Σαλάτα με σαλάμι

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 176, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 345 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αν σκέφτεστε να φάτε ένα σνακ με αποξηραμένο λουκάνικο, φτιάξτε μια ελαφριά και νόστιμη ιταλική σαλάτα αντί για σάντουιτς. Εκτός από το λουκάνικο σε λεπτές φέτες, θα χρειαστείτε χόρτα σαλάτας, μερικές ντομάτες, λίγη τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού για ντρέσινγκ. Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα, καθώς είναι απίθανο κάποιος να αρνηθεί ένα νόστιμο λουκάνικο. Σερβίρετε την ως ορεκτικό ενώ περιμένετε το κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ψιλή ρόκα
1 ρίζα μάραθου, κομμένη στα τέσσερα και κομμένη σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
60 γρ. σαλάμι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Τριμμένη παρμεζάνα, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βολβός μάραθου, ντομάτες σταφυλιών, ρόκα, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, σαλάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη ρόκα, το μάραθο και τις ντομάτες και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Ραντίστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Γαρνίρετε με σαλάμι και πασπαλίστε με παρμεζάνα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με κρέας / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών