν σκοπεύετε να τα σερβίρετε με...

Τα μαλακά μπισκότα σοκολάτας με νότες καφέ είναι γεμάτα με βουτυρόκρεμα καραμέλας, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε την πολυτελή γεύση της μόκας με κάθε μπουκιά. Η γεύση καραμέλας προσθέτει μια πινελιά...

Δεν θα βρείτε τέτοιο μείγμα ξηρών καρπών στο σούπερ μάρκετ! Ψήστε αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης και μια ολόκληρη σειρά από άλλους ξηρούς καρπούς με ένα μείγμα μπαχαρικών κάρυ και masala για ένα νόστιμο σνακ εμπνευσμένο από την Ινδία. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών ξηρών καρπών...

Αυτό το πέστο συνδυάζει τη ζωντανή γεύση και το άρωμα του αρωματικού βασιλικού με μαϊντανό, ρίγανη και θυμάρι. Πολτοποιήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χρησιμοποιήστε το αμέσως. Είναι τέλειο...

Αυτό το κλασικό βρετανικό σνακ είναι ουσιαστικά ένα πλούσιο φοντί μπύρας με τυρί περιχυμένο πάνω από τοστ—ένα χαλαρωτικό πιάτο με τυρί στην πιο απλή του εκδοχή. Για να το ετοιμάσετε...

Η σαντιγί αρωματισμένη με φυσική βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα σε μια μερίδα φρέσκων μούρων ή φρούτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό μούρων. Αυτό το λαχταριστό...

Απλώς συνδυάστε αλμυρά υλικά με υλικά με γεύση ουμάμι για αυτό το νόστιμο ορεκτικό. Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού προσθέτουν μια υπέροχη υφή. Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα με κράκερ ή...

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε ο ζαχαροπλάστης του Λευκού Οίκου. Το τραγανό μήλο είναι το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο της οικογένειας Μπάιντεν, που συνήθως σερβίρεται την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο πρόεδρος αρέσκεται να συμπληρώνει τη μερίδα του με...

Αυτό το σάντουιτς είναι ένα από τα πιο συχνά παραγγελθέντα πιάτα στο Whitner's στη Βιρτζίνια και κέρδισε επίσης τον Guy Fieri. Φέτες πικάντικου, καπνιστού βοδινού στήθους σερβίρονται σε...

Η Μόλι Γιε παρουσίασε ένα ορεκτικό με διακριτικές εβραϊκές επιρροές, όπως πολλά άλλα πιάτα στο νέο της εστιατόριο, το Bernie's, στη Μινεσότα. Αυτή η σάλτσα είναι καπνιστή, κρεμώδης, φωτεινή και ελαφρώς ποώδης. Και...

Αυτή η βελούδινη σούπα είναι ένα χορταστικό και υγιεινό χειμωνιάτικο πιάτο που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε. Φτιαγμένη με παστινάκι, μάραθο, σέλινο και κρεμμύδια, είναι διαφορετική από τη σούπα λαχανικών που θα μπορούσατε...

Όσον αφορά τα γλυκά, οι τρούφες σοκολάτας θεωρούνται από τις πιο εκλεκτές καραμέλες στον πλανήτη. Συνήθως φτιάχνονται με μαύρη σοκολάτα. Αλλά και με τη λευκή σοκολάτα, τα αποτελέσματα δεν είναι λιγότερο...

«Ως παιδί, μπορούσα να φάω ένα ολόκληρο μπολ από το «arroz con elotes» (ρύζι με καλαμπόκι) της μητέρας μου», θυμάται η Marcela Valladolid. «Κάθε μεξικανική οικογένεια φτιάχνει αυτό το συνοδευτικό πιάτο με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, αλλά...»

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει δύο παραλλαγές γρήγορων και νόστιμων χριστουγεννιάτικων μπισκότων. Και οι δύο φτιάχνονται με ζύμη μπισκότων που αγοράζεται από το κατάστημα και είναι εμπνευσμένες από κόκκινα και λευκά ζαχαρωτά μπαστούνια με μέντα...

Η ομορφιά του σπιτικού παγωτού έγκειται στο ότι το φτιάχνεις με φρέσκα, φυσικά υλικά και μπορείς να δημιουργήσεις γεύσεις που είναι δύσκολο να βρεθούν στο εμπόριο. Για παράδειγμα, δοκίμασε να προσθέσεις...

Ζήστε τον συναρπαστικό συνδυασμό γεύσης λευκού πιπεριού και κερασιού σε αυτά τα μπισκότα, που ψήνονται από την Valerie Bertinelli ειδικά για να τα συνδυάσουν με κρασί. "Αποφάσισα να ψήσω αυτά τα μπισκότα επειδή τα λευκά...

«Το Μπεσάν λάντου είναι η πιο δημοφιλής λιχουδιά του Ντιβάλι. Είναι η πρώτη συνταγή μιτάι (γλυκό) που έμαθα και είναι η αγαπημένη μου από παιδί», λέει η Σούρμπι Σάχνι. «Όταν μεγάλωνα, ο μπαμπάς μου συχνά...»

Στην ινδική κουζίνα, η λέξη «chaat» μπορεί να περιγράψει μια μεγάλη ποικιλία από λαχταριστά ορεκτικά και σνακ. Πολλές ποικιλίες chaat περιλαμβάνουν πατάτες και ρεβίθια. Ωστόσο, η Aarti Sequeira έχει διαφοροποιήσει λίγο τη δική της...

«Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα νταλ στην Ινδία», λέει ο Νίντι Τζαλάν. «Πηχτό και πλούσιο, με βαθιά γεύση, φτιάχνεται κυρίως από ολόκληρες μαύρες φακές που ονομάζονται sabut urad...»

«Τα ψωμάκια Μανγκαλόρ είναι απίστευτα δημοφιλή στην Ινδία και μπορώ να καταλάβω γιατί!», μοιράζεται η Aarti Sequeira. «Είμαι τόσο περήφανη που προέρχονται από την πόλη μου, η οποία βρίσκεται...

Αυτά τα χορτοφαγικά κεφτεδάκια (κεφτέδες) φτιάχνονται με πουρέ πατάτας γεμιστό με πλούσια γέμιση από πανίρ, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, στη συνέχεια τηγανίζονται και σερβίρονται με βελούδινη σάλτσα...

Αυτή η καταπληκτική πουτίγκα φτιάχνεται με ρύζι μπασμάτι και πλήρες γάλα. Μια μακρά διαδικασία σιγοβρασμού έχει ως αποτέλεσμα μια τέλεια μαλακή και κρεμώδη πουτίγκα, με μια πρέζα κάρδαμο και νιφάδες καρύδας να προσθέτουν μια πινελιά...

Ο ινδικός χαλβάς παρασκευάζεται από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως αλεύρι σίτου, αλεύρι αμυγδάλου, σιμιγδάλι ή αλεύρι κίτρινης φακής. Αυτή η εκδοχή του επιδόρπιου με σιμιγδάλι (suji) είναι η πιο...

Το μπουρφί αμυγδάλου είναι μια υπέροχη καραμέλα που μοιάζει με μάρτσιπαν με γεύση γκι. Αυτή η ινδική λιχουδιά έχει μια πυκνή υφή που θυμίζει fudge ή μαλακή καραμέλα. Το μπουρφί μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα σφιχτό...

Το Kheer είναι ένα δημοφιλές ινδικό επιδόρπιο. Νόστιμο, κρεμώδες και πλούσιο, συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι και είναι ιδανικό τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα. Αυτή η εποχιακή εκδοχή χρησιμοποιεί...

Ο χαλβάς καρότου (gajar ka halva) είναι ένα αρωματικό επιδόρπιο από τη βόρεια Ινδία που έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Φτιάχνεται με καρότα, πλήρες γάλα, γάλα σε σκόνη και κάρδαμο.

Το ινδικό ρυζόγαλο παρασκευάζεται με αμυλούχο ρύζι μπασμάτι και αρωματίζεται με φιστίκια Αιγίνης, κάρδαμο και ροδόνερο, τα οποία προσδίδουν στο επιδόρπιο ένα σαγηνευτικό ανατολίτικο άρωμα. Για αυτή τη συνταγή, το ρύζι είναι...

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα φασολιών αναδεικνύει όλες τις έντονες γεύσεις ενός πικάντικου πιάτου με τσίλι που συνήθως απολαμβάνεται τους πιο δροσερούς μήνες. Τρία είδη φασολιών συνοδεύονται από βινεγκρέτ φτιαγμένο με λάδι,...

Είναι παραδοσιακό να σερβίρετε τεράστιους δίσκους με laddoos στο Diwali, γεγονός που τα καθιστά μια πολύ εορταστική λιχουδιά. Αυτές οι χειροποίητες μπάλες επιδόρπιου μπορούν να ποικίλλουν σε χρώμα, υφή και γεύση ανάλογα με το...

Η ινδική κουζίνα προσφέρει μια ποικιλία από αλμυρά σνακ γεμιστά με ξηρούς καρπούς, φουσκωμένο ρύζι και άλλα τραγανά υλικά, όλα αρωματισμένα με μπαχαρικά masala για να ικανοποιήσουν τους γευστικούς κάλυκες. Αν και τα φακελάκια...

Αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από τις γεύσεις και τα αρώματα του baingan bharta, ενός ινδικού κάρυ μελιτζάνας. Η απλοποιημένη συνταγή μας εξαλείφει το χρονοβόρο προψήσιμο και ξεφλούδισμα των μελιτζανών. Όλα γίνονται σε αργή κουζίνα...

Τα smoothies είναι αγαπημένα για τη θρεπτική τους αξία και την απολαυστικά δροσιστική τους γεύση, αλλά μερικές φορές απλά θέλετε να προσθέσετε περισσότερη υφή ή τραγανότητα σε ένα παχύρρευστο ρόφημα. Μεταμορφώστε το αγαπημένο σας smoothies χρησιμοποιώντας λιγότερα...

Τα μπιφτέκια ρεβιθιού με κόλιανδρο, κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο ψήνονται στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο. Θεωρήστε τα μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα τηγανητά φαλάφελ. Ακριβώς όπως...

Μια απλή σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου μετατρέπει το τέμπε σε μια εκπληκτική vegan μπριζόλα που μπορείτε να ψήσετε στην αυλή σας. Το τέμπε σόγιας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα, αλλά για να...

Αυτό το σνακ με φρούτα και ξηρούς καρπούς διαθέτει μια ελαφριά, μαστιχωτή υφή χάρη στο φουσκωμένο καστανό ρύζι και το σιρόπι ρυζιού. Τα αποξηραμένα κεράσια προσθέτουν μια γλυκιά και ξινή γεύση, ενώ το θαλασσινό αλάτι και οι σπόροι κολοκύθας...

Αυτό το γρήγορο στιφάδο χρησιμοποιεί φασόλια και ντομάτες σε κονσέρβα, τα οποία στη συνέχεια σιγοβράζει με καπνιστό λουκάνικο. Αποτελεί ένα πιάτο για δύο μερίδες, το οποίο η Σάντρα Λι συνιστά να συμπεριλάβετε με...

Τα ζυμαρικά με τρυφερά κόκκινα φασόλια, αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον και ντομάτες είναι ένα τέλειο πιάτο για δείπνο στα μέσα της εβδομάδας, όταν χρειάζεται να ταΐσετε την οικογένεια γρήγορα, νόστιμα και χωρίς ταλαιπωρία. Μπορείτε...

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο ξεχειλίζει από γεύση μπανάνας. Σπιτικό ψωμί μπανάνας με καστανό βούτυρο κόβεται σε τρία στρώματα, στη συνέχεια αλείφεται με παγωτό ξηρών καρπών και περιχύνεται με σπιτικό...

Τραγανές φέτες αλμυρού μπέικον, σοταρισμένο σέλινο και κρεμμύδι, και φρέσκες ντομάτες προσδίδουν σε αυτή τη χορταστική φασολάδα απίστευτο άρωμα και γεύση. Δοκιμάστε την και θα γίνει το αγαπημένο σας γεύμα...

Αυτή η εύκολη κατσαρόλα για φούρνο μικροκυμάτων διαρκεί μόλις 10 λεπτά και περιλαμβάνει δύο αγαπημένα μεξικάνικα πιάτα - τορτίγιες καλαμποκιού και φασόλια pinto - καθώς και λεπτές φέτες...

Τα φασόλια pinto σιγοβράζονται σε μια πλούσια, αλμυρή σάλτσα με καπνιστή πάπρικα, πιπέρι καγιέν και τσίλι guajillo μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν γευστικά. Σερβίρετε ως γέμιση για τάκος με...

Αυτή η ζωηρή, χορταστική σαλάτα είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για το καλοκαίρι. Είναι εύκολο να το φτιάξετε (τα ψιλοκομμένα λαχανικά απλώς συνδυάζονται με κονσερβοποιημένα ρεβίθια σε μια τάρτα...

Τα ψημένα φασόλια (ή φασόλια φούρνου) δεν είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, αλλά η Giada De Laurentiis λατρεύει να τα παρασκευάζει με μια διακριτική πινελιά στις γεύσεις της πατρίδας της, της Ιταλίας. Αντί για το συνηθισμένο μπέικον,...

Αυτό το υγιεινό επιδόρπιο δημιουργήθηκε ειδικά για παιδιά που δεν είναι μεγάλοι λάτρεις των φασολιών. Προσφέρετέ τους αυτό το πλούσιο brownie σοκολάτας και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρουν το μερίδιό τους σε πρωτεΐνη και...