Εύκολη Κεσαδίγια με Κοτόπουλο

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Εύκολη Quesadilla με κοτόπουλο

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτή η quesadilla με γέμιση κοτόπουλου είναι αναμφίβολα η καλύτερη. Η γέμιση είναι εμποτισμένη με χυμό ντομάτας, κάνοντας το κρέας τρυφερό, ειδικά αν το κοτόπουλο έχει ψυχθεί. Σας αφήνει επίσης περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσετε το κυρίως πιάτο — για παράδειγμα, φτιάξτε σούπα γκασπάτσο, και αυτή η quesadilla, που θυμίζει τσεμπουρέκι, ταιριάζει τέλεια με αυτό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

250 γρ. έτοιμο κρέας κοτόπουλου
1 κονσέρβα (280 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες στο χυμό τους, μην στραγγίξετε το υγρό
4 τορτίγιες σιταριού (25 εκ. η καθεμία)
2 φλιτζάνια (250 γρ.) μείγμα τριμμένου τυριού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας, τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και τις ντομάτες με την άλμη τους. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο και να εξατμιστούν τα υγρά.
Απλώστε το μείγμα κοτόπουλου ομοιόμορφα στον πάτο κάθε τορτίγιας, αφήνοντας ένα περίγραμμα 2,5 εκ. Πασπαλίστε με 1/2 φλιτζάνι τυρί. Διπλώστε κάθε τορτίγια στη μέση, περικλείοντας τη γέμιση.

Καθαρίστε το τηγάνι. Ψεκάστε ξανά με σπρέι μαγειρέματος και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. κεσαδίγιες κοτόπουλου, πιέζοντας με μια σπάτουλα, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε σε τρίγωνα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές