Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Αυτό το ψηλό, δίστρωτο κέικ, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας και πασπαλισμένο με ένα παχύ, αφράτο στρώμα καρύδας, φαίνεται πολυτελές και θα αναβαθμίσει κάθε γιορτή. Οι στρώσεις είναι φτιαγμένες με αλεύρι κέικ...

Τα μπισκότα από θημωνιά με άχυρο δεν ψήνονται και είναι πολύ δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες, ειδικά ως χριστουγεννιάτικη λιχουδιά για να τα φτιάξετε με παιδιά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί θημωνιές από καλαμπόκι...

Κάντε τον σολομό το κύριο πιάτο στην επόμενη οικογενειακή σας γιορτή. Το ψάρι τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια ολοκληρώνεται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα πολύ ζουμερό και...

Αυτό το ζωηρό πιάτο με μαροκινή έμπνευση είναι έτοιμο σε μόλις μισή ώρα. Οι γαρίδες και τα μύδια σιγοβράζουν σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πράσινα φασολάκια και ελιές. Σερβίρετε με κους κους. Πριν προσθέσετε...

Φιλέτο μπακαλιάρου Ειρηνικού ψήνεται στο φούρνο πάνω σε ένα κρεβάτι από ζουμερά λαχανικά. Ο ζωηρός συνδυασμός καρότων, κόκκινων κρεμμυδιών και σμαραγδένιων λαχανακιών Βρυξελλών κάνει το πιάτο ζωηρό και...

Τα ψητά λουκάνικα bratwurst με ξινολάχανο είναι ιδανικά για ένα δείπνο γερμανικού στιλ. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες με μήλα, φρέσκα κρεμμυδάκια και φασκόμηλο σε ένα ελαφρύ γλάσο μελιού.

Η ιταλική σούπα μινεστρόνε προσφέρει ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και υφών, χάρη στα λαχανικά, τα φασόλια, τα μικρά ζυμαρικά, την παρμεζάνα και την αρωματική σάλτσα πέστο. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για καθημερινή χρήση και...

Αν σκέφτεστε ένα σνακ με αποξηραμένο λουκάνικο, αντί για σάντουιτς, φτιάξτε μια ελαφριά και νόστιμη ιταλική σαλάτα. Εκτός από το λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες, θα χρειαστείτε χόρτα σαλάτας, μερικές ντομάτες, λίγο...

Δημιουργήστε ένα επιδόρπιο παγκόσμιας κλάσης, κατάλληλο για εστιατόριο, που θα μαγέψει τους καλεσμένους σας με την παρουσίασή του και τον φανταστικό συνδυασμό υφών. Αυτοί οι θόλοι λευκής σοκολάτας είναι περιχυμένοι με ροζ και...

Το κέικ καρότου της Molly Yeh μοιάζει τόσο ανοιξιάτικο, και η πικάντικη γεύση και το άρωμά του θα αιχμαλωτίσουν τις αισθήσεις σας. Το κέικ είναι απόλυτα ζουμερό, μαλακό και γαρνιρισμένο με ένα παχύ στρώμα από πικάντικο γλάσο και βουτυρόκρεμα.

Η κρεμ μπρουλέ είναι ένα λαχταριστό επιδόρπιο από μόνη της, αλλά με τα σμέουρα γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και κομψή. Ελαφρύνετε τη ζάχαρη στην επιφάνεια του επιδόρπιου λίγο πριν το σερβίρετε για να βεβαιωθείτε ότι οι καλεσμένοι σας είναι πλήρως...

Αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο ξεχειλίζει από τις γεύσεις του καλοκαιριού. Ένα μείγμα από ζουμερά μύρτιλα και αρωματικά νεκταρίνια ψήνεται κάτω από μια τραγανή επικάλυψη από πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένα πεκάν και καστανή ζάχαρη. Για να...

Μετατρέψτε ένα απλό, καθημερινό κέικ πάουντ σε μια εντυπωσιακή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Το κέικ θα είναι μαρμάρινο, θα έχει ραβδώσεις με βατόμουρο και θα έχει από πάνω γλάσο και θρυμματισμένο λυοφιλιωμένο κέικ...

«Ζεστό πουτίγκα ψωμιού βανίλιας που σερβίρεται με κρύα κρεμ ανγκλέζ. Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε ένα τέτοιο επιδόρπιο;!» λέει η Ίνα Γκάρτεν. Έκανε αυτή τη συνταγή απλή: δεν απαιτείται μαγείρεμα...

Αν φτιάχνετε μια καινούρια πατατοσαλάτα, μην χάνετε χρόνο ξεφλουδίζοντάς τες: οι νεαρές φλούδες περιέχουν ωφέλιμα μικροστοιχεία και μόνο ωφελούν εσάς. Πλύνετε καλά τις πατάτες, βράστε τες και...

Αν και αυτή η κις φτιάχνεται χωρίς ζύμη, δεν είναι λιγότερο νόστιμη, χάρη σε μια ελαφριά βάση παρμεζάνας αντί για μια παραδοσιακή βάση. Επιπλέον, ο συνδυασμός τηγανητών μανιταριών,...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει την κλασική πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα σε ένα χορτοφαγικό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για γιορτές, πικνίκ ή ένα απλό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Λίγο...

