Νιόκι (ντάμπλινγκς)

• Γκούλας
• ζυμαρικά

Το ουγγρικό γκούλας είναι ένα χορταστικό ουγγρικό στιφάδο φτιαγμένο με μοσχάρι και λαχανικά. Η Μόλι Γιε φτιάχνει αυτό το παραδοσιακό πιάτο με ζυμαρικά ψωμιού, οπότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα αρέσει σε όλους. Σερβίρετε δύο έως τρία ζυμαρικά ανά μερίδα γκούλας και μην ξεχάσετε να γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά ιταλικά νιόκι φτιάχνονται με πουρέ πατάτας, αλλά γιατί να μην παίξουμε με τις γεύσεις και να αντικαταστήσουμε τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες; Η αλμυρή παρμεζάνα, το θυμάρι και το μοσχοκάρυδο προσθέτουν μια αλμυρή γεύση, και λίγη καστανή ζάχαρη προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλες
• Πανάρισμα
• Σάλτσα
• Σπέτσλε

Ετοιμάστε ένα δείπνο γερμανικού τύπου. Σνίτσελ κυνηγιού μοσχαριού σε τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά σερβίρεται σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με τηγανητά ζυμαρικά σπαέτσλε. Η Σάνι Άντερσον προσθέτει λίγο ξύσμα λεμονιού και φρέσκο ​​θυμάρι στη ζύμη σπαέτσλε για ένα υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι το γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, το οποίο χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια απαλή, κρεμώδη σάλτσα και μια δροσιστική επικάλυψη από πικάντικες πιπεριές Φρέσνο και βότανα. Για να προσθέσετε μια καπνιστή γεύση, ψήστε το καλαμπόκι και τις πιπεριές Φρέσνο στη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε επίσης... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει ιταλικά νιόκι με ιρλανδικό κορν μπιφ και λάχανο μπρεζέ. Είναι χορταστική και νόστιμη. Παρόλο που φτιάχνεται από την αρχή, το πιάτο εξακολουθεί να δίνει την αίσθηση σπιτικού, και τα νιόκι πατάτας αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Νόφλα

Τα νόφλε είναι μικρά ζυμαρικά που έφεραν στις Ντακότες (ΗΠΑ) Γερμανοί μετανάστες. Η συγγραφέας της συνταγής Μόλι Γιε τα αποκαλεί «το καλύτερα κρυμμένο μυστικό της άνω Μεσοδυτικής Αμερικής». Φτιάχνει αυτή τη σούπα νόφλε για την κόρη της, επειδή τα παιδιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αρωματικά ζυμαρικά είναι γεμιστά με ένα ολόκληρο μπουκέτο αρωματικών βοτάνων. Αφού βράσουν σε νερό ή στον ατμό, γίνονται ζουμερά και τρυφερά. Προσθέστε τα σε σούπα, ζωμό ή σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με ψητά πουλερικά. διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα

Αυτή η εκδοχή των μαλακών νιόκι χρησιμοποιεί λεπτοαλεσμένο αλεύρι matzo αντί για κανονικό αλεύρι σίτου, καθιστώντας την την τέλεια λιχουδιά για το Πάσχα. Όπως τα παραδοσιακά νιόκι της Βόρειας Ιταλίας, αυτά τα ζυμαρικά φτιάχνονται με πατάτες και αυγά, και... διαβάστε περισσότερα

• Στήθος βοδινού στιφάδο
• Νιόκι

Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει δύο δημοφιλείς λιχουδιές του Πάσχα: μοσχαρίσιο στήθος και μάτσο. Είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός βασισμένος στην ιταλική μπολονέζ. Για να κόψετε πιο εύκολα το στήθος σε κομμάτια για το στιφάδο, μαγειρέψτε το σε σιγανή φωτιά. διαβάστε περισσότερα

Τα ντάμπλινγκς νιόκι πατάτας σιγοβράζονται σε μια ελαφριά κρεμώδη σάλτσα με πράσινα μπιζέλια, καρότα, κρεμμύδια και σέλινο και σερβίρονται μαζί με ένα ζουμερό ψημένο στήθος κοτόπουλου. Κρατήστε μια συσκευασία νιόκι στην κατάψυξη για ένα γρήγορο γεύμα τις καθημερινές. διαβάστε περισσότερα

Τα νιόκι που αγοράζονται από το κατάστημα είναι σχεδόν το τέλειο βασικό έδεσμα για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Ταιριάζουν υπέροχα με οποιαδήποτε λαχανικά και ολόκληρο το πιάτο μπορεί να γίνει σε μία κατσαρόλα, χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε. διαβάστε περισσότερα

Νιόκι στη φριτέζα αέρα; Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει ευχάριστα! Αφού τηγανιστούν στη φριτέζα αέρα, γίνονται μαλακά σαν μαξιλάρια στο εσωτερικό και πεντανόστιμα χρυσαφένια και τραγανά στο εξωτερικό. Σε συνδυασμό με ψητή κολοκύθα, καβουρδισμένα καρύδια και καστανό - διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι σε σαρδηνικό στιλ
• Σπιτικά νιόκι

«Προτιμώ να φτιάχνω αυτό το πιάτο με σπιτικά νιόκι Σαρδηνίας, τα οποία, σε αντίθεση με τα νιόκι πατάτας, φτιάχνονται με ζύμη ζυμαρικών», μοιράζεται η Giada de Laurentiis. «Ωστόσο, οποιαδήποτε ζυμαρικά από το κατάστημα θα κάνουν εδώ. Γαρίδες με σκόρδο, λευκό κρασί και -» διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα

Η Νταμάρις Φίλιπς προσπαθεί πάντα να δίνει στα παραδοσιακά πιάτα μια νότια πινελιά και τα νιόκι με κατσικίσιο τυρί που παρασκευάζει δεν αποτελούν εξαίρεση. Σοτάρει μπέικον με χουρμάδες και στη συνέχεια προσθέτει λευκό κρασί και ζωμό λαχανικών στο τηγάνι για ένα πλούσιο, διαβάστε περισσότερα

Θα είστε πάντα στην κορυφή με αυτό το εύκολο στην παρασκευή αλλά νόστιμο πιάτο από τον Jeff Mauro. Ψήνει φρέσκα λαχανικά στο ίδιο ταψί με νιόκι από το κατάστημα, περιχύνει τα πάντα με λιωμένο βούτυρο και από πάνω προσθέτει παρμεζάνα και βασιλικό. διαβάστε περισσότερα

Το να φτιάχνετε νιόκι από την αρχή μπορεί να είναι μια τρομακτική και χρονοβόρα εργασία, αλλά θα ξέρετε ότι όλη η προσπάθεια άξιζε τον κόπο όταν δοκιμάσετε αυτά τα αφράτα μαξιλάρια πατάτας στην αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας. Είναι καλύτερο να φτιάξετε νιόκι από πριν, ώστε... διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα μαρινάρα

Σπιτικά μαλακά νιόκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, επίσης φτιαγμένα από την αρχή—τι καλύτερο για ένα ζεστό κυριακάτικο δείπνο με την οικογένεια;! Τόσο τα νιόκι όσο και η σάλτσα είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους, οπότε μην αφήσετε τη διαδικασία να σας τρομάξει. Μπορείτε ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο μαγειρεμένο με ένα χορταστικό συνοδευτικό πιάτο και λαχανικά σε ένα τηγάνι είναι ένα όνειρο! Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σιγοβράζουν με κολοκυθάκια και νιόκι σε μια πλούσια, γευστική σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο πιάτο ιταλικού στιλ που... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο που λατρεύεται από το κοινό είναι εύκολο να το φτιάξετε με νιόκι από το κατάστημα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τα νιόκι σε μια κρεμώδη σάλτσα γκοργκοντζόλα από πριν, στη συνέχεια να τα πασπαλίσετε με τριμμένη φρυγανιά και να τα βάλετε στο φούρνο λίγο πριν το δείπνο για να τα σερβίρετε καυτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο με νιόκι και ζουμερά λαχανικά σε σάλτσα πέστο συνδυάζει τις γεύσεις δύο σαλατών: της ιταλικής σαλάτας ζυμαρικών και της σαλάτας πατάτας. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στη σάλτσα πέστο και γίνεται ένα απολαυστικά κρεμώδες πιάτο που ταιριάζει τέλεια και με τα δύο... διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα ντομάτας με πανσέτα

Αυτά τα νιόκι ρικότας είναι μια εξαιρετική τυρένια εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά νιόκι πατάτας. Αντί για πατάτες, η ζύμη γεμίζεται με μια γενναιόδωρη μερίδα ρικότα πλήρους γάλακτος και λίγη παρμεζάνα για μια πιο τυρένια γεύση. Τα νιόκι είναι τρυφερά και... διαβάστε περισσότερα

Τα σπαέτσελ είναι ένας συνδυασμός νουντλς και ζυμαρικών, ένα συνοδευτικό πιάτο στην ανατολικοευρωπαϊκή κουζίνα που αποτελείται από μικρά, βρασμένα κομμάτια ζύμης. Αν έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε σπιτικά νουντλς, τα σπαέτσελ είναι ένα εξαιρετικό σημείο για να ξεκινήσετε. Επιπλέον, δεν χρειάζεται... διαβάστε περισσότερα

Μια ιταλική εκδοχή της σούπας νιόκι: ο κιμάς, πλούσιος σε λαχανικά, φτιάχνεται με νιόκι πατάτας. Η φλούδα παρμεζάνας είναι προαιρετική, αλλά προσθέτει μια πιο πλούσια, πιο βαθιά γεύση στη σούπα. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τη φλούδα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο είναι ιδανικό για τις καθημερινές και σίγουρα θα θέλετε να το φτιάχνετε όλο το καλοκαίρι. Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε τον νόστιμο συνδυασμό φρέσκων πράσων, καλαμποκιού και άγριων μανιταριών, σε συνδυασμό με νιόκι πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορτοφαγική συνταγή είναι εμπνευσμένη από την κλασική σπιτική σούπα με ντάμπλινγκς κοτόπουλου. Ο ζωμός κοτόπουλου αντικαταστάθηκε με ζωμό λαχανικών και το ψιλοκομμένο κοτόπουλο αντικαταστάθηκε με ρεβίθια, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες. Στο τέλος, προστίθενται στη σούπα σπιτικά ντάμπλινγκς. διαβάστε περισσότερα

• Σπέτσλε
• Τηγάνισμα

Αν θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας φρέσκα ζυμαρικά αλλά δεν έχετε κάποια ειδική μηχανή ή τις απαραίτητες δεξιότητες, δοκιμάστε να ξεκινήσετε με σπάετσελ! Ο μόνος ειδικός εξοπλισμός που θα χρειαστείτε είναι ένα σουρωτήρι και δεν θα χρειαστεί καν να ζυμώσετε τη ζύμη με το χέρι. Πιέστε την μέσα από ένα - διαβάστε περισσότερα

«Στη συνταγή μου, αποφάσισα να αλλάξω ελαφρώς τα κλασικά νιόκι και χρησιμοποίησα γλυκοπατάτες αντί για πατάτες. Λατρεύω τη φυσική τους γλυκύτητα και το όμορφο χρώμα τους. Αφού είναι έτοιμα τα νιόκι, τα περιχύνω με πλούσιο, καστανό βούτυρο με γεύση ξηρών καρπών επειδή—» διαβάστε περισσότερα

Η οικονόμος Ρι Ντράμοντ έφτιαξε αυτή τη σούπα χρησιμοποιώντας μόνο ό,τι είχε στο ντουλάπι της, προσθέτοντας νιόκι από την κατάψυξη. Έτσι, αυτή η συνταγή είναι τέλεια αν, για παράδειγμα, ο κακός καιρός δεν σας επιτρέπει να βγείτε από το σπίτι για ψώνια. Γεμιστή με καλαμπόκι, - διαβάστε περισσότερα

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να φτιάξετε νόστιμα και γρήγορα νιόκι. Τα βραστά ντάμπλινγκς πατάτας αναμειγνύονται με μια πικάντικη κρεμώδη σάλτσα, πασπαλίζονται με μια γενναιόδωρη ποσότητα τριμμένου τυριού και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να καλυφθεί με αυτό. διαβάστε περισσότερα

Η ευκολία των νιόκι του εμπορίου είναι αναμφισβήτητη και αυτή η συνταγή το κάνει ακόμα πιο εύκολο. Σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, ανακατέψτε τα νιόκι με λαχανικά, ελαιόλαδο και μυρωδικά, ψήστε μέχρι να ροδίσουν και θα έχετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• ζυμαρικά

Άνετο φαγητό στα καλύτερά του! Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου και λαχανικών συνδυάζονται σε μια κρεμώδη σάλτσα με μαλακά, μαξιλαροειδείς ντάμπλινγκς. Το πιάτο είναι χορταστικό, αλλά όχι βαρύ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ανάλατα μπούτια κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτό το ασυνήθιστο συνοδευτικό πιάτο. Το σπαέτσελ είναι σαν τα σπιτικά ζυμαρικά, μόνο που είναι ακόμα πιο νόστιμο και ενδιαφέρον. Αυτή η συνταγή προτείνει να το φτιάξετε με σπανάκι. Μαγειρέψτε το σπαέτσελ μέχρι να γίνει al dente και σερβίρετε γενναιόδωρα. διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη
• Μακαρόνια με τυρί

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά με σάλτσα τυριού, σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή την εκδοχή με ιταλικά νιόκι αντί για τα παραδοσιακά ζυμαρικά. Οι μαλακές μπάλες ζύμης πατάτας, καλυμμένες με μια πηχτή, κολλώδη σάλτσα τυριού, σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. διαβάστε περισσότερα

Τα χορταστικά νιόκι πατάτας και τα κομμάτια τηγανητού ιταλικού λουκάνικου κάνουν αυτό το πιάτο ιδανικό για μια κρύα μέρα. Αλλά το πραγματικό του στολίδι είναι το ταπεινό λάχανο. Προσθέτει ζουμερότητα, μια πινελιά φυσικής γλυκύτητας και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει τα κατεψυγμένα νιόκι πατάτας από ένα τυπικό έτοιμα φαγητά σε ένα χορταστικό, υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες οικογενειακό γεύμα που φτιάχνεται γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα εύκολο δείπνο τις καθημερινές. Για ψήσιμο - διαβάστε περισσότερα

Ποιος είπε ότι η ιταλική σάλτσα μπολονέζ ταιριάζει μόνο με ζυμαρικά; Δοκιμάστε την με νιόκι πατάτας! Τα ξεχωριστά βρασμένα νιόκι τοποθετούνται πάνω από την έτοιμη σάλτσα κρέατος, πασπαλίζονται όλα με μοτσαρέλα και στη συνέχεια τηγανίζονται στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κοτόπουλο
• ζωμός κοτόπουλου
• ζυμαρικά
• Σάλτσα

Απολαύστε αυτό το ζεστό, σπιτικό πιάτο με μεγάλα, χορταστικά ζυμαρικά και κομμάτια κοτόπουλου σε μια πλούσια σάλτσα γεμάτη λαχανικά. Ο Tyler Florence προτείνει να το φτιάξετε αργά με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο αρωματισμένο με λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά, και... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο σε ένα ταψί σε μόλις μισή ώρα. Θα έχετε τα πάντα σε ένα πιάτο: πολλά λαχανικά, κρέας και ιταλικά νιόκι πατάτας. Αυτή η συνταγή εξαλείφει την ανάγκη να μαγειρεύετε τα νιόκι ξεχωριστά. Απλώς ανακατέψτε τα με τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή φρέσκων ιταλικών ζυμαρικών orecchiette από την αρχή δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται και δεν χρειάζεστε ειδική μηχανή ζυμαρικών—όλα γίνονται στο χέρι. Τα υλικά είναι μόνο αλεύρι σίτου, λεπτό σιμιγδάλι και διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά νιόκι πατάτας δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο, αλλά και μια υπέροχη βάση για μια νόστιμη κατσαρόλα. Ετοιμάστε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο για αυτήν την κατσαρόλα. Αρχικά, τα νιόκι αναμειγνύονται με τηγανητά κρεμμύδια και ζαμπόν και σιγοβράζουν. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ιταλικά νιόκι πατάτας που παρασκευάζονται με μη παραδοσιακό τρόπο: αντί να τα βράσουν, τηγανίζονται σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για τηγανητά... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον ανοιξιάτικο πλούτο και τη ζωντανή εμφάνιση αυτού του πιάτου, εμπνευσμένο από τη διάσημη συνταγή ζυμαρικών Primavera. Αντί για ζυμαρικά, χρησιμοποιούνται νιόκι πατάτας. Βράζονται και αναμειγνύονται με ελαφρώς σοταρισμένα λαχανικά: διαβάστε περισσότερα

Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε νιόκι με αυτή τη συνταγή, τα ιταλικά ντάμπλινγκς πατάτας που συνήθως τρώγονται με πέστο, σάλτσα ντομάτας ή απλώς βούτυρο. Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά: χλιαρό, βρασμένο διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα έχει μόνο δύο υλικά: κοτόπουλο και ζυμαρικά, που επιπλέουν σε έναν αρωματικό ζωμό. Καθώς σιγοβράζετε τον ζωμό, προσθέστε θυμάρι, μαϊντανό και φασκόμηλο, δεμένα μαζί σε ένα ματσάκι, στην κατσαρόλα για να τα αφαιρέσετε εύκολα μόλις η σούπα απορροφήσει τις γεύσεις τους. Ζύμη - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού αμερικανικού πιάτου Κοτόπουλο με Ντάμπλινγκς, αλλά εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, η σούπα περιέχει πολλά υγιεινά λαχανικά: καρότα, σελινόριζα, γογγύλια, γογγύλια, κρεμμύδια και μάραθο. Τα λαχανικά σοτάρονται ελαφρά σε μια κρεμώδη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κοτόσουπα ιταλικού τύπου με νιόκι πατάτας και παρμεζάνα. Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτό το δείπνο. Αρχικά, σιγοβράστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει, μαζί με καρότα, σέλινο και τηγανητό μπέικον για μια έντονη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά, ίσως να θέλετε να ξεκινήσετε με γερμανικά σπάετσελ. Είναι παρόμοια με τα μακαρόνια, πολύ ορεκτικά, νόστιμα και αρκετά διασκεδαστικά στην προετοιμασία. Για αυτό, θα χρειαστείτε ένα σουρωτήρι και μια σπάτουλα σιλικόνης. Η ζύμη είναι... διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, τα ιταλικά νιόκι πατάτας αποτελούν μέρος μιας πλούσιας κατσαρόλας που περιλαμβάνει επίσης τηγανητά μανιτάρια, κομμάτια κοτόπουλου στη σχάρα και σπανάκι. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται με μια γευστική κρεμώδη σάλτσα και ψήνονται στο φούρνο κάτω από μια στρώση... διαβάστε περισσότερα

Τα βραστά ιταλικά νιόκι σερβίρονται με ένα εκπληκτικό ραγού από άγρια ​​μανιτάρια, το οποίο προσδίδει στο πιάτο μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση. Η συνταγή χρησιμοποιεί νιόκι από το κατάστημα ή προμαγειρεμένα, και το ραγού παρασκευάζεται με ένα μείγμα από άγρια ​​μανιτάρια και διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά νιόκι είναι πατατοκροκέτες ιδανικές για την παρασκευή χορταστικών και νόστιμων κυρίως πιάτων, τα οποία μπορούν να συμπληρωθούν με μια μεγάλη ποικιλία υλικών, όπως σε αυτή τη συνταγή. Βρασμένα και τηγανητά σε καπνιστό... διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα

Τα ιταλικά νιόκι είναι τόσο νόστιμα και ευέλικτα που σίγουρα θα πρέπει να γίνουν μέρος της διατροφής σας. Μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγάλες ποσότητες και να καταψυχθούν ή να βραστούν σε μικρότερες μερίδες, ανάλογα με τις ανάγκες, και να σερβιριστούν με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. διαβάστε περισσότερα

Αν και τα ονομάζουμε ιταλικά ντάμπλινγκς νιόκι, εξακολουθούν να θεωρούνται ζυμαρικά. Και όπως κάθε ζυμαρικό, ταιριάζουν υπέροχα με οποιεσδήποτε σάλτσες και λαχανικά. Εκτός του ότι τα νιόκι μπορούν απλώς να περιχυθούν με σάλτσα, είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ιταλικά νιόκι στις 29 οποιουδήποτε μήνα, τοποθετήστε ένα νόμισμα κάτω από το πιάτο και κάντε μια ευχή! Αυτό ακριβώς κάνουν οι άνθρωποι σε ορισμένες χώρες της Λατινικής Αμερικής, πιστεύοντας ότι αυτό θα τους βοηθήσει να αυξήσουν τον πλούτο τους. διαβάστε περισσότερα

Προσθέσαμε κουνουπίδι στο αλεύρι για να φτιάξουμε μαλακά και αφράτα νιόκι. Ανακατέψτε τα με μια καστανή σάλτσα βουτύρου με κάπαρη για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα χωρίς γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκριμπένες (κράκλινγκ) με σιτάκε:

Λεπτομερής συνταγή σούπας με φωτογραφίες. - διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κοτόπουλου:
• Kneidlach (ζυμαρικά):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Νιόκι
• Σάλτσα φασκόμηλου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε έτοιμα νιόκι πατάτας και προσθέστε από πάνω χρυσαφένια κολοκύθα, λάχανο και πικάντικη παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα