Ελληνική σαλάτα Panzanella στη σχάρα

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Ελληνική σαλάτα πανζανέλα στη σχάρα

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Σαλάτα Πανζανέλα στη σχάρα σε ελληνικό στιλ - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 ντομάτες Roma, χωρίς σπόρους και κομμένες σε κύβους 2,5 εκ.
1 αγγούρι, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύβους 2,5 εκ.
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (μερίδες)
6 φλιτζάνια ψωμί με προζύμι, κομμένο σε κύβους 2,5 εκ. (δείτε τη συνταγή) προζύμι χωρίς μαγιά)
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, ντοματίνια, αγγούρια, φέτα, χυμός λεμονιού, σκόρδο, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ψωμί με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Ψήστε το στη σχάρα για 4-5 λεπτά, γυρίζοντάς το συχνά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το αγγούρι, το ψωμί και τη μέντα. Ανακατέψτε με το ντρέσινγκ. Αλατοπιπερώστε. Πασπαλίστε με τυρί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Προϊόντα από ψητό αλεύρι / Σαλάτες / Σαλάτες με ψωμί / Ιταλική κουζίνα / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές