Λάντους καρύδας με φιστίκια
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 162, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 32 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 162, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 32 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Στο Ντιβάλι, είναι σύνηθες να σερβίρονται τεράστιοι δίσκοι με laddoos, γεγονός που τα καθιστά μια πολύ εορταστική λιχουδιά. Αυτές οι χειροποίητες μπάλες επιδόρπιου μπορεί να διαφέρουν σε χρώμα, υφή και γεύση ανάλογα με την ποικιλία τους. Τα πιο δημοφιλή laddoos με ρεβίθια, για παράδειγμα, φτιάχνονται με αλεύρι ολικής αλέσεως, γκι, ζάχαρη και κάρδαμο, ενώ τα laddoos με καρύδα είναι ένα πιο πλούσιο επιδόρπιο που φτιάχνεται με αλεύρι καρύδας και συμπυκνωμένο γάλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι καρύδας
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
- 8 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι φιστικιού + 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για πασπάλισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα, τρούφες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ανακατέψτε το αλεύρι καρύδας, το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και 8 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι φιστικιού. Τοποθετήστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια μπάλα, για 7-10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την να σταθεί μέχρι να κρυώσει αρκετά ώστε να μπορείτε να την πιάσετε, για περίπου 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι αλεύρι από φιστίκια σε ένα μικρό πιάτο. Πλάστε το μείγμα καρύδας σε μικρές μπαλίτσες. Κυλήστε κάθε μπάλα στο αλεύρι από φιστίκια, καλύπτοντας πλήρως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
