Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Ο Μπομπ Γκίμπσον, ο οποίος ειδικεύεται στην παρασκευή σιτηρών, άρχισε να χρησιμοποιεί αυτή την πλέον διάσημη σάλτσα στο Big Bob Gibson Bar-B-Q στο Ντεκέιτουρ της Αλαμπάμα, πριν από σχεδόν 100 χρόνια. Όσοι συνεχίζουν την κληρονομιά του πιστεύουν...

Αυτό το ελαφρύ, αφρώδες κοκτέιλ σερβίρεται σαν παντς σε ένα μεγάλο μπολ για πλήθος. Θα αρέσει τόσο στους λάτρεις του ουίσκι όσο και σε όσους προτιμούν τα φρουτώδη κοκτέιλ. Προσθέστε άφθονο πάγο στο μπολ...

«Ως παιδί, λάτρευα αυτά τα αφράτα, στρογγυλά ψωμάκια με ένα λουκάνικο στο κέντρο», μοιράζεται η Molly Yeh. «Αλλά πρόσφατα, είδα αυτά τα αξιολάτρευτα ρολά λουκάνικου σε σχήμα λουλουδιού στο Instagram και τα ερωτεύτηκα αμέσως! Ουσιαστικά είναι...

Αυτό το εξαιρετικό γαλλικό κέικ σερβιρίστηκε για πρώτη φορά στην Όπερα του Παρισιού στις αρχές της δεκαετίας του 1950. Το παντεσπάνι παρασκευάζεται παραδοσιακά με αλεσμένα αμύγδαλα και χτυπημένα ασπράδια αυγών. Και για να το πετύχουμε αυτό...

Αυτά τα αρωματικά muffins με φρέσκα σμέουρα και ξύσμα λεμονιού φτιάχνονται με αλεύρι ολικής αλέσεως και νιφάδες βρώμης, τα οποία συμπληρώνουν τη φρουτώδη φρεσκάδα της γέμισης με μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών...

Αυτές οι νόστιμες ιταλικές πίτες ολικής αλέσεως σε στιλ καλτσόνε είναι αγαπημένες τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες και αποθηκεύονται εύκολα στην κατάψυξη για γρήγορο ψήσιμο χωρίς απόψυξη. Η γέμιση...

Οι νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες είναι ό,τι πρέπει για ένα πρωινό αργά την Κυριακή. Φτιαγμένες με μείγμα αλεύρων για όλες τις χρήσεις και ολικής αλέσεως, γλυκαίνονται με μήλο και μέλι...

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι το γλυκό καρπούζι και η πικάντικη jalapeño μπορούν να συνδυαστούν στο ίδιο ποτό, αλλά όντως ταιριάζουν! Μια γουλιά μόνο και θα νιώσετε τη δροσιστική αίσθηση του καρπουζιού, ακολουθούμενη από...

Αυτό το ορεκτικό σε στιλ νάτσος είναι ιδανικό για πάρτι στο σπίτι. Οι τηγανητές πατάτες κομμένες σε βάφλα σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένες με μια πηχτή σάλτσα τυριού τσένταρ και μοτσαρέλας και...

Αυτό το πιάτο με τηγανητά θαλασσινά είναι το τέλειο ορεκτικό μπύρας. Διάφορα είδη θαλασσινών (καβούρια, στρείδια, μύδια, γαρίδες, χτένια) και φιλέτα ψαριού είναι παναρισμένα σε τριμμένη φρυγανιά...

Τα ζουμερά καβουροκροκέτες σερβίρονται ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο με σκορδοάιολι, σέλινο και φέτες λεμονιού για πασπάλισμα. Τα κέικ φτιάχνονται με φυσικά κομμάτια...

Λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες αλείφονται με αλεύρι και αυγό, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται με μια υπέροχα ξινή σάλτσα από βούτυρο, κάπαρη και λευκό κρασί. Αυτό είναι...

