Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Τα νόστιμα ζυμαρικά σε μια πηχτή, κολλώδη σάλτσα τυριού—mac'n'cheese—είναι τα αγαπημένα για τα οικογενειακά δείπνα της Κυριακής. Τα ζυμαρικά γίνονται ακόμα πιο νόστιμα όταν προσθέτετε κιμά.

Αυτή η χορταστική και υγιεινή σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία φτιάχνεται με μαγειρεμένο σιτάρι (ή καστανό ρύζι), ψητή γαλοπούλα, σοταρισμένα μπιζέλια με φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκα λαχανικά.

Η μπριζόλα Salisbury είναι ένα πιάτο που, σε αντίθεση με τις ακριβές μπριζόλες, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά για δείπνο οποιαδήποτε μέρα. Είναι ένα μπιφτέκι φτιαγμένο από μείγμα διαφορετικών ειδών κιμά, που σερβίρεται με σάλτσα κρεμμυδιού ή, ως...

Κάντε τα αγορασμένα vareniki με πατάτες και τυρί μέρος ενός πλούσιου, γευστικού πιάτου και στη συνέχεια μπορείτε να τα σερβίρετε ακόμα και σε ένα γιορτινό πάρτι—κανείς δεν θα μαντέψει καν ότι τρώει έτοιμα vareniki. Vareniki...

Η βάση αυτού του μαροκινού πιάτου είναι το κους κους και το τηγανητό στήθος κοτόπουλου. Και τα δύο υλικά μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα, καθιστώντας το μια πολυτελή απόλαυση ακόμα και ένα βράδυ καθημερινής μετά από μια κουραστική εργάσιμη μέρα.

Ένα απλό και γρήγορο, αλλά νόστιμο πιάτο μεξικανικού στιλ. Μπούτια κοτόπουλου αλειμμένα με μείγμα μπαχαρικών σε σκόνη τσίλι ψήνονται στο ένα ταψί και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι hominy ψήνεται στο άλλο...

Το stir-fry είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα και υγιεινά φαγητά εμπνευσμένα από την ασιατική κουζίνα. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, εξασφαλίζοντας ένα τραγανό εξωτερικό, διατηρώντας παράλληλα ένα φρέσκο, γευστικό εσωτερικό.

Αυτή η συνταγή είναι ένα παράδειγμα του πώς ένα απλό σπιτικό πιάτο μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια κομψή σούπα εστιατορίου με λίγα μόνο υλικά. Η σούπα φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου, κολοκύθα butternut, καρότα,...

Ο πουρές κουνουπιδιού είναι μια εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων στον παραδοσιακό πουρέ πατάτας, ένα εξαιρετικό ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτές, όταν το τραπέζι είναι ήδη γεμάτο με διάφορα πιάτα. Το κουνουπίδι είναι ιδανικό για αυτό...

Αυτά τα ζυμαρικά με θαλασσινά είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα και είναι απίστευτα νόστιμα. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά μπουκατίνι αναμειγνύονται σε ένα τηγάνι με χτένια δάφνης και κυδώνια,...

Κάθε μερίδα παρασκευάζεται με κουφάρι πέστροφας, ανοιχτό, χωρίς εντόσθια και κεφάλια, χωρίς πτερύγια και κόκαλα. Το ψάρι πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού, ψήνεται ξεσκέπαστο στο φούρνο και σερβίρεται με ένα ζουμερό...

Αυτή η κατσαρόλα συνδυάζει μια σειρά από ζωηρά μεξικάνικα υλικά, σε στρώσεις και ψημένα κάτω από μια κρούστα τυριού: τορτίγιες, πράσινη σάλτσα τοματίγιο, μαγειρεμένο ρύζι,...

Ένα γλυκό γλάσο σόγιας μεταμορφώνει τα μπούτια κοτόπουλου, τα λαχανικά και το ρύζι σε ένα εκπληκτικό ασιατικό πιάτο. Για να προσθέσετε επιπλέον ξινή και πικάντικη γεύση, συνδυάστε το γλάσο με τριμμένο σκόρδο και ξίδι ρυζιού. Μέρος...

Αυτά τα νόστιμα ιταλικά ζυμαρικά με λαχανικά και κοτόπουλο είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα και είναι ιδανικά για ένα όμορφο αλλά και ξέγνοιαστο δείπνο τις καθημερινές. Εκτός από τα ριγκατόνι, το πιάτο περιλαμβάνει...

Φτιάξτε ένα νόστιμο μεξικάνικο στιφάδο με κομμένο σε κύβους χοιρινό ώμο που σιγοβράζει στην αργή κουζίνα με ξεφλουδισμένο καλαμπόκι hominy σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλου, πράσινο...

Τα φιλέτα αρκτικού char αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι, μέλι και σησαμέλαιο και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να καλυφθούν με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο. Αυτό το τρυφερό ψάρι απαιτεί...

Οι φτερούγες κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και, όταν είναι σχεδόν έτοιμες, γλασαρίζονται με εβαπορέ μηλίτη (μη φιλτραρισμένο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη), μηλόξιδο και...

Το κοτόπουλο με ζυμαρικά σε ένα μικρό, πλούσιο ζωμό με λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά είναι ένα υπέροχο σπιτικό πιάτο για τις δροσερές φθινοπωρινές μέρες. Είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του και η γεύση είναι...

Σερβίρετε μια σαλάτα κοτόπουλου με έναν μοναδικό και νόστιμο τρόπο, τοποθετώντας την σε ένα μπολ (ή "μπολ του Βούδα"). Αυτό το υγιεινό μπολ βασίζεται σε φρέσκο ​​σπανάκι, το οποίο καλύπτεται με μεμονωμένες στρώσεις...

Το τραβηγμένο χοιρινό κρέας είναι ψιλοκομμένο κρέας που σιγοβράζει με μπαχαρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται απίστευτα τρυφερό και ξεκολλάει εύκολα με ένα πιρούνι κατά μήκος των κόκκων. Για να το προετοιμάσετε,...

Ακόμα και αν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε σοκολάτα χωρίς ενοχές. Μία μερίδα αυτής της πουτίγκας περιέχει μόνο 3 γραμμάρια λίπους, κι όμως το επιδόρπιο είναι πολυτελές και νόστιμο. Η πουτίγκα χωρίζεται σε...

Μια γενναιόδωρη ποσότητα ζουμερών λαχανικών σαλάτας, φασολιών σε κονσέρβα, λαχανικών και αυγών—ένα εξαιρετικό σύνολο συστατικών για μια μεγάλη σαλάτα για δείπνο. Αλλά μην αφήσετε τη λέξη «σαλάτα» ή την προοπτική...

Το βραστό κούτσουρο σερβίρεται με σάλτσα κρέατος που συνδυάζει αρμονικά λαχανικά και οστρακοειδή. Η βάση κρέατος είναι φτιαγμένη από αλεσμένο ωμό ιταλικό λουκάνικο (επιλέξτε πικάντικο ή...

Αυτό το πολυτελές πιάτο σε στιλ εστιατορίου είναι εύκολο στην προετοιμασία και χρειάζεται μόνο μισή ώρα. Φυσικές χοιρινές μπριζόλες, κομμένες σε λεπτές φέτες από την οσφυϊκή μοίρα, μαρινάρονται σε ένα μείγμα από κόκκινο κρασί, τζίντζερ και στιγμιαίο κρέας...

Αυτό το μπιφτέκι είναι εμπνευσμένο από το μεξικάνικο σνακ chile relleno—μια πιπεριά poblano γεμιστή με τυρί, κρέας και λαχανικά. Το σάντουιτς είναι μια αποδομημένη εκδοχή αυτού του σνακ, αλλά...

Αυτή η σαλάτα περιέχει μόνο τέσσερα κύρια υλικά, αλλά θα σας μαγέψει με την εξαιρετική της γεύση. Η βάση είναι μαγειρεμένο κριθαράκι και τα σοταρισμένα κολοκυθάκια προσθέτουν ζουμερότητα και...

Τα βραστά ιταλικά νιόκι σερβίρονται με ένα εκπληκτικό ραγού με άγρια ​​μανιτάρια, το οποίο προσδίδει στο πιάτο μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί νιόκι που αγοράζονται από το κατάστημα ή είναι προμαγειρεμένα...

Αυτό το ριζότο ξεχειλίζει από πλούσιες γεύσεις καλαμποκιού και μανιταριών shiitake. Το ρύζι arborio βραχείας κοκκοποίησης απορροφά το ξηρό λευκό κρασί και τον ζωμό καλαμποκιού σαν σφουγγάρι, προσδίδοντάς του μια διακριτική γλυκύτητα και...

Ένα νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς φτιαγμένο με μια ελαφριά γαλλική σαλάτα Niçoise σε ένα μαλακό κουλούρι με παπαρουνόσπορους, σουσάμι και αποξηραμένα κρεμμύδια. Η σαλάτα περιλαμβάνει σφιχτά βραστά αυγά, πράσινα φασολάκια και...

Μια ισπανική τορτίγια είναι μια αφράτη ομελέτα πατάτας που σερβίρεται στην Ισπανία για δείπνο ή πρωινό, ως σνακ τάπας με ποτά ή ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί για πακέτο.

Οι λωρίδες κοτόπουλου—τηγανητές λωρίδες φιλέτου κοτόπουλου σε τραγανό πανάρισμα—είναι ένα ορεκτικό που αρέσει στο κοινό και μια σίγουρη επιλογή για σερβίρισμα σε πάρτι στο σπίτι. Λωρίδες κοτόπουλου...

Η ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα σερβίρεται με σαλάτα ρεβιθιών και καρότου και μια δροσιστική σάλτσα πέστο κόλιανδρου. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μπριζόλα πλευρών, μια οικονομική αλλά νόστιμη κοπή από την κοιλιά.

Δεν χρειάζεστε κρέας για να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς. Τα αυγά-ομελέτα κάνουν το σάντουιτς σας εξίσου χορταστικό. Τοποθετήστε τα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι κομμένο στη μέση,...

