Τηγανητά νιόκι με μανιτάρια
Ψήφοι: 3
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ιταλικά νιόκι πατάτας που παρασκευάζονται με έναν μοναδικό τρόπο: αντί να τα βράσετε, τηγανίζονται σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Ταιριάζουν τέλεια με πικάντικα μανιτάρια, τηγανισμένα ξεχωριστά. Συνδυάστε τα νιόκι με τα μανιτάρια και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως χορταστικό γεύμα μόνο τους.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, μαγειρέψτε 280 γρ. κομμένα μανιτάρια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν, για 8 έως 10 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 340 γρ. κρύα νιόκι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνουν τραγανά, για 5 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγή Νιόκι με τυρί και πιπέρι "Cacho e pepe".
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιόκι (ντάμπλινγκς), μανιτάρια champignon, ξύσμα λεμονιού
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
