Ρύζι με ψητά νεκταρίνια

Ψήφοι: 1

Πώς να μαγειρέψετε - Ρύζι με ψητό νεκταρίνι

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 8 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 188, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 81 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Ρύζι με ψητά νεκταρίνια - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι
Χυμός από 1/2 λεμόνι
2 νεκταρίνια, χοντροκομμένα
Μπαχαρικά κατά βούληση (κύμινο, κανέλα, Πιπέρι καγιέν, αλάτι)
1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
Ψιλοκομμένο άνηθο για πασπάλισμα
Ελαιόλαδο για ψήσιμο στη σχάρα, και λίγο επιπλέον για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νεκταρίνια, τριμμένο πιπέρι καγιέν, πιπεριά τσίλι, κύμινο, κύμινο, κανέλα, ρύζι, χυμός λεμονιού, καρύδια, αμύγδαλο, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το νεκταρίνι με ελαιόλαδο και γενναιόδωρες πρέζες κύμινο, κανέλα, πιπέρι καγιέν και μια μικρή πρέζα αλάτι.

Τοποθετήστε σε προθερμασμένη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήστε τις φέτες νεκταρινιού από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν, για 2 έως 3 λεπτά.

Κόψτε τα ψητά νεκταρίνια σε μικρότερα κομμάτια και ανακατέψτε τα με το μαγειρεμένο ρύζι. Προσθέστε χυμό λεμονιού, μια πρέζα κύμινο και κανέλα, και αμύγδαλα. Ανακατέψτε. Ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με άνηθο.

Κατηγορίες: