Νιόκι με τηγανητό μπέικον και σαλάτα εσκαρόλ
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 481, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 481, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Νιόκι με τηγανητό μπέικον και σαλάτα εσκαρόλ - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 500 γρ. πατάτες νιόκι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φέτες μπέικον, κομμένες σε μικρά κομμάτια
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 μικρό κεφάλι μαρούλι εσκαρόλ, χοντροκομμένο
- 1,5 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιόκι (ντάμπλινγκς), μπέικον, ντοματίνια, παρμεζάνα, μαϊντανός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε την εσκαρόλ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το τριμμένο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα νιόκι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι από το υγρό μαγειρέματος, στη συνέχεια αφαιρέστε τα νιόκι και προσθέστε το μπέικον και την εσκαρόλ. Προσθέστε το υγρό μαγειρέματος και ανακατέψτε. Προσθέστε τις ντομάτες, την παρμεζάνα και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώστε.
Συνταγή νιόκι.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
