Ψητό πακ τσόι
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 142, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 521 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 142, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 521 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Η Μόλι Γιε ανακατεύει μποκ τσόι και φρέσκα κρεμμυδάκια με ξίδι ρυζιού και λάδι τσίλι και στη συνέχεια τα ψήνει στη σχάρα για ένα απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό που ταιριάζει με κάθε γεύμα. Μαγειρεύει τα φρέσκα κρεμμυδάκια ολόκληρα και κόβει τα ματσάκια μποκ τσόι στη μέση, δημιουργώντας μια μοναδική και όμορφη παρουσίαση όταν σερβίρεται.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας έλαια τσίλι
- 4 μικρά ματσάκια bok choy, κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 0,5 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι
- Χοντρό αλάτι
- Ελαιόλαδο για να αλείψουμε το ταψί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λάχανο bok choy, ξίδι ρυζιού, πράσινα κρεμμυδάκια, σουσάμι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε το με ελαιόλαδο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι ρυζιού, το λάδι τσίλι και το αλάτι. Προσθέστε το bok choy και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Τοποθετήστε το bok choy και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι γκριλ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντάς τα μία φορά, για περίπου 6 λεπτά συνολικά. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια πιατέλα, στη συνέχεια περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίστε με σουσάμι.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Molly Yeh είναι Αμερικανίδα blogger και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