Αυτό το πιάτο αποτελείται από τηγανητό κοτόπουλο, λαχανικά και πατάτες, όλα μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι. Φαίνεται αρκετά εορταστικό και χρειάζεται λίγο χρόνο. Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι σχεδόν...

Η ψητή πίτσα είναι ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ όταν φτιάχνεται με έτοιμη ζύμη. Η ζύμη αλείφεται με ελαιόλαδο, τεντώνεται λεπτή με το χέρι και ψήνεται απευθείας στη σχάρα. Όταν...

Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά είτε με κατεψυγμένο ρύζι που αγοράσατε από το κατάστημα είτε με το μαγειρεμένο ρύζι που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Ζεστάνετε το σε ένα τηγάνι μαζί με κομμάτια τηγανητού τόφου, πράσινα φασολάκια και...

Τα ζυμαρικά μπουκατίνι, μαγειρεμένα al dente, αναμειγνύονται με κομμάτια φρέσκου τόνου σοταρισμένα σε ελαιόλαδο. Όλα συνοδεύονται από μια νόστιμη σάλτσα από ντοματίνια σιγοβρασμένα σε λευκό κρασί...

Μόλις μισή κουταλιά καρυκεύματος garam masala θα μετατρέψει την συνηθισμένη σούπα ντομάτας σε ινδικό πιάτο. Εκτός από τα μπαχαρικά, θα χρειαστείτε επίσης ντοματίνια, κρεμμύδια και πελτέ ντομάτας. Αλέστε τον πελτέ ντομάτας...

Ετοιμάστε ένα ελαφρύ δείπνο σε στιλ Καραϊβικής. Τα σουβλάκια με γαρίδες και πιπεριές Cubanelle σερβίρονται με μια μερίδα μπανάνες. Επιλέξτε ώριμες μπανάνες—κίτρινες με σκούρες κηλίδες—και δεν θα αργήσουν να...

Τα μακαρόνια, το λιωμένο τυρί και το κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που λατρεύεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, είτε πρόκειται για ένα χορταστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Στη δεύτερη περίπτωση, η αξία του πιάτου διπλασιάζεται επειδή παρασκευάζεται...

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο πάνω σε ένα στρώμα από δαμάσκηνα και ροδάκινα που σιγοβράζουν με μέλι, θυμάρι, ξύσμα λεμονιού, κρεμμυδάκια εσαλότ και σκόρδο. Όλα τα υλικά...

Η μπριζόλα Flank είναι ένα μεγάλο, άπαχο κομμάτι βοδινού που δεν είναι γνωστό για την τρυφερή του υφή, αλλά όταν μαγειρεύεται σωστά, είναι ζουμερή, αρκετά τρυφερή και νόστιμη. Η μπριζόλα Flank ευδοκιμεί σε μαρινάδες και...

Αυτή η υγιεινή επιλογή μπέργκερ θα αρέσει σε όλους, ειδικά στους λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Παρασκευάζεται όπως τα σπαγγέτι με τα κεφτεδάκια και είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις ενός χορταστικού μπέργκερ. Τα βραστά ζυμαρικά...

Μια νόστιμη και ζουμερή φρουτοσαλάτα είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας. Ο συνδυασμός διαφορετικών φρούτων δημιουργεί καταπληκτικές γεύσεις και μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτές...

Η σαλάτα αποτελείται από στρώσεις φετών ντομάτας περιχυμένες με βινεγκρέτ Καίσαρα με αντσούγια. Ένας σωρός από φρέσκο ​​κάρδαμο τοποθετείται πάνω από τις ντομάτες. Η ελαφρώς πικρή γεύση της...

Οι γεμιστές πιπεριές poblano με γέμιση καλαμποκιού είναι ένα μεξικάνικο χορτοφαγικό ορεκτικό που φαίνεται κομψό και εορταστικό, αλλά είναι εκπληκτικά εύκολο στην προετοιμασία. Σε προψημένα...

Όταν τα ώριμα, γευστικά καλοκαιρινά λαχανικά είναι στην εποχή τους, μερικές φορές ο καλύτερος τρόπος για να τα ετοιμάσετε είναι να μην τα μαγειρέψετε καθόλου, αλλά να τα απολαύσετε φρέσκα. Αυτή η σαλάτα περιέχει ωμά κολοκυθάκια (κολοκυθάκια και κίτρινα...

Τα καρότα δεν είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο, αλλά το ψήσιμο τους με μανιτάρια προσθέτει μια πινελιά κομψότητας και μια εορταστική πινελιά, ενώ το σκόρδο, το θυμάρι και οι σπόροι κύμινου προσθέτουν ένα μοναδικό άρωμα και...

Το τρυφερό φιλέτο τιλάπιας έχει ουδέτερη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε μπαχαρικό. Για να κάνετε το τηγανητό ψάρι μια πραγματική λιχουδιά, τρίψτε τη μία πλευρά του φιλέτου με ένα μείγμα πάπρικας...

Τα χτένια δάφνης αλείφονται με ένα λεπτό στρώμα αλευριού και τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά και να μαλακώσουν και να γλυκάνουν εσωτερικά. Λίγα λεπτά πριν...