Αυτή η χορταστική, στρωμένη κατσαρόλα (strata) είναι εξίσου νόστιμη για πρωινό και δείπνο. Νόστιμη και αλμυρή, είναι γεμιστή με κομμάτια κρέατος, μουλιασμένο ψωμί, λιωμένο τυρί και ζουμερό σπανάκι. Πριν...

Αυτή η σπιτική σάλτσα ράντσο με βουτυρόγαλα, τσένταρ και μπέικον είναι τόσο νόστιμη που θα θελήσετε να τη χρησιμοποιήσετε και σε κάτι περισσότερο από αυτή τη σαλάτα. Η Ree Drummond περιχύνει τη σάλτσα με μια ολόκληρη φέτα μαρουλιού...

Η σάλτσα του Καίσαρα είναι πιο εύκολη στην παρασκευή της σε μπλέντερ, χτυπώντας όλα τα υλικά μέχρι να γίνει τέλεια λεία, γαλακτωματοποιημένη και πηχτή. Αν έχετε αντζούγιες, μπορείτε να τις κάνετε πουρέ...

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους δεν μπορούν να αποφασίσουν ανάμεσα σε σαλάτα Cobb ή σε μαρούλι iceberg σε φέτα. Η Ree Drummond σερβίρει το μαρούλι σε φέτα με πλούσια υλικά όπως...

Οι θαυμαστές αποκαλούν τη σαλάτα της Μόλι Γιε «απλή και εξαιρετικά νόστιμη», αλλά εμείς απλώς πρέπει να προσθέσουμε «έξυπνη». Ψήνει τριμμένη φρυγανιά panko με βούτυρο σε ένα τηγάνι,...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια οικονομική μπριζόλα London grill, η οποία μπορεί να αντέξει μια δυνατή μαρινάδα και μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, αλλά είναι αρκετά μεγάλη για να εξυπηρετήσει πολλά άτομα. Λίγο...

Η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει μισό φλιτζάνι γλυκόξινα αποξηραμένα κράνμπερι στη σαλάτα της με ρόκα, μια αναφορά στο κοκτέιλ Cape Cod, μαζί με καβουρδισμένα καρύδια, φέτες μήλου και...

«Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Γκάνα και πάντα γιορτάζαμε κάθε σημαντική περίσταση με ένα μεγάλο γλέντι», θυμάται η συγγραφέας συνταγών Γκάμπι Οντεμπόντε. «Τα μέλη της οικογένειας και οι φίλοι μαζεύονταν γύρω από ένα τραπέζι με...»

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μείγμα για παντεσπάνι που αγοράζεται από το κατάστημα, το οποίο κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Για να φτιάξετε αυτά τα φανταχτερά χριστουγεννιάτικα cupcakes, δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε κανένα φανταχτερό...

Αυτά τα μπισκότα θα σας λύσουν το δίλημμα για το τι να κάνετε με τη ζύμη που περίσσεψε. Αλλά να είστε προετοιμασμένοι ότι η οικογένειά σας θα ξετρελαθεί μαζί τους και θα πρέπει να φτιάξετε μια νέα δόση ζύμης μόνο για αυτούς. Αντ' αυτού...

Η προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων για ένα εορταστικό τραπέζι εξαντλεί γρήγορα τα αποθέματα αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών. Αυτό το πικάντικο μείγμα μπαχαρικών θα βοηθήσει στην αναπλήρωση τους για τους οικοδεσπότες σας. Πιστέψτε με, οποιαδήποτε...

Δεδομένου ότι οι γεύσεις δεντρολίβανου και εσπεριδοειδών κυριαρχούν σε πολλά χριστουγεννιάτικα και πρωτοχρονιάτικα πιάτα, αυτό το ξίδι αρωματισμένο με φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ξύσμα πορτοκαλιού και σκόρδο αποτελεί μια καλή...

Η ζεστή σοκολάτα είναι ιδανική για δώρα Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς. Η Ree Drummond αδειάζει το μείγμα ζεστής σοκολάτας σε ένα βάζο σε όμορφες στρώσεις και επισυνάπτει ένα σημείωμα με τις οδηγίες...

Αυτά τα καταπληκτικά cupcakes σοκολάτας ψήνονται σε χωνοειδή χάρτινα ποτήρια, περιχύνονται με λιωμένη σοκολάτα και διακοσμούνται με κόκκινα, πράσινα και ασημένια κουφέτα. Μοιάζουν ακριβώς με...

Οι λάτρεις της γκρανόλας λατρεύουν τις συστάδες ή τα σμήνη που βρίσκουν περισσότερο. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε σπιτική γκρανόλα εξ ολοκλήρου σε σμήνη; Η Ree Drummond τις τοποθετεί σε σακουλάκια, τις δένει με κορδέλες και...

Για να δώσετε στο δημοφιλές ιταλικό λικέρ λιμοντσέλο τη μοναδική του γεύση, αντικαταστήστε τα λεμόνια με εποχιακά κουμκουάτ, ένα χειμερινό εσπεριδοειδές που, παρά το μικροσκοπικό του μέγεθος, έχει πολύ...

Όποιος έχει πάει ποτέ στη Νέα Υόρκη έχει δοκιμάσει τα signature bagels με παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αλάτι, αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο. Αυτά τα τραγανά ψωμιά έχουν ακριβώς αυτή τη γεύση—απολύτως καταπληκτικά! Τους...

Τα διάφανα μπουκάλια γεμάτα με ξύδι, φρέσκα κράνμπερι και κλαδάκια θυμαριού φαίνονται φωτεινά και εορταστικά. Χαρίστε τα ως ένα τέλειο δώρο Χριστουγέννων ή Πρωτοχρονιάς στους αγαπημένους σας και τους φίλους σας.

Αυτές οι τρούφες με γεύση μπακλαβά δεν απαιτούν ψήσιμο και είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους, που μπορείτε να εμπλέξετε όλη την οικογένεια, ακόμα και τα πιο μικρά παιδιά, για να φτιάξετε μια μεγάλη δόση. Πριν το καταλάβετε, θα είστε...

«Αυτό το αλμυρό μπριτζ είναι η δική μου εκδοχή μιας συνταγής με φιστίκια που μου έδωσε μια φίλη», μοιράζεται η Ρέιτσελ Ρέι. «Το προσάρμοσα προσθέτοντας διάφορα είδη ξηρών καρπών, πιπεριά τσίλι, κανέλα και λίγη...»

Αυτά τα αξιολάτρευτα βρώσιμα χριστουγεννιάτικα δώρα είναι φτιαγμένα με τραγανά σπιτικά κράκερ. Κάθε κουτί περιέχει μια γενναιόδωρη μερίδα τυριού, ιδανική για να βουτήξετε διάφορα σνακ, όπως...

Φρέσκο ​​και τραγανό σπιτικό μπράτσο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιους ξηρούς καρπούς θέλετε και να προσαρμόσετε τη γεύση κάθε φορά. Δοκιμάστε το...

Το σκόρδο, το λευκό κρασί και το αρωματικό τηγανητό μπέικον δίνουν σε αυτά τα κοτόπουλα μια υπέροχα πλούσια γεύση. Παρόλο που τα κορνισόν μαγειρεύονται ολόκληρα, ολόκληρο το πιάτο, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας, θα χρειαστεί μόνο...

Οι χειμερινές διακοπές είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε αρωματικά μανταρίνια σε μια ποικιλία μορφών, συμπεριλαμβανομένων των ποτών. Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Cosmopolitan φτιάχνεται με χυμό μανταρινιού και...

Κάντε τον πουρέ κάστανου ένα ξεχωριστό συνοδευτικό πιάτο για τα εορταστικά σας κρέατα. Προσθέστε βούτυρο για πλούσια, κρεμώδη γεύση και βελούδινη υφή. Οι καλεσμένοι σας θα...

Αυτή η φωτεινή και εντυπωσιακή σοκολάτα, γεμάτη με αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα βερίκοκα και κάσιους, αποτελεί ένα εξαιρετικό δώρο ή ακόμα και μια λιχουδιά όταν οι επισκέπτες σταματούν για ένα φλιτζάνι καφέ. Επιπλέον, είναι πεντανόστιμη!

Συνδυάστε δύο δημοφιλή επιδόρπια—ρολάκια κανέλας και πουτίγκα ψωμιού—σε μια κατσαρόλα που θα λατρέψουν όλοι. Όχι, δεν θα χρειαστεί να θρυμματίσετε τα αγαπημένα σας ρολάκια για αυτή την πουτίγκα. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε κομμάτια...

Αυτή η λεπτή μπάρα μαρέγκας είναι γεμάτη με την εξαιρετική γεύση μόκας με νότες σοκολάτας, καφέ και αμυγδάλου. Τραγανή και αέρινη, αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην κανονική σοκολάτα και μια ασυνήθιστη...

Αυτό το πλούσιο δείπνο μπορεί να σας φαίνεται σαν να χρειάζεται μια αιωνιότητα για να ετοιμαστεί, αλλά δεν είναι έτσι. Δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τη σχάρα! Απλώς ψήστε τη μπριζόλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει μέτρια προς δυνατή (το κρέας...

Αντί για κανονική σκόνη κακάο, η Giada De Laurentiis προσθέτει άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού στη ζύμη μπισκότων, το οποίο όχι μόνο προσθέτει γεύση σοκολάτας στα μπισκότα αλλά ενισχύει και τη γεύση φουντουκιού. Ελαφριά και...

Τα μπρατσιόλε είναι ρολά με μοσχαρίσιο κρέας γεμιστά με παρμεζάνα, μυρωδικά και τριμμένη φρυγανιά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει φέτες ζαμπόν σε μορφή ξηρού κρέατος για μια πιο πλούσια, πιο ζουμερή γεύση.

Τοποθετήστε μια νόστιμη γέμιση κιμά μέσα σε ένα τυρένιο κέλυφος ρυζιού για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτή την εορταστική κατσαρόλα....

Το μάλλινο ψωμί πήρε το αστείο όνομά του από την ομοιότητά του με ένα κουβάρι από μάλλινο νήμα. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, η ζύμη με μαγιά κόβεται σε λεπτές λωρίδες και τυλίγεται σε ρολό. Αυτή είναι η πρώτη τέτοια...

Το τέλειο ζεστό ορεκτικό για να συνοδεύσετε με κρασί. Φέτες κατσικίσιου τυριού ψήνονται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από πλούσια σάλτσα ντομάτας και γλυκές πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Σερβίρετε αμέσως...

Είτε τρώτε ομελέτα, ρολό κιμά είτε απλώς αλμυρά ρολά καφέ για πρωινό, αυτή η νοτιοαμερικανική σάλτσα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε γεύμα. Λιωμένο λουκάνικο andouille, καφές και μπαχαρικά...

Προπαρασκευασμένα υλικά όπως κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες, αγορασμένη σφολιάτα και ωμά χοιρινά μπιφτέκια κάνουν αυτή την κατσαρόλα αυγών ιδανική για πρωινό. Ο συνδυασμός πηχτής ξινή κρέμας, κρέμας γάλακτος...

Το λεπτό κρεμώδες σπανάκι είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή πουλερικά, εξίσου καλό για γιορτές και καθημερινά γεύματα. Καρυκευμένο με σκόρδο, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο,...

Αυτά τα μικροσκοπικά μπισκότα είναι εύκολα στην παρασκευή τους και φαίνονται αέρινα και εορταστικά. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε με τα παιδιά σας. Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια, κυλήστε τα σε καρύδα και μετά...