Σάλτσα με φέτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάλτσα με χτυπημένη φέτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 800, συνολικό λίπος 71 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 28 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 141 mg, νάτριο 1482 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Απλώς συνδυάστε αλμυρά υλικά με υλικά πλούσια σε ουμάμι για αυτό το νόστιμο ορεκτικό. Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού προσθέτουν υπέροχη υφή. Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα με κράκερ ή μια τεράστια φραντζόλα ψωμί που όλοι θα σκίζουν σε κομμάτια για να βουτήξουν. Αναζητήστε μια καλής ποιότητας, μαλακή φέτα και αφήστε όλα τα τυριά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα ανακατέψετε για ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. κρεμώδη γαλλική φέτα
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
110 γρ. μαλακωμένο τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
0,5 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
8 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, και επιπλέον για το σερβίρισμα
Κράκερ για το σερβίρισμα
Στικς καρότου και αγγουριού για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φέτα, ανθότυρο, παρμεζάνα, πράσινα κρεμμυδάκια, ξίδι κρασιού, ρίγανη, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στο μπολ ενός μίξερ με το εξάρτημα του φτερού, χτυπήστε απαλά τη φέτα, τη μαγιονέζα και το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, για 2 έως 3 λεπτά.
Προσθέστε το σουσάμι, τη ρίγανη, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το σκόρδο. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, προσθέστε την παρμεζάνα, το ξίδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλατίστε κατά βούληση.