Συνταγές με θερμιδική περιεκτικότητα σε έτοιμα πιάτα

Μια παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα αποτελείται από μόνο τρία υλικά - φύλλα μαρουλιού, κρουτόν και ντρέσινγκ - επομένως το καθένα πρέπει να είναι ύψιστης ποιότητας. Ετοιμάστε φρέσκο...

Ένα απλό πιάτο όπως το ρολό κιμά μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ασιατική απόλαυση προσθέτοντας απλώς ασιατικά καρυκεύματα και μπαχαρικά στον κιμά, τα οποία θα δώσουν στο ρολό κιμά τη χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση του.

Η Ulladeen, η μεγαλύτερη αδερφή της τραγουδίστριας και ηθοποιού Dolly Parton, μοιράστηκε τη συνταγή για το αγαπημένο ρολό κιμά της οικογένειας Parton. Είναι απίστευτα απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι κάτι που αρέσει σε όλους. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά...

Μια κλασική πίτα κατσαρόλας είναι μια πίτα κατσαρόλας με μια πηχτή, κρεμώδη γέμιση κοτόπουλου και λαχανικών, και χρυσαφένια κρούστα. Αλλά αυτή η συνταγή δίνει στην πίτα κατσαρόλας μια ασιατική πινελιά. Αντί για τα συνηθισμένα...

Αν δεν έχετε φρέσκα λαχανικά για τα μπιφτέκια σας, φτιάξτε τα σε χαβανέζικο στιλ με κονσερβοποιημένο ανανά! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ροδέλες ανανά είτε το χυμό από το κουτί. Ανακατέψτε το με σάλτσα τεριγιάκι και...

Τρία είδη τυριών—λευκό τσένταρ, γκριγιέρ και αρωματικό ταλέτζιο—προσδίδουν σε αυτό το φοντί την πλούσια, πολύπλευρη γεύση του. Όλα αυτά τα τυριά λιώνουν εύκολα, εξασφαλίζοντας μια τέλεια απαλή και μεταξένια σάλτσα. Όχι...

Ο ξιφίας, ένα ψάρι με λιχουδιά και λεπτότητα, απαιτεί ιδιαίτερα προσεκτικό τηγάνισμα, διαφορετικά μπορεί να στεγνώσει και να καταστρέψει αυτό το πολύτιμο κομμάτι. Με αυτή τη συνταγή, θα τον μαγειρέψετε τέλεια, με μια υπέροχη...

Τα τσαγερί είναι ένα παραδοσιακό αφροαμερικανικό γλυκό, που σερβίρεται συχνότερα στις 19 Ιουνίου, Ημέρα Χειραφέτησης. Η υφή και η γεύση τους θυμίζουν μπισκότα βουτύρου και ζάχαρης...

Τα Ταϊγιάκι είναι ιαπωνικά μπισκότα σε σχήμα ψαριού με γέμιση. Ψήνονται σε ένα ειδικό τηγάνι στην εστία. Αυτά τα αρτοσκευάσματα χρονολογούνται από την περίοδο Έντο, όταν οι πωλητές άρχισαν να πλάθουν τα συνηθισμένα στρογγυλά μπισκότα...

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να επιλέξετε φαρδιές μελιτζάνες για να έχετε μεγαλύτερη επιφάνεια για την νόστιμη ινδική πάστα tandoori. Οι λαδωμένες μελιτζάνες πασπαλίζονται γενναιόδωρα με μοτσαρέλα και τηγανίζονται σε...

Μαρινάρετε μπούτια κοτόπουλου σε πικάντικο ελληνικό γιαούρτι με ένα μπουκέτο μπαχαρικών που τα προσδίδει τη γεύση του ινδικού κοτόπουλου tandoori, στη συνέχεια περάστε τα σε ξύλινα σουβλάκια και ψήστε τα στη σχάρα ή...

Το τουρκικό σουτλάτς διαφέρει από τα άλλα ρυζόγαλα στο ότι ψήνεται στο φούρνο, δημιουργώντας μια νόστιμη καραμελωμένη κρούστα. Τα επιδόρπια με βάση το γάλα είναι πολύ δημοφιλή στην Τουρκία και...

Αυτές οι χρυσές πατατοκεφτέδες είναι ιδανικές για πρωινό, δείπνο, ως συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό με την αγαπημένη σας σάλτσα. Είναι απίστευτα ευέλικτες και αγαπημένες για όλη την οικογένεια. Νόστιμα τραγανές εξωτερικά,...

Αυτές οι γλυκές και πικάντικες μπουκιές μπέικον είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό για κάθε brunch! Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε μια ολόκληρη φέτα μπέικον για να την κόψετε σε μπουκιές. Τηγανίστε τα σε...

Το σπιτικό φρέσκο ​​ψωμί με τραγανή κόρα είναι η καλύτερη λιχουδιά που μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας. Δεν χρειάζεστε μηχανή ψωμιού για να το φτιάξετε. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο σε ταψί. Προσθέστε...

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο νόστιμες τραγανές τηγανίτες tempeh, αλλά και το ίδιο το tempeh. Γι' αυτό, φροντίστε να το φτιάξετε 2-3 ημέρες νωρίτερα. Το tempeh που θα περισσέψει μπορεί να καταψυχθεί για αργότερα...

Όσο περισσότερες στρώσεις κρέμας έχει ένα κέικ, τόσο πιο υγρό θα είναι χωρίς να χρειάζεται να μουλιάσετε τις στρώσεις. Για να το πετύχετε αυτό, οι στρώσεις πρέπει να είναι πολύ λεπτές. Αυτό το κέικ σοκολάτας με δέκα στρώσεις φτιάχνεται χωρίς...

Το πιο κουραστικό κομμάτι ενός πικνίκ είναι να περιμένετε να ψηθεί το κρέας. Για να χορτάσετε ένα πλήθος πιο γρήγορα, ο Guy Fieri προτείνει να ψήσετε φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο, να τις περιχύσετε με σάλτσα και να τις πάρετε μαζί σας...

«Αυτή η λαζάνια από την περιοχή Εμίλια-Ρομάνια της Ιταλίας έχει θεραπεύσει πολλές ταραγμένες ψυχές εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όσο νόστιμη κι αν είναι η αρχική εκδοχή, η λαζάνια μου με στρώσεις και γέμιση λαχανικών...»

Τα γλυκά ζυμαρικά είναι ιδανικά για πρωινό. Θα τα λατρέψουν τόσο οι γλυκατζήδες όσο και τα παιδιά. Ετοιμάστε φρέσκα φετουτσίνι σύμφωνα με τη συνταγή της Giada De Laurentiis, βράστε τα και ανακατέψτε τα σε ένα γλυκό, κρεμώδες...

Οι τσιλακίλες συνήθως φτιάχνονται από μπαγιάτικα τσιπς τορτίγιας, αλλά σε αυτή τη γρήγορη εκδοχή της Jeanne Lemelin, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιπς καλαμποκιού (αναζητήστε μια λιγότερο αλμυρή εκδοχή). Με...

Η γαλλική μηλόπιτα "Tarte Tatin" φτιάχνεται αρκετά διαφορετικά από την κλασική μηλόπιτα. Τα μήλα καραμελώνονται, στη συνέχεια καλύπτονται με ζύμη και ψήνονται. Για αυτή τη συνταγή...

Το σεβίτσε είναι ένα ορεκτικό με ωμά θαλασσινά μαριναρισμένα σε χυμό εσπεριδοειδών. Ετοιμάστε χτένια σε μαρινάδα πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ και σερβίρετε τα πάνω στο κέλυφος με ψιλοκομμένο...

Κρατήστε την παραδοσιακή σαλάτα τόνου σε κονσέρβα για κάθε μέρα, αλλά για μια ξεχωριστή περίσταση, φτιάξτε την με φρέσκο ​​τόνο ψημένο στο φούρνο πάνω σε ένα κρεβάτι από λεμόνια. Για μια καταπληκτική γεύση...

Αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό φτιάχνεται με φρέσκο ​​τόνο, βλαστούς μπαμπού, αβοκάντο και ντομάτες. Όλα τα υλικά είναι κομμένα σε κύβους και γαρνιρισμένα με χυμό λάιμ. Το ταρτάρ σερβίρεται με ψημένο στη φωτιά μεξικάνικο...

Αυτό το πιάτο επινοήθηκε από Γάλλους τυροκόμους από την Άνω Σαβοΐα για να προωθήσουν το τυρί Reblochon. Παραδοσιακά, είναι μια κατσαρόλα σε στρώσεις με πατάτες, μπέικον, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, που γαρνίρεται με...

Αυτό το νόστιμο αλμυρό σάντουιτς είναι γαρνιρισμένο με τραγανό τηγανητό καβούρι με μαλακό κέλυφος σε κουρκούτι τεμπούρα, σπιτική σάλτσα ταρτάρ σε σαλάτα coleslaw και πατατάκια με γεύση Old Bay.

Το ζεστό, καβουρδισμένο τέμπε είναι η καρδιά αυτής της νόστιμης χορτοφαγικής εκδοχής του ζεστού σάντουιτς Ρούμπεν. Κάθε σάντουιτς, με σπιτική, αλμυρή σάλτσα, τηγανίζεται ή...

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε χορτοφαγική απόλαυση με τέμπε, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για τηγανητό μπέικον. Λεπτές φέτες τέμπε μαρινάρονται σε σφενδάμι...

Ο κιμάς κοτόπουλου σιγοβράζει με κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο και σερβίρεται σε ζεστές τορτίγιες με τραγανή σαλάτα κρεμμυδιού και χόρτα. Σερβίρετε τα τάκος με γιαούρτι λεμονιού. Για ολόκληρη τη συνταγή...

«Μετέτρεψα την παραδοσιακή γαλλική τάρτα σε κάτι περισσότερο από μια απλή πίτσα, και η φλαμπέ τάρτα μου είναι ιδανική για το Κυριακάτικο brunch», λέει ο Μπόμπι Φλέι. Καπνιστό τηγανητό μπέικον,...

Το chai latte είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους δεν πίνουν καφέ ή απλώς απολαμβάνουν το τσάι σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού με γάλα. Για αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα αφροποιητή, γνωστό και ως μηχανή καπουτσίνο. Ετοιμάστε...

Προσκαλέστε φίλους για τσάι και προσφέρετέ τους μια ποικιλία από τσάγια, μαζί με μια ποικιλία συνοδευτικών: σπιτικό ξύσμα λεμονιού, απλό σιρόπι, σαντιγί ή λικέρ Amaretto. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε...

Αυτό το ψηλό, αφράτο κέικ φτιάχνεται με μείγμα από το κατάστημα, αλλά είναι τόσο νόστιμο που οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν καν πόσο εύκολο ήταν να το ψήσουν. Υγρές στρώσεις βανίλιας είναι τοποθετημένες ανάμεσα στις γεμίσεις...

Αυτή η εκδοχή του κλασικού γαλλικού κοτόπουλου εστραγκόν είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή (αν και μπορείτε να επιταχύνετε τα πράγματα ακόμα περισσότερο σιγοβράζοντας το στήθος κοτόπουλου ή αντικαθιστώντας το με μια μπριζόλα γαλοπούλας). Τρυφερή...

Το μαρινάρισμα είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αλλάζετε τη γεύση του δείπνου σας κάθε μέρα. Για παράδειγμα, δοκιμάστε μια μαρινάδα εμπνευσμένη από το ινδικό κοτόπουλο tandoori, αλλά χωρίς το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής που συνήθως υπάρχει...

«Ο καθένας έχει τη δική του ιδέα για το πώς πρέπει να είναι η γεύση ενός ρολού κιμά. Ψάχνω πάντα τρόπους να αναθεωρώ και να βελτιώνω τη συνταγή μου», μοιράζεται ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Η ξινή κρέμα της δίνει μεγαλύτερη πλούσια γεύση,...

Αυτό το κομψό, ελαφρύ επιδόρπιο σερβίρεται σε κομψά ποτήρια μαρτίνι και είναι ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα εορταστικό δείπνο, όπως αυτό της Πρωτοχρονιάς, όταν τα μανταρίνια είναι σε αφθονία. Στραγγίστε τα και...

Αυτή η σάλτσα γιαουρτιού με αρωματικό εστραγκόν είναι ιδανική με ψάρι, κοτόπουλο ή ψητή μπριζόλα. Φτιάχνεται με φυσικό σπιτικό γιαούρτι, το οποίο μπορείτε να ζυμώσετε χωρίς ειδική μηχανή γιαουρτιού.

Η έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμα του εστραγκόν το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό βασιλικό σε αυτό το γρήγορο σπιτικό πέστο με καρύδια και ελαιόλαδο. Η τριμμένη φρυγανιά θα βοηθήσει...

Αυτά τα εκπληκτικά κροστίνι μεσογειακού στιλ θα γίνουν επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Η σπιτική ταπενάδα φτιάχνεται με ένα μείγμα πράσινων και μαύρων ελιών και γλυκών πιπεριών.

Γλυκό ψητό σκόρδο, μαύρες και πράσινες ελιές και αρωματικό δεντρολίβανο εμπλουτίζουν αυτό το αϊολί με μια γκάμα γεύσεων, που ενισχύονται από μια κουταλιά πάστας αντζούγιας. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί...

Ένα ολόκληρο μπουκέτο από προσεκτικά επιλεγμένα μπαχαρικά δίνει σε αυτό το στήθος κοτόπουλου την εκπληκτική γεύση του ινδικού κοτόπουλου tandoori. Ψήστε το στα κάρβουνα και σερβίρετε το σε ζεστές πίτες ή σε πίτα με ψητή μαρμελάδα...

Τα λαβράκια ψήνονται ολόκληρα με μανταρίνια, ρίγανη και δεντρολίβανο. Για την πιο τραγανή ζύμη, πρώτα τηγανίστε τα ψάρια στο τηγάνι και μετά ολοκληρώστε το ψήσιμο στο φούρνο.

Αν θέλετε να σερβίρετε ιταλική πίτσα ως ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό, επιλέξτε μια πιτσέτα. Αυτές οι μικροσκοπικές πίτσες είναι ιδανικές για μερικές μπουκιές. Δοκιμάστε τον συνδυασμό ταπενάδας ελιάς, αγκινάρας και παρμεζάνας.

Ο ταμάρινδος, σιγοβρασμένος σε ένα πλούσιο σιρόπι, είναι μια απόλαυση σε αυτό το ζωηρό mocktail. Ο φρέσκος ανανάς και το νερό καρύδας προσθέτουν μια πινελιά γεύσης...

Φτιάξτε νόστιμα ντάμπλινγκς χωρίς κρέας που είναι πολύ πιο υγιεινά από την παραδοσιακή εκδοχή. Η σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο δίνουν στο τόφου μια πικάντικη γεύση που θα αρέσει τόσο σε χορτοφάγους όσο και...

«Δοκιμάστε ένα αγαπημένο πιάτο σε όλη τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή: τον συνδυασμό ταχίνι, σκόρδου και λεμονιού σε μια φανταστική σάλτσα σαλάτας γλυκασμένη με μέλι. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με...»

Αυτό είναι το γκουακαμόλε από τον σεφ Τζεφ Ρόσμαν. Το εστιατόριό του, το Terra, βρίσκεται στην καρδιά της Καλιφόρνια, όπου καλλιεργούνται τα καλύτερα αβοκάντο. Το γκουακαμόλε παρασκευάζεται καλύτερα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σερβίρισμα.

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι το σπιτικό πέστο με λεμόνι και πορτοκάλι. Λαμπερό, αρωματικό και δροσιστικό, ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε λευκό ψάρι. Η Giada de Laurentiis σερβίρει το πέστο εσπεριδοειδών της...