Μπολ με τορτίγια κοτόπουλου

Ψήφοι: 0

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 596, συνολικό λίπος 29 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 41 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 42 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 112 mg, νάτριο 1091 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Τα βρώσιμα μπολ με τορτίγια είναι ένας μοναδικός αλλά απλός τρόπος για να σερβίρετε το κοτόπουλο. Απλώς τυλίξτε τις τορτίγιες σύμφωνα με τις οδηγίες και ψήστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές και σφιχτές. Γεμίστε τα μπολ με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας, προσθέστε τυρί και φρέσκα μυρωδικά και απολαύστε! Είναι σαν μεξικάνικα τάκος, μόνο που είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλες τορτίγιες σιταριού, διαμέτρου 25 εκ.
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
450 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μισό μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένο
2 καρότα, ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες τηγανητές ντομάτες σε κονσέρβα
1 φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack ή pepper Jack

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, τηγανητές ντομάτες, κόλιανδρο, Τυρί Μοντερέι Τζακ, γλυκιά πιπεριά, καρότο, σέλινο, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, καρύκευμα τσίλι, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και ψεκάστε 4 ταψιά για μάφιν με σπρέι μαγειρικής. Διπλώστε κάθε τορτίγια στη μέση και στη συνέχεια πλάστε την σε κώνο. Λυγίστε ελαφρά τον κώνο και στη συνέχεια πιέστε την τορτίγια μέσα στην προετοιμασμένη φόρμα για μάφιν για να σχηματίσετε cupcakes. Ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε για να καλυφθεί.

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο σε μία στρώση και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και την πιπεριά και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τον ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι και σιγοβράστε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να δέσει ελαφρώς η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τον κόλιανδρο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Μοιράστε το μείγμα κοτόπουλου στις θήκες για τορτίγια. Πασπαλίστε με τυρί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πουλί / Πιάτα με τορτίγια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Συλλογές συνταγών