Αν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή ή απλώς ψάχνετε για ένα καλό πιάτο χωρίς γαλακτοκομικά, αυτή η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών είναι η τέλεια λύση. Είναι ιδανική για πικνίκ και...

Τα φρέσκα τυριά ρικότα, ασιάγκο και πεκορίνο προσθέτουν μια κρεμώδη νότα και υφή σε αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών, γαρνιρισμένη με σοταρισμένο πεπερόνι, ζουμερό σπανάκι και σπιτική σάλτσα ντομάτας.

Τα ζυμαρικά ψήνονται σε πλούσια σάλτσα ντομάτας-ρικότα με σοταρισμένο ιταλικό λουκάνικο και ποσέ εσκαρόλα, και γαρνιρίζονται με μια στρώση λιωμένης μοτσαρέλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό ή...

Αυτό το πιάτο με σολομό παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι σε λιγότερο από 30 λεπτά και διαθέτει τις κλασικές γεύσεις των γαριδών γαρίδας σε μια κρεμώδη σάλτσα. Το φιλέτο σολομού σερβίρεται σε μια γευστική σάλτσα με...

Αυτό το γευστικό ριζότο παίρνει την υπέροχη, βελούδινη υφή του από το αμυλούχο ρύζι Arborio και μια γενναιόδωρη μερίδα παρμεζάνας, η οποία λιώνει και επικαλύπτει το ρύζι σαν κρεμώδης σάλτσα.

Αν αγοράσατε κοτσάνια σέλινου για ορεκτικά ή σούπα, μην πετάξετε τα τρυφερά εξωτερικά φύλλα. Φυλάξτε τα για αυτή την κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών. Σάλτσα ράντς, καρότα και...

Αυτή η βελούδινη, χορταστική σούπα συνδυάζει τις γεύσεις του κουνουπιδιού και της παστινάκης με νότες δεντρολίβανου και σχοινόπρασου. Αυτή η συνταγή λειτουργεί με κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά που κυμαίνεται από 10% έως 35%, αλλά όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο καλύτερη είναι η γεύση.

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα μανιταριών είναι τέλεια με πουρέ πατάτας, ψητή γαλοπούλα ή ακόμα και ρολό κιμά. Χρησιμοποιήστε διάφορα είδη μανιταριών για μια πλούσια, γευστική σάλτσα...

Δημιουργήστε ένα μπολ σε ένα μόνο χρωματικό συνδυασμό, όπως το πράσινο, όπως αυτό το ταϊλανδέζικο μπολ φτιαγμένο με noodles ρυζιού. Γαρνίρετε με σοταρισμένο μπρόκολο, σέλινο, αγγούρι και φρέσκια μέντα...

Η χαρακτηριστική μαροκινή γεύση αυτού του κουσκούς προέρχεται από το καρύκευμα ras el hanout, που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βορειοαφρικανική κουζίνα. Σιγοβράστε το κουσκούς σε μια ελαφριά, πικάντικη σάλτσα ντομάτας και όταν...

Φτιάξτε αυτή την χαλαρή εκδοχή της ιταλικής λαζάνια για δείπνο. Τα ζυμαρικά Cavatappi (σε σχήμα τιρμπουσόν) σε μια πλούσια σάλτσα κρέατος φτιαγμένη με λουκάνικο και ντομάτες ψήνονται κάτω από μια στρώση ρικότα και τυριού. Σερβίρετε...

Όταν η σεφ και τηλεοπτική παρουσιάστρια Άλεξ Γκουαρνασκέλι ξεκίνησε να γράφει το βιβλίο της, «Cook with Me», αποφάσισε να το βασίσει γύρω από μια απλή ιδέα: «Τα αγαπημένα μου σπιτικά γεύματα όταν...

Αυτό το πιάτο με χαμηλές θερμίδες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες φαίνεται πολύ ζωντανό όταν σερβίρεται και είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικά τραπέζια γεμάτα...

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό μπολ σε στιλ Μέσης Ανατολής, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, που θα σας ενθουσιάσει και με έναν υπέροχο συνδυασμό υφών. Η βάση του μπολ είναι απαλό σπιτικό χούμους, το οποίο...

Λευκά ψάρια, όπως το λαβράκι ή το λυθρίνι, είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Το φιλέτο τοποθετείται σε ένα ταψί πάνω σε χειροποίητες λιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα ανακατεμένες με ελιές και...

Αν ψήνετε πάπια για το γιορτινό τραπέζι, ετοιμάστε αυτό το νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με αρωματικές φακές και ολόκληρα καραμελωμένα κρεμμύδια (ή τσιπολίνι). Τα κρεμμύδια σοταρίζονται...

Αυτά τα αφράτα και αέρινα ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο και ροδόνερο, γαρνιρισμένα με γλάσο βανίλιας και πασπαλισμένα με θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν...

Η πάστα ταχίνι-σουσαμιού προσδίδει σε αυτά τα μπισκότα μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών, η οποία ενισχύεται όμορφα από τη φυσική βανίλια και τις νότες καραμέλας της σκούρας καστανής ζάχαρης. Τα μπισκότα είναι μαλακά,...

Σε μερικούς αρέσει η χοντρή γκουακαμόλε, ενώ άλλοι προτιμούν μια λεία, κρεμώδη υφή. Για αυτό, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε το αβοκάντο και το πιπέρι...

Αυτή η σάλτσα για βούτηγμα σε ιαπωνικό στιλ ταιριάζει τέλεια με λαχανικά ή φασολάκια tempura. Τοποθετήστε τα γύρω από το μπολ, βουτήξτε τα και απολαύστε. Δοκιμάστε την πάνω από ψητές γλυκοπατάτες ή...

Τι πιο νόστιμο και υγιεινό από ένα πιάτο φτιαγμένο με εποχιακά λαχανικά από την λαϊκή αγορά;! Αυτό το απλό αλλά πεντανόστιμο συνοδευτικό πιάτο χρησιμοποιεί τα πιο νόστιμα χειμωνιάτικα λαχανικά και...

Η Shira-ae είναι μια ελαφριά ιαπωνική σαλάτα με σπανάκι και τόφου, απίστευτα τρυφερή, κρεμώδης και υγιεινή. Είναι εύκολη στην παρασκευή της: το μείγμα τόφου αναμειγνύεται με ασπρισμένο σπανάκι και μυρωδικά.

Αυτή η συνταγή από την Ina Garten δεν απαιτεί μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε για το χούμους είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων, 10 λεπτά από τον χρόνο σας και βασικά υλικά που έχετε ήδη στο ντουλάπι σας: κονσερβοποιημένα ρεβίθια,...

Αυτή η σούπα μπρόκολου με λίγες θερμίδες αλλά χορταστική και υγιεινή είναι απίστευτα απαλή και κρεμώδης ακόμα και χωρίς την προσθήκη κρέμας γάλακτος. Η βελούδινη υφή της προέρχεται από το κίτρινο...

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα με μοσχάρι περιέχει πλούσιο τσίλι και μοσχάρι ψημένο κάτω από μια στρώση γευστικού ψωμιού καλαμποκιού. Για να την φτιάξετε, σιγοβράστε κιμά σε σάλτσα ντομάτας με καλαμπόκι και μπαχαρικά, μαζί με...

Αν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα πλήρες, χορταστικό πρωινό το πρωί, μια αργή κουζίνα θα έρθει στη διάσωση. Θα λειτουργήσει για εσάς όλη τη νύχτα, ώστε να μπορείτε να ξυπνήσετε και να καθίσετε στο τραπέζι χωρίς να χάσετε χρόνο.

Φτιάξτε μια νόστιμη, χρυσαφένια κατσαρόλα σε στιλ λαζάνια με τη γεύση των παλιών καλών βαρενίκι (ντάμπλινγκς) με πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια. Φτιάχνεται με σπιτική ζύμη βαρενίκι, η οποία κόβεται...

Αυτή η φθινοπωρινή κατσαρόλα φτιάχνεται με εποχιακά λαχανικά και φρούτα, ζεσταίνει με τη γεύση και το άρωμά της, και η λαχταριστή της εμφάνιση πάντα ανεβάζει τη διάθεση. Περιλαμβάνει βραστή κολοκύθα butternut με γλυκόξινη...

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ Ρέι συνδυάζει δύο δημοφιλή αμερικανικά πιάτα: πίτα κατσαρόλας και σούπα σοκολάτας. Αυτό το παχύρρευστο, κρεμώδες στιφάδο με πατάτες, τηγανητό μπέικον, καλαμπόκι και αληθινό κρέας καβουριού σερβίρεται...

Αυτή η εκπληκτικά απλή κατσαρόλα φτιάχνεται σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο. Αρχικά τηγανίζετε τα αυγά, μετά βάζετε από πάνω μαγειρεμένα σπαγγέτι, πασπαλίζετε με τριμμένη μοτσαρέλα και...

Οι λάτρεις της σούπας ντομάτας με καυτερά σάντουιτς με τυρί θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Είναι εξίσου νόστιμη, αλλά σερβίρεται και ως εκπληκτική κατσαρόλα! Αντί για ψήσιμο στο φούρνο...

Η ομορφιά αυτού του πιάτου έγκειται στο ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ρύζι ή να ψήσετε λαχανικά ξεχωριστά: όλα απλώς τοποθετούνται σε ένα ταψί και ψήνονται. Ιδανικό για ένα δείπνο μετά τη δουλειά. Νόστιμο, υγιεινό και όχι...

Όποιος έχει δοκιμάσει ποτέ τηγανητές πατάτες στην αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων Cracker Barrel τις ερωτεύεται και προσπαθεί να τις αναδημιουργήσει στο σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι μια από τις πιο επιτυχημένες εκδοχές...