Μαρούλι romaine με σπιτική σάλτσα

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 794, συνολικό λίπος 79 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 91 mg, νάτριο 878 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Η σπιτική σάλτσα ράντσο με βουτυρόγαλα, τσένταρ και μπέικον είναι τόσο νόστιμη που θα θελήσετε να τη χρησιμοποιήσετε και σε κάτι περισσότερο από αυτή τη σαλάτα. Η Ree Drummond περιχύνει με τη σάλτσα μια ολόκληρη φέτα μαρουλιού romaine, την περιχύνει με φέτες ντομάτας και τηγανητό μπέικον και τη σερβίρει ως ένα εκπληκτικό ορεκτικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 λωρίδες μπέικον
0,5 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/4 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
3 κουταλιές της σούπας ξινόγαλα ή κεφίρ
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λευκό ξύδι, για ντύσιμο
1 καρδιά Romano, κομμένη στη μέση
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες δαμάσκηνου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι romaine, ντοματίνια, τυρί τσένταρ, άνηθο, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ξινόγαλα, κεφίρ, μπέικον, σάλτσα ράντσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τηγανίστε τις λωρίδες μπέικον μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανές, 5-8 λεπτά. Στραγγίστε τις σε χαρτί κουζίνας και αφήστε τις στην άκρη να κρυώσουν.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το τριμμένο τσένταρ (κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας για το σερβίρισμα), το ξινόγαλα, τον μαϊντανό, τον άνηθο, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι και το ξύδι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψιλοκόψτε το μισό μπέικον και προσθέστε το στο μπολ με το ντρέσινγκ. Χοντροκόψτε το άλλο μισό μπέικον και αφήστε το στην άκρη για το σερβίρισμα.

Μοιράστε τα μισά της σαλάτας σε πιάτα και περιχύστε το καθένα με μια γενναιόδωρη δόση ντρέσινγκ, στη συνέχεια γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και το υπόλοιπο μπέικον.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για δύο / